© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Новости]
ИЗДАТЕЛЬСТВА ВЫСТУПИЛИ ПРОТИВ СОЮЗА ПИСАТЕЛЕЙ ИЗ-ЗА ИССЛЕДОВАНИЯ "ДЕСТРУКТИВНЫХ" ДЕТСКИХ КНИГ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Gerbera_Z
Фея специй
![]()
На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Фея специй
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
лена-бо
Здравствуйте! Очень рада, что моя тема Вас заинтересовала. Мне будет очень приятно читать Ваши отзывы о приготовленных блюдах.
Муку беру только Макфу.
Добавлено спустя 4 минуты 13 секунд:
Natty_S
Вяленые помидорки хороши во все немайонезные салаты.
Здравствуйте! Очень рада, что моя тема Вас заинтересовала. Мне будет очень приятно читать Ваши отзывы о приготовленных блюдах.
Муку беру только Макфу.
Добавлено спустя 4 минуты 13 секунд:
Natty_S
Вяленые помидорки хороши во все немайонезные салаты.
Gerbera_Z
Фея специй
![]()
На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Фея специй
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
лена-бо
Тортильи или питу? Пусть лепешки получатся вкусными.
Тортильи или питу? Пусть лепешки получатся вкусными.
Благодарностей:
(1)
Gerbera_Z
Фея специй
![]()
На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Фея специй
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
лена-бо
Лена (правильно?), очень рада, что лепешки получились. А сыр не расплавился? Сейчас сыр делают из непонятно чего. Я поэтому только Ламбер беру, он никогда не подводил.
Новых Вам вкусных открытий!
Готовьте на здоровье и на радость!
Лена (правильно?), очень рада, что лепешки получились. А сыр не расплавился? Сейчас сыр делают из непонятно чего. Я поэтому только Ламбер беру, он никогда не подводил.
Новых Вам вкусных открытий!
Готовьте на здоровье и на радость!
лена-бо
Школьные годы
![]()
На сайте с 02.08.11
Сообщения: 1042
Откуда: Новосибирск, Центральный р-н, Калининский
Школьные годы
Сообщения: 1042
Откуда: Новосибирск, Центральный р-н, Калининский
| Gerbera_Z писал(а): |
|---|
| лена-бо
Лена (правильно?), очень рада, что лепешки получились. А сыр не расплавился? Сейчас сыр делают из непонятно чего. Я поэтому только Ламбер беру, он никогда не подводил. Новых Вам вкусных открытий! Готовьте на здоровье и на радость! |
Не расплавился и цена не показатель(чем дороже тем лучше)Это точно -сыр одно название
Еще раз спасибо
Gerbera_Z
Фея специй
![]()
На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Фея специй
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Грушевый мармелад с шоколадом
2 плитки горького шоколада по 90 г
5 крупных груш
1/2 стакана сахара
3 столовые ложки сливок 35%
50 г желатина
Лимонный сок из 1 лимона
Ваниль
Сливочное масло, какао-порошок
Прямоугольную форму выложить пергаментом, смазать маслом, присыпать какао-порошком.
![]()
Шоколад наломать кусочками, добавить сливки, поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту. Вынуть и перемешать до однородности.
![]()
Выложить шоколад в форму, разровнять. Оставить застывать.
![]()
Желатин залить 2/3 стакана воды, оставить набухать. Сахар залить 1/2 стакана воды, положить разрезанный стручок ванили, довести до кипения, готовить 5 минут.
Груши очистить от кожуры и сердцевины, пробить блендером, добавить лимонный сок, сироп без стручка ванили и разведенный желатин.
![]()
Эту массу вылить на шоколад. Убрать в холодильник.
![]()
Как застынет, вынуть из формы, нарезать на кусочки теплым ножом, украсить фигурками из шоколада и подавать.
Если делать этот десерт только для взрослых, то вместо лимонного сока и ванили можно дрбавить грушевый либо апельсиновый ликер.
2 плитки горького шоколада по 90 г
5 крупных груш
1/2 стакана сахара
3 столовые ложки сливок 35%
50 г желатина
Лимонный сок из 1 лимона
Ваниль
Сливочное масло, какао-порошок
Прямоугольную форму выложить пергаментом, смазать маслом, присыпать какао-порошком.
Шоколад наломать кусочками, добавить сливки, поставить в микроволновку на полную мощность на 1 минуту. Вынуть и перемешать до однородности.
Выложить шоколад в форму, разровнять. Оставить застывать.
Желатин залить 2/3 стакана воды, оставить набухать. Сахар залить 1/2 стакана воды, положить разрезанный стручок ванили, довести до кипения, готовить 5 минут.
Груши очистить от кожуры и сердцевины, пробить блендером, добавить лимонный сок, сироп без стручка ванили и разведенный желатин.
Эту массу вылить на шоколад. Убрать в холодильник.
Как застынет, вынуть из формы, нарезать на кусочки теплым ножом, украсить фигурками из шоколада и подавать.
Если делать этот десерт только для взрослых, то вместо лимонного сока и ванили можно дрбавить грушевый либо апельсиновый ликер.
Благодарностей:
(2)
Gerbera_Z
Фея специй
![]()
На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Фея специй
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Девочки, спасибо.
Зайка Морковкина
Шоколадные фигурки покупные.
![]()
Как эти использую, то буду сама делать по этим трафаретам. Это удобней чем шприцом.
Зайка Морковкина
Шоколадные фигурки покупные.
Как эти использую, то буду сама делать по этим трафаретам. Это удобней чем шприцом.
Благодарностей:
(1)
Gerbera_Z
Фея специй
![]()
На сайте с 21.08.12
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Фея специй
Сообщения: 3339
В дневниках: 1
Откуда: Новосибирск - Санкт-Петербург
Айвовый джем и мармелад с розмарином
Айвы 1,5 кг
Сахар 2 стакана
Большая веточка розмарина
Пектин 10 г
Мармелад из айвы, как и из яблок, можно делать без пектина, но надо брать 4 стакана сахара и варить гораздо дольше. Для меня 4 стакана сахара - это слишком сладко, поэтому я уменьшила сахар и добавила пектин.
Айву очистить от кожуры и семян. Порезать, залить водой, так чтобы вода закрывала айву. И поставить вариться 30 минут (до мягкости).
![]()
Когда айва сварится, слить воду (она вкусная и мы ее выпили как компот), пюрировать, насыпать сахар (немного оставить для пектина), положить веточку розмарина и варить.
![]()
Если не будете добавлять пектин, то надо положить 4 стакана сахара и варить 1,5 часа.
Я варила 30 минут. Убрала розмарин. Затем перемешала пектин с сахаром и отправила в айву, хорошо перемешала. Поварить еще не больше 3 минут.
Вот такой джем получился.
Чтобы получилась мармеладная консистенция надо айвовую массу выложить на пергамент в прямоугольную форму (пергамент смазать растительным маслом). Когда немного подсохнет и будет держать прямоугольную форму, убрать из формы. И оставить при комнатной температуре подсохнуть на 1-2 дня.
Tanya1406
Спасибо, очень приятно!
Айвы 1,5 кг
Сахар 2 стакана
Большая веточка розмарина
Пектин 10 г
Мармелад из айвы, как и из яблок, можно делать без пектина, но надо брать 4 стакана сахара и варить гораздо дольше. Для меня 4 стакана сахара - это слишком сладко, поэтому я уменьшила сахар и добавила пектин.
Айву очистить от кожуры и семян. Порезать, залить водой, так чтобы вода закрывала айву. И поставить вариться 30 минут (до мягкости).
Когда айва сварится, слить воду (она вкусная и мы ее выпили как компот), пюрировать, насыпать сахар (немного оставить для пектина), положить веточку розмарина и варить.
Если не будете добавлять пектин, то надо положить 4 стакана сахара и варить 1,5 часа.
Я варила 30 минут. Убрала розмарин. Затем перемешала пектин с сахаром и отправила в айву, хорошо перемешала. Поварить еще не больше 3 минут.
Вот такой джем получился.
Чтобы получилась мармеладная консистенция надо айвовую массу выложить на пергамент в прямоугольную форму (пергамент смазать растительным маслом). Когда немного подсохнет и будет держать прямоугольную форму, убрать из формы. И оставить при комнатной температуре подсохнуть на 1-2 дня.
Tanya1406
Спасибо, очень приятно!
Благодарностей:
(2)
