© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Беременность]
ДОМ ДЛЯ НОВОРОЖДЕННОГО: ПРЕДУСМОТРЕТЬ ВСЕ |
Готовим из грудки
флешмоб с 11 по 24 ноября 2024
На страницу 1 , 2 , 3 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
флешмоб с 11 по 24 ноября 2024
На страницу 1 , 2 , 3 След.
Сейчас эту тему просматривают: Нет
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Приветствую вас, друзья!
На этой неделе будем готовить различные блюда из грудки.Куриной, утиной, индюшиной, гусиной - на ваш выбор.
Напоминаю: участники готовят блюда из грудки и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Салаты и закуски
Вторые блюда
Разное
Выпечка, десерты
Неделя национальной кухни
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Вс Ноя 17, 2024 17:30), всего редактировалось 1 раз
На этой неделе будем готовить различные блюда из грудки.Куриной, утиной, индюшиной, гусиной - на ваш выбор.
Напоминаю: участники готовят блюда из грудки и не забывают делиться фото и рецептами своего творчества. Чтобы другие могли научиться у вас вкусному.
Еще раз хочу напомнить:
МЫ НЕ ПРОСТО ДЕЛИМСЯ РЕЦЕПТАМИ БЛЮДА, МЫ ГОТОВИМ ЕГО В РЕЖИМЕ РЕАЛЬНОГО ВРЕМЕНИ. Т.Е., ПОКА ИДЕТ НЕДЕЛЯ КОНКРЕТНОГО ФЛЕШМОБА!!! ПРОСТО РЕЦЕПТАМИ ДЕЛИМСЯ В КОНКРЕТНЫХ ТЕМАХ ФОРУМА.
Не надо говорить: "Мне на этой неделе не удалось, но поделюсь замечательным рецептом!" Делитесь этим рецептом НЕ ЗДЕСЬ, как бы ни был он хорош! Иначе пропадает смысл флешмоба.
ПРАВИЛО: не давать здесь ссылки на другие ресурсы! Ссылки можно давать только на Сибмаму! Копируйте сюда рецепт и пишите, откуда взяли, если уж на то пошло. Сибмама не хочет рисковать, отправляя форумчан по неизвестным адресам, чтобы не подцепили вирус.
Такие посты будут удаляться!
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДЫДУЩИХ ФЛЕШМОБОВ. Также полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в КАТАЛОГЕ .
Первые блюда
Скрытый текст:
Салаты и закуски
Скрытый текст:
Вторые блюда
Скрытый текст:
Разное
Скрытый текст:
Выпечка, десерты
Скрытый текст:
Неделя национальной кухни
Скрытый текст:
По окончанию текущего флешмоба тема будет перенесена в подфорум КУЛИНАРНЫЕ ФЛЕШМОБЫ. Ищите все флешмобы именно там. Текущий флешмоб, как обычно, будет проходить в форуме "Кулинария".
Полное содержание всех проходивших флешмобов вы можете увидеть в текущем ФМ.
Последний раз редактировалось: Мираж (Вс Ноя 17, 2024 17:30), всего редактировалось 1 раз
Я_Наталька
Профессор
![]()
На сайте с 30.01.10
Сообщения: 5188
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Профессор
Сообщения: 5188
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Тыквенный суп с утинной грудкой
На утинной грудке на шкурке сделать надрезы ромбиком, обжарить на сковороде, сначало шкурой, когда натопится жирок добавить чеснок, тимьн и соль, обжарить со второй стороны, выложить на противень и довести в духовке минут 10-15.
Для супа запечь тыкву в духовке до мягкости, затем сварить овощи(лук, морковь, картофель, кабачек), добавить запеченую тыкву, чеснок, соль, немного проверить, пюрировать всё и добавить сливки.
Подавать с кусочками утки и можно полить маслом, в котором жарилась утиная грудка.
Готовили на прошлой неделе суп, но добежали сегодня, думаю я не нарушила правила флеш моба.
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
На утинной грудке на шкурке сделать надрезы ромбиком, обжарить на сковороде, сначало шкурой, когда натопится жирок добавить чеснок, тимьн и соль, обжарить со второй стороны, выложить на противень и довести в духовке минут 10-15.
Для супа запечь тыкву в духовке до мягкости, затем сварить овощи(лук, морковь, картофель, кабачек), добавить запеченую тыкву, чеснок, соль, немного проверить, пюрировать всё и добавить сливки.
Подавать с кусочками утки и можно полить маслом, в котором жарилась утиная грудка.
Готовили на прошлой неделе суп, но добежали сегодня, думаю я не нарушила правила флеш моба.
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Благодарностей:
(15)
Вот не складывается у меня с фото... Но я очень люблю паштет из куриной грудки. Не помню, где нашла рецепт, но я основательно его сократила и получила быстрый вариант использования излишков куриной грудки, ну или просто быстрый и вкусный перекус.
Важно: нужно, чтобы в доме были грецкие орехи!
Отварить грудку. Наверное, можно и из запечёной, но я не делала. Я варю с луковицей и морковкой, чуть подсаливаю. Потом кидаю в измельчитель грецкие орехи, перемалываю, потом кидаю туда же кусочки грудки, перемалываю, потом убираю нож-измельчитель и беру насадку-блендер. Добавляю чуть бульона, морковку варёную (можно часть, если грудки мало, а морковка большая). Добавляю соли (если надо, вот сегодня забыла добавить, и пресновато получилось), белого перца (не знаю, мне почему-то нравится именно белый). Перемалываю уже блендером в пасту.
Ну и... Всё. Намазать на хлеб или хлебец - и вкуснотень!
Можно зелени покрошить, укропа, но я ленюсь, и не нравится мне, что он зубы "забивает".
Ну и чем больше орехов - тем и вкуснее! Я на две филешки кладу примерно горсточку.
Фото нет, но что там фотать-то?
А паштет (намазка, как угодно) есть.
Меня засосала опасная трясина
И имя ей - "Вещдок"
А на аватаре - кумир
!
Важно: нужно, чтобы в доме были грецкие орехи!
Отварить грудку. Наверное, можно и из запечёной, но я не делала. Я варю с луковицей и морковкой, чуть подсаливаю. Потом кидаю в измельчитель грецкие орехи, перемалываю, потом кидаю туда же кусочки грудки, перемалываю, потом убираю нож-измельчитель и беру насадку-блендер. Добавляю чуть бульона, морковку варёную (можно часть, если грудки мало, а морковка большая). Добавляю соли (если надо, вот сегодня забыла добавить, и пресновато получилось), белого перца (не знаю, мне почему-то нравится именно белый). Перемалываю уже блендером в пасту.
Ну и... Всё. Намазать на хлеб или хлебец - и вкуснотень!
Можно зелени покрошить, укропа, но я ленюсь, и не нравится мне, что он зубы "забивает".
Ну и чем больше орехов - тем и вкуснее! Я на две филешки кладу примерно горсточку.
Фото нет, но что там фотать-то?
А паштет (намазка, как угодно) есть. Меня засосала опасная трясина
И имя ей - "Вещдок"А на аватаре - кумир
!
Благодарностей:
(12)
Я_Наталька
Профессор
![]()
На сайте с 30.01.10
Сообщения: 5188
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Профессор
Сообщения: 5188
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Мираж
Ещё и вкусный!
Я кабачковый крем суп делаю с плавленным сыром, а с тыквой со сливками, у тыквенного более нежная текстура, может быть из за сливок.
На этой неделе ещё несколько рецептов сделаю из куриной грудки. Недели мало для такой обширный темы!
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Ещё и вкусный!
Я кабачковый крем суп делаю с плавленным сыром, а с тыквой со сливками, у тыквенного более нежная текстура, может быть из за сливок.
На этой неделе ещё несколько рецептов сделаю из куриной грудки. Недели мало для такой обширный темы!
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Благодарностей:
(2)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
У меня сегодня Кюфта из куриной грудки
![]()
Полный постадийный рецепт у меня здесь: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=93496409#93496409
Сегодняшние фото:
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Полный постадийный рецепт у меня здесь: https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=93496409#93496409
Сегодняшние фото:
Скрытый текст:
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(9)
Мираж
Наш человек
![]()
На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
Наш человек
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина
У меня остались после приготовления других блюд отварная фасоль, отварная куриная грудка, очищенная луковица и тертая морковка. Звезды сошлись! Сделала на скорую руку салатик. Сытный и вкусный.
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ
отварная куриная грудка
морковка
репчатый лук
фасоль отварная
черный молотый перец
соль по вкусу
растительное масло рафинированное
майонез по желанию
Курицу нарвала на волокна. Репчатый лук нарезала тонкими полукольцами. Морковка натирается на крупной терке. Фасоль отваривается. Хотя, конечно, можно использовать консервированную в собственном соку.
На растительном масле обжарила лук до золотистого цвета, потом иуда же положить морковку, снизить нагрев и потомить, помешивая, до мягкости морковки. Подсолить по вкусу.
Все перемешала, добавила свежемолотый перчик.
Мне было достаточно растительного масла. Но так как количество ингредиентов может быть в разном соотношении, при желании можно добавить майонез. Это обычно в том случае, если курицы много. Грудка суховата. Хотя можно при подготовке лука и морковки налить больше растительного масла, тогда и майонез не потребуется.
![]()
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ФАСОЛЬЮ
отварная куриная грудка
морковка
репчатый лук
фасоль отварная
черный молотый перец
соль по вкусу
растительное масло рафинированное
майонез по желанию
Курицу нарвала на волокна. Репчатый лук нарезала тонкими полукольцами. Морковка натирается на крупной терке. Фасоль отваривается. Хотя, конечно, можно использовать консервированную в собственном соку.
На растительном масле обжарила лук до золотистого цвета, потом иуда же положить морковку, снизить нагрев и потомить, помешивая, до мягкости морковки. Подсолить по вкусу.
Все перемешала, добавила свежемолотый перчик.
Мне было достаточно растительного масла. Но так как количество ингредиентов может быть в разном соотношении, при желании можно добавить майонез. Это обычно в том случае, если курицы много. Грудка суховата. Хотя можно при подготовке лука и морковки налить больше растительного масла, тогда и майонез не потребуется.
Благодарностей:
(3)
Маруся Майская
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 01.08.11
Сообщения: 4083
В дневниках: 7
Откуда: Барнаул, А.Петрова - Ленинградская
Карта № 016610
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 4083
В дневниках: 7
Откуда: Барнаул, А.Петрова - Ленинградская
Карта № 016610
Вспомнила я недавно ,что есть у меня мультипекарь.
И стали мы его почти ежедневно использовать: горячие бутерброды, омлет. И грудка в ход пошла)
Грудку замариновала, 10 минут в мультипекаре, не закрытом на защёлку
![]()
И потом эту грудку на горячий бутерброд с сыром
![]()
И стали мы его почти ежедневно использовать: горячие бутерброды, омлет. И грудка в ход пошла)
Грудку замариновала, 10 минут в мультипекаре, не закрытом на защёлку
И потом эту грудку на горячий бутерброд с сыром
Благодарностей:
(7)
Я_Наталька
Профессор
![]()
На сайте с 30.01.10
Сообщения: 5188
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Профессор
Сообщения: 5188
В дневниках: 307
Откуда: Новосибирск, ул.Крылова
Рулет из куриной грудки
Рецепт придумала сама, начинку можно сделать любую, мне с черносливом, грецким орехом нравиться, и чесноком, зеленью, грибами.
У меня сегодня грудка с маскарпоне и сванской солью, дочь ест только с такой начинкой
![]()
Грудку немного разрезаем и отбивает, кладём начинку
![]()
И сварачиваем с двух сторон
![]()
![]()
Кладём в форму для запикания, можно добавить грамм 20-30 воды
![]()
Выпекать минут 20 при температуре 220-230, до запекания шкурки, потом убираем температуру до 200градусов, ещё минут 15, потом включаем духовку и даём дойти, но нужно смотреть на размер грудки.
![]()
Грудка получается сочной, нам очень нравиться, мы едим с салатом. Когда грудки небольшие можно делать с разными начинками.
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Рецепт придумала сама, начинку можно сделать любую, мне с черносливом, грецким орехом нравиться, и чесноком, зеленью, грибами.
У меня сегодня грудка с маскарпоне и сванской солью, дочь ест только с такой начинкой
Грудку немного разрезаем и отбивает, кладём начинку
И сварачиваем с двух сторон
Кладём в форму для запикания, можно добавить грамм 20-30 воды
Выпекать минут 20 при температуре 220-230, до запекания шкурки, потом убираем температуру до 200градусов, ещё минут 15, потом включаем духовку и даём дойти, но нужно смотреть на размер грудки.
Грудка получается сочной, нам очень нравиться, мы едим с салатом. Когда грудки небольшие можно делать с разными начинками.
Жилье в Крыму в частном секторе, в 1,5км от моря.
Подробности через ЛС
Благодарностей:
(5)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
| Dio писал(а): |
|---|
| ИРРА , любопытный рецепт. А если нет мясорубки, то измельчить и взбить до нужного состояния в измельчителе не получится? |
Если мощный, то получится. Только давайте ему отдых, чтобы не сгорел
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Dio
Ира, ну не знаю я. Не делала так. Теоретически должно получиться. Попробуйте маленькую порцию сделать.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Ира, ну не знаю я. Не делала так. Теоретически должно получиться. Попробуйте маленькую порцию сделать.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
