Творожный пирог "Вкус севера"

• тесто для пряников (пряности: корица, мускат, мандариновые корочки) - 300 г 
• творог из топленого молока - 300 г 
• творог - 300 г 
• сметана любой жирности - 2 ст.л. 
• яйцо куриное - 1 шт. 
• сахар - 1/2 стакана 
• крахмал кукурузный - 2 ст.л. 
• корица- мускат (для начинки) - 1/2 ч.л. 
• корица для посыпки 
• брусника (у меня замороженная) - 2/3 стакана 

Для этого пирога подойдет любое Ваше любимо тесто для рождественских пряников. Единственное, тесто без добавления имбиря. Из 2/3 части теста раскатать круг толщиной 3-4 мм. Выложить на дно формы бумагу для выпечки- круг.  Сверху уложить тесто. Из 1/3 части теста раскатать прямоугольники толщиной 3-4 мм и выложить бортики. 

Пирог можно также испечь в предварительно разогретой духовке при 180С 40-45 минут в зависимости от особенностей вашей духовки. Можно посыпать пирог полностью брусникой.

02.05.2018
Haruka ,
Новосибирск