"Клубнички", "грибочки" и "ёжики"... из вафель с начинкой 

• 500г покупных сладких вафель с начинкой 
• 2 ст. ложки сметаны 
• свекольный сок 
• зеленая кокосовая стружка 
• мак 
• цветная нонпарель в виде палочек 
• крупнокристаллический сахар 

Для "клубничек" и "ножек" вафли должны быть со светлой начинкой, типа "лимонных". Для "ёжиков" и "шляпок" - с темной начинкой. 

Делаем "тесто": вафли прокручиваем через мясорубку. Добавляем сметаны столько, чтобы получилась пластичная масса, достаточно плотная, чтобы из нее можно было лепить. Т.е. сметану добавляем ОЧЕНЬ осторожно. Если переложили, надо будет молотые вафли добавлять. 

Слепить "ягодки", "ножки", "шляпки", "ёжиков". "Ягодкм" обмакнуть в свекольный сок, бочком - в крупнокристаллический сахар, попкой - в зеленую кокосовую стружку. Положить на плоское блюдо для просушки. В "шляпке" снизу пальцем сделать ямочку, "вмотрировать" туда "ножку", толстым концом обмакнутую с мак. "Гриб" не всегда хочет соединяться, поэтому можно в ямочку капнуть или немного сахарного сиропа, или каплю растопленного шоколада. "Ёжикам" воткнуть "иголки" из длинной нонпарели или ядер подсолнечника. 

14.05.2017
Мираж ,
Новосибирск