Фальшивые тальятелле из кабачка

Дочь приготовила очень легкое и вкусное блюдо, теперь ем кабачки и очень захотелось поделиться. Тальятелле это вид пасты и блюдо внешне напоминает именно эту пасту, хотя на самом деле исключительно овощное.

• 1 кабачок
• 1-2 морковки
• 2-3 зубчика чеснока
• 200 гр сметаны
• зелень (укроп, петрушка по желанию)

Кабачок и морковь почистить от шкурки и порезать на длинные ленты ножом для чистки овощей. Чеснок мелко порезать. В масле слегка обжарить чеснок для аромата (чеснок вытащить) и на этом масле обжариваем ленты кабачка, затем ленты моркови. Перемешивать удобнее вилкой.

Приготовить соус: в сметану добавить чеснок и зелень. Готовые обощи залить соусом и прогреть пару минут. Можно подавать.

Для любителей мяса, можно добавить обжаренную куриную грудку.

15.08.16, ВиртуальнаяЯ

кабачки , морковь Другие статьи автора