Тарт яблочный с облепиховой заливкой 

Тесто: 

• 1 стакан муки 
• 100 г сливочного размягченного масла 
• 1 яйцо 
• 1 столовая ложка сахара 
• щепотка соли 

• 3-4 яблока 

• 300 г облепихи 
• 3 яйца 
• 1/2 столовой ложки сливочного масла 
• 5 столовых ложек сахара 

Форма у меня 26 см. Готовим тестяную основу для тарта. Замесить тесто. Выложить его в форму, формируя бортики. 

Вырезаем из пергамента круг под форму. Круг из пергамента помещаем в форму на тесто. На пергамент насыпаем фасоль или горох. Это необходимо для того, чтобы тесто не поднималось. 

Выпекаем в духовке при 180 С. Яблоки чистим и режем пластинками. Облепиху пробиваем блендером и протираем через сито. Косточки и шкурки убираем, а в сок добавляем яйца, масло и сахар. Как основа тарта запеклась, вынимаем ее из духовки. Понижаем градус до 140 С. Убираем фасоль и пергамент. Выкладываем в основу яблоки и выливаем облепиховую заливку. Выпекаем при 140 С минут 40. 

Пирог получается очень вкусный! Съедается моментально.

тарт , облепиха , яблоки Другие статьи автора

Каролiнка (23/10/2017)

Пирог - солнце! Очень красиво и аппетитно получилось )