Кулинарная книга. Рецепты
» Супы
Быстрая солянка
Что делать, если хочется приготовить любимую солянку, а времени не хватает? Готовим солянку быстро. А главное - всё просто и вкусно!
- маринованные огурцы
- грудинка
- копченая колбаса
- рассол от оливок
- маринад от огурцов
- 1 ст.л. томатной пасты
- репчатый лук
- растительное масло для жарки
- немного сахара
- соль и перец по вкусу
- лавровый лист
- лимон
Нашинковать огурцы, оливки, грудинку, копченую колбасу, долить немного рассола от огурцов и оливок, залить кипятком. Пока закипает суп, поджарить лучок до прозрачности. Положить в закипевший суп. Туда же томатную пасту (1 ст.л.) и немного сахара. Немного посолить, поперчить, помешать и оставить томиться на плите минут 10. В конце варки положить лаврушку, несколько долек лимона, дать минут 5 повариться и снять с плиты, пусть под крышкой еще немного потомится. Я в тарелку при подаче положила еще лимончика, люблю кислинку. Набор продуктов может быть на ваш выбор.
19.04.2022
Brusnica
Новосибирск