Рататуй

Яркое, сочное овощное блюдо, которое подарил миру Прованс, совершенно несложное: разные овощи запекаются со специями в духовке. В итоге - взрыв вкусов! Радость для тех, кто решил посчитать калории.

• 1 баклажан;
• 1 цукини;
• 2 красных болгарских перца;
• 2–3 помидора, репчатая луковица;
• лук-порей, 2 зубчика чеснока;
• 1 пучок петрушки;
• 1 стручок жгучего перца;
• соль;
• перец.

баклажаны , кабачки , перец Другие статьи автора