Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Есть мороженная черноплодка. Забито ею одно отделение в морозилке. Надоело мне это. Вот думаю сварить из нее варенье. Но не знаю рецепт. да и вообще, я варенье не варила ни разу. Может кто поделится рецептиком?
На сайте с 28.01.08 Сообщения: 144 Откуда: Юго-Западный
Добавлено: Пт Мар 20, 2009 10:49
ИЗ замороженной не пробовали, а вот из свежей варим. 1/3 чернопложки, 2/3 яблоки (ранеткиможно). Сахар 1х1 ( на объем ягод и фруктов = сахар). И варим в несколько приемов (обычно достаточно 3х) не доводя до кипения, остужаем и снова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
На сайте с 19.08.06 Сообщения: 5237 В дневниках: 47 Откуда: Бердск
Добавлено: Ср Сен 11, 2013 13:11
Сейчас как раз сезон, подниму темку. Супер варенье из рябины с вишневым листом. О нем упоминалось, но рецепта не увидела. Реальный вкус вишневого варенья
Вот: 5 стак. рябины залить кипятком с горстью вишнев. листьев. Оставить на ночь. Утром листья выкинуть, воду процедить. Из 2 стак. этой воды и 7 стак. сахара сварить сироп. Всыпать ягоды и варить 12 мин. После добавить 10-12 вишневых листьев и еще варить 3 мин. Варенье готово. Листья можно оставить, не переварите, а то ягоды сухие будут.
На сайте с 29.12.09 Сообщения: 3226 В дневниках: 25 Откуда: Новосибирск, Республиканская
Добавлено: Ср Сен 25, 2013 14:31
Девочки, а я просто варенье из одной рябины варила, но ее сначала надо пробланшировать, тогда ее кожурка делается мягче, получается вкусненько. Честно сказать мои не едят такое варенье, зато подруга обожает
На сайте с 16.10.10 Сообщения: 1058 В дневниках: 1 Откуда: Академгородок
Добавлено: Пн Сен 07, 2015 18:41
Девочки, у меня бЭда... Мама передала 5литров черноплодной рябины, со словами сделай из нее что-нибудь. Надо сказать сама мам никогда из нее ничего не делала, рябина эта у нас растет сама по себе ее никто не собирал... А тут она решила мне вот такую медвежью услугу сделать... В общем расстроена я, выкинуть жалко, маму расстраивать не хочется (и так поругались уже из-за этой рябины), что делать не представляю из нее.
Тут писали про варенье из чистой черноплодки без яблок\листьев вишни. Есть ли проверенный рецепт у кого-нибудь? И какое оно на вкус получается - сладкое горькое? Его в пироги хоть можно потом? Я такой лузер в этом деле, варенье никакое никогда не варила, да и не едим мы его практически (только малиновое готова банками поглощать). Или может можно еще как-то утилизировать полезно эту черноплодку? Спасайте сибмамочки
На сайте с 19.09.10 Сообщения: 486 Откуда: Академгородок
Добавлено: Пн Сен 07, 2015 20:45
буквально на днях сварили варенье из черноплодки. Без ничего, только ягоды, вода и сахар) по этому рецепту:
Скрытый текст:
Ингредиенты:
Ягоды черноплодной рябины – 1 кг. Сахар – 1,5 кг. Вода – 3 ст. Рябину тщательно промыть, залить холодной водой и оставить на сутки. На следующий день приготовить сироп из сахара и воды. Из рябины слить воду и залить ее горячим сиропом. Дождаться когда сироп полностью остынет, перелить его в кастрюлю и кипятить 20 минут. После этого всыпать в сироп ягоды и варить еще полчаса.
После этого варенье разлить в чистые банки и плотно закрыть крышкой. Хранить варенье можно в холодильнике или прохладном месте.
Варенье вышло сладкое, совершенно не горькое, и очень полезное, как говорят)
А еще будем делать из неё наливкуУже поставили, через пару дней дольём алкоголь, а через два месяца будем дегустироватьВообще, из черноплодки можно делать, что угодно. компоты, пироги, кто на что горазд. Рецептов в интернете масса
На сайте с 11.08.09 Сообщения: 2283 В дневниках: 2 Откуда: Октябрьский
Добавлено: Ср Сен 09, 2015 18:29
ribakitписал(а):
Девочки, у меня бЭда... Мама передала 5литров черноплодной рябины, со словами сделай из нее что-нибудь. Надо сказать сама мам никогда из нее ничего не делала, рябина эта у нас растет сама по себе ее никто не собирал... А тут она решила мне вот такую медвежью услугу сделать... В общем расстроена я, выкинуть жалко, маму расстраивать не хочется (и так поругались уже из-за этой рябины), что делать не представляю из нее.
Тут писали про варенье из чистой черноплодки без яблок\листьев вишни. Есть ли проверенный рецепт у кого-нибудь? И какое оно на вкус получается - сладкое горькое? Его в пироги хоть можно потом? Я такой лузер в этом деле, варенье никакое никогда не варила, да и не едим мы его практически (только малиновое готова банками поглощать). Или может можно еще как-то утилизировать полезно эту черноплодку? Спасайте сибмамочки
Варенье и компот сварите, половину заморозить и ребятишкам зимой в морсики по паре горстей добавляйте - полезно!
На сайте с 16.10.10 Сообщения: 1058 В дневниках: 1 Откуда: Академгородок
Добавлено: Пт Сен 18, 2015 19:05
ОтчитываюсьГотовила вот по этому рецепту:
Скрытый текст:
Ингредиенты: - Черноплодная рябина 1 кг (Я готовила аж 5кг) - Сахар 1.3 кг - Вода 1 стакан
1. Для начала сделаем сахарный сироп. В кастрюле или лучше специальном тазу для варки варенья ставим греться воду. 2. Добавляем сахар и даем ему полностью раствориться, постоянно помешивая. 3. Черноплодную рябину промываем, удаляем плодоножки и бланшируем в кипятке 7 минут, для того, что бы ягода стала немного мягче и лучше пропускала сахарный сироп. 4. Как только сироп закипел добавляем приготовленную ягоду. 5. Варим на небольшом огне, даем кипеть 10-15 минут и выключаем. Даем остыть до комнатной температуры, лучше 3-4 часа. (У меня стояло целую ночь) 6. Затем даем закипеть заново, минут на 15. 7. Раскладываем горячее варенье в стерилизованные горячие банки и закручиваем крышками.
Мне очень понравилась консистенция сиропа из варенья, такая гладко тягучая, но сам вкус не прям сильно впечатлил, т е оно вначале сильно сладкое, а потом немного вяжет (совсем-совсем), т е вкус как- бы духэтапный, неоднородный. Надеюсь меня кто-нибудь поймет))) Но дочка ест с удовольствием, муж тоже с чаем прикусывает, так что как способ утилизации черноплодки вполне пойдет! А еще можно наверное было жидкости поменьше добавлять, так как мне кажется что жидковато, хотя опять же муж говорит нормально.
Выне можетеначинать темы Выне можетеотвечать на сообщения Выне можетередактировать свои сообщения Выне можетеудалять свои сообщения Выне можетеголосовать в опросах