Рыбные тефтели с рисом

Рецепт знают все:

• 500 гр рыбы,
• 1 яйцо,
• 3/4 стакана хлебных крошек,
• петрушка,
• соль,
• перец

Сделать фарш. Из фарша слепить тефтели размером с грецкий орех и тушить в томатном соусе минут 20.

Томатный соус - одну луковицу порезать и тушить на мосле 5 минут, добавить 2 дольки чеснока (мелко порезать), добавить 1 ч. л. паприки, на кончике ножа семян острого перца, 1/2 ч. ложки порошка карри, потушить ещё 5 минут, затем добавить 4 средних помидора порезанные кубиками (помидоры предварительно обдать кипятком и снять шкурку) и тушить 15 минут, соль, перец по вкусу. Соус пюрировать в блендере и затем в пюрированном соусе тушить тефтели. Готово!