© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Воспитание]
КАК ВЗРОСЛЫЕ ПРОВОЦИРУЮТ ДЕТЕЙ БОЛЕТЬ ЧАЩЕ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Elena-kuzmina
По поводу пюре - можно попробовать, но только очень маленькую порцию, одну-две, не больше. Добавить манки, взбитый белок (не весь!, надо смотреть по консистенции), м.б., крахмал. В общем, тут надо экспериментировать.
А по поводу фото - Вы представляете, что у меня дома? Они уже даже ехидничать устали
Так что не отлынивайте
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
По поводу пюре - можно попробовать, но только очень маленькую порцию, одну-две, не больше. Добавить манки, взбитый белок (не весь!, надо смотреть по консистенции), м.б., крахмал. В общем, тут надо экспериментировать.
А по поводу фото - Вы представляете, что у меня дома? Они уже даже ехидничать устали
Так что не отлынивайте
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Крошка Маргошка
Очень рада, что тебе все нравится! Главное, чтобы все шло на пользу! Так что продолжай в том же духе!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Очень рада, что тебе все нравится! Главное, чтобы все шло на пользу! Так что продолжай в том же духе!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
250. Косички из свинины.
Приготовлено в мультиварке Редмонд RMC-01 (чаша 2 литра).
Продукты:
свинина, сметана, соль, специи, растительное масло, лук, морковь.
Приготовление:
1. Свинину разрезала на порционные кусочки (у меня 4 кусочка). Кусочки поместила в пакет и отбила.
![]()
2. Отбитый кусочек посолила и разрезала на 3 части.
![]()
3. Заплела мясо косичкой, концы закрепила зубочисткой.
![]()
Дальше процесс немного разделился, поскольку мясо делалось и для семьи, и для меня.
4. Для семьи: на дно мультиварки налила немного масла (примерно 1-2 ст.л.), сложила нарезанные лук и морковь. Сверху на овощи положила косички мяса. Смазала их сметаной и добавила немного специй.
![]()
![]()
5. Для меня: косичку сложила в паровую чашу, мясо смазала сметаной. Чашу поставила в мкльтиварку.
![]()
6. Режим: "суп/тушение" 1,5 часа (через час проверила). Результат:
Для семьи:
![]()
![]()
Для меня:
![]()
![]()
Получилось очень вкусное и нестандартно оформленное блюдо!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Приготовлено в мультиварке Редмонд RMC-01 (чаша 2 литра).
Продукты:
свинина, сметана, соль, специи, растительное масло, лук, морковь.
Приготовление:
1. Свинину разрезала на порционные кусочки (у меня 4 кусочка). Кусочки поместила в пакет и отбила.
2. Отбитый кусочек посолила и разрезала на 3 части.
3. Заплела мясо косичкой, концы закрепила зубочисткой.
Дальше процесс немного разделился, поскольку мясо делалось и для семьи, и для меня.
4. Для семьи: на дно мультиварки налила немного масла (примерно 1-2 ст.л.), сложила нарезанные лук и морковь. Сверху на овощи положила косички мяса. Смазала их сметаной и добавила немного специй.
5. Для меня: косичку сложила в паровую чашу, мясо смазала сметаной. Чашу поставила в мкльтиварку.
6. Режим: "суп/тушение" 1,5 часа (через час проверила). Результат:
Для семьи:
Для меня:
Получилось очень вкусное и нестандартно оформленное блюдо!
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(2)
ИРРА
Ирааа, спасибо за пирог 104. Открытый на картофельном тесте.Сделала на большой сковороде, остался малюсенький кусочек.
Я правда, отложили в постоянные, Хоть и с тестом у меня не удачно получилось, в моей духовке на 250 только схватилось, на 200 расплываться только начало)) хорошо увидела, размазала, как получилось уже заново. Вкуснятинкааааааа. Такое наверно летом и с одними овощами можно делать..
Живу!
Ирааа, спасибо за пирог 104. Открытый на картофельном тесте.
Сделала на большой сковороде, остался малюсенький кусочек.Я правда, отложили в постоянные, Хоть и с тестом у меня не удачно получилось, в моей духовке на 250 только схватилось, на 200 расплываться только начало)) хорошо увидела, размазала, как получилось уже заново
. Вкуснятинкааааааа. Такое наверно летом и с одними овощами можно делать.. Живу!
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
FreshFlash
ну к духовке, конечно, приходится приноравливаться. Моя вовсю печет уже на 200 градусах. Но, в любом случае, я рада, что вам продукт понравился. И ты абсолютно права, его можно делать только с овощами.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ну к духовке, конечно, приходится приноравливаться. Моя вовсю печет уже на 200 градусах. Но, в любом случае, я рада, что вам продукт понравился. И ты абсолютно права, его можно делать только с овощами.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Сегодня первый раз сделала булочки из смеси пшеничной и ржаной муки, рецепт сборный на основе моих и чужих рецептов. То, что получилось, понравилось даже моему мужу, который не жалует ржаную выпечку
. Булочки несладкие, несмотря на наличие меда.
251. Булочки из пшенично-ржаной муки в духовке.
Продукты:
мука пшеничная - 1 ст.
мука ржаная - 1 ст.
мед - 1 ст.л.
сыворотка - 200 мл (можно взять воду)
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 3/4 ч.л.
дрожжи - 5 г (саф-момент, красные - те, что сразу в муку)
Приготовление:
1. Муку просеяла. Добавила дрожжи, перемешала.
2. Сыворотку немного подогрела (она у меня в холодильнике стоит). Развела в ней масло, соль и мед.
3. Влила сыворотку в муку, замесила тесто. Оно получится липкое, но не жидкое. Муку добавлять не надо!
![]()
4. Чашу с тестом затянула пленкой и поставила в теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.
![]()
5. Тесто достала из чаши, выложила на слегка подпыленный мукой стол. Руки тоже смазала мукой. Тесто вымесила. Оно очень мягкое, но вымешивается нормально. Муку не добавляем!!!
![]()
6. В моей форме 12 ячеек, поэтому я разделила тесто на 12 частей, скатала из них шарики (руки смазываю мукой), сложила в форму и поставила в теплое место (я - в духовку на 35-40 град) подходить.
![]()
7. Булочки должны увеличиться как минимум вдвое.
![]()
![]()
8. После расстойки булочки из духовки вытащила. Духовку включила на 200 градусов.
Булочки смазала смесью вода+мед. Поставила выпекаться до зарумянивания.
![]()
![]()
9. Остывали на решетке.
![]()
![]()
Разрез:
![]()
Вкусно! Булочки получились очень нежные, мягкие, мякиш просто воздушный
P.S. Как будет себя вести это тесто без формы - понятия не имею, оно довольно мягкое. Может быть просто расползется в лепешку.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
. Булочки несладкие, несмотря на наличие меда.251. Булочки из пшенично-ржаной муки в духовке.
Продукты:
мука пшеничная - 1 ст.
мука ржаная - 1 ст.
мед - 1 ст.л.
сыворотка - 200 мл (можно взять воду)
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 3/4 ч.л.
дрожжи - 5 г (саф-момент, красные - те, что сразу в муку)
Приготовление:
1. Муку просеяла. Добавила дрожжи, перемешала.
2. Сыворотку немного подогрела (она у меня в холодильнике стоит). Развела в ней масло, соль и мед.
3. Влила сыворотку в муку, замесила тесто. Оно получится липкое, но не жидкое. Муку добавлять не надо!
4. Чашу с тестом затянула пленкой и поставила в теплое место. Тесто должно увеличиться в два раза.
5. Тесто достала из чаши, выложила на слегка подпыленный мукой стол. Руки тоже смазала мукой. Тесто вымесила. Оно очень мягкое, но вымешивается нормально. Муку не добавляем!!!
6. В моей форме 12 ячеек, поэтому я разделила тесто на 12 частей, скатала из них шарики (руки смазываю мукой), сложила в форму и поставила в теплое место (я - в духовку на 35-40 град) подходить.
7. Булочки должны увеличиться как минимум вдвое.
8. После расстойки булочки из духовки вытащила. Духовку включила на 200 градусов.
Булочки смазала смесью вода+мед. Поставила выпекаться до зарумянивания.
9. Остывали на решетке.
Разрез:
Вкусно! Булочки получились очень нежные, мягкие, мякиш просто воздушный
P.S. Как будет себя вести это тесто без формы - понятия не имею, оно довольно мягкое. Может быть просто расползется в лепешку.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Благодарностей:
(2)
Благодарностей:
(1)
Благодарностей:
(1)
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Oksana-mama
Спасибо! Одно и то же мясо, но при другом виде и вкус другой получается
.
mama_sonika
Спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием!
Белка стрелка
Вкусные!
. А сыворотка своя, я же постоянно творог делаю. Но она есть и в магазине, в молочных отделах. За качество и вкус не скажу, никогда ее не покупала.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Спасибо! Одно и то же мясо, но при другом виде и вкус другой получается
.mama_sonika
Спасибо за отзыв! Готовьте с удовольствием!
Белка стрелка
Вкусные!
. А сыворотка своя, я же постоянно творог делаю. Но она есть и в магазине, в молочных отделах. За качество и вкус не скажу, никогда ее не покупала. ***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Sloon
Аспирант Сибмамы
![]()
На сайте с 15.03.10
Сообщения: 3473
В дневниках: 30
Откуда: Выборная ул.
Карта № 004750
Аспирант Сибмамы
Сообщения: 3473
В дневниках: 30
Откуда: Выборная ул.
Карта № 004750
ИРРА
сегодня готовила манник в мультиварке и омлет со сметаной на пару.
Над манником, правда, изрядно поиздевалась: добавила в тесто одну натертую на мелкой терке морковку и граммов сто пюрированной замороженной тыквы. Пришлось немного муки побольше добавить. Конечно, залила молоком.
Манник получился очень красивым, оранжевым, и ОЧЕНЬ вкусным. А еще я его оценила за то, что он без масла. Я вот стараюсь вредные продукты все таки свести до минимума.
А омлет у меня осел, как только я открыла мультиварку. Я, правда, его в стеклянной форме готовила, и мультиварка у меня Philips на 4 л.
Может быть, побольше держать надо?
Хотя все равно очень вкусно, но мало
Спасибо за рецепты!
сегодня готовила манник в мультиварке и омлет со сметаной на пару.
Над манником, правда, изрядно поиздевалась
: добавила в тесто одну натертую на мелкой терке морковку и граммов сто пюрированной замороженной тыквы. Пришлось немного муки побольше добавить. Конечно, залила молоком.Манник получился очень красивым, оранжевым, и ОЧЕНЬ вкусным. А еще я его оценила за то, что он без масла. Я вот стараюсь вредные продукты все таки свести до минимума.
А омлет у меня осел, как только я открыла мультиварку. Я, правда, его в стеклянной форме готовила, и мультиварка у меня Philips на 4 л.
Может быть, побольше держать надо?Хотя все равно очень вкусно, но мало
Спасибо за рецепты!
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Sloon
Очень рада, что рецепты пригодились!
Омлет попробуйте все-таки в пароварке сделать, и время не надо увеличивать. В мультиварке он герметично закрыт получается, потом резкая смена температуры и он оседает. Либо готовьте в мультиварке в режиме выпечка прямо в чаше.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Очень рада, что рецепты пригодились!
Омлет попробуйте все-таки в пароварке сделать, и время не надо увеличивать. В мультиварке он герметично закрыт получается, потом резкая смена температуры и он оседает. Либо готовьте в мультиварке в режиме выпечка прямо в чаше.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
ИРРА
Ира, добрый вечер! Я осваиваю приготовление домашней колбасы, есть вопросы. Каким блендером пробивать фарш, погружным или тем, который в виде кувшинчика с ножом, закреплённым на дне? И как долго? Я в таком, в виде кувшинчика, несколько минут фарш с яйцом, молоком пробила, но в готовом виде все равно не было той гомогенности, как в покупной колбасе. Или такой однородности и не добиться? Еще мне не удалось закрутить достаточно плотно рукав для запекания. Он все норовил расползтись. В итоге-то колбаса все равно всем пришлась по вкусу, я в кои-то веки без зазрения совести сыну колбасу на завтрак вручила))) Решили на свой вкус усовершенствовать рецепт, добавить специй, чеснока))Делали из смеси куриного красного мяса, свинины чуточку и телятины.
Ира, добрый вечер! Я осваиваю приготовление домашней колбасы, есть вопросы. Каким блендером пробивать фарш, погружным или тем, который в виде кувшинчика с ножом, закреплённым на дне? И как долго? Я в таком, в виде кувшинчика, несколько минут фарш с яйцом, молоком пробила, но в готовом виде все равно не было той гомогенности, как в покупной колбасе. Или такой однородности и не добиться? Еще мне не удалось закрутить достаточно плотно рукав для запекания. Он все норовил расползтись. В итоге-то колбаса все равно всем пришлась по вкусу, я в кои-то веки без зазрения совести сыну колбасу на завтрак вручила))) Решили на свой вкус усовершенствовать рецепт, добавить специй, чеснока))Делали из смеси куриного красного мяса, свинины чуточку и телятины.
ИРРА
Кулинарный эксперт 2015
![]()
На сайте с 11.04.09
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Кулинарный эксперт 2015
Сообщения: 27449
В дневниках: 63
Откуда: Академгородок, Щ
Estelle
Пробивайте любым, каким Вам нравится. У меня с ножом на дне. Время - на Ваше усмотрение, будет просто разная консистенция.
Добиться, как в магазине, не удастся - оборудование не то, и спрессовать мы ее так не сможем.
Пленка для рукава д.б. большая, т.е. заверните колбаску в несколько слоев, тогда не расползется. Ну, или можно дополнительно сверху нитками перевязать, поверх пленки.
И, конечно, рецепт изменяйте под себя, добавляйте специи, меняйте состав мяса.
Вы все делаете совершенно правильно! Главное, не бойтесь! У Вас уже получилось!
Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:
А мне так нравится, когда в колбасе кусочки
, я в нее специально складываю сердечки, кусочками порезанные.
***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
Пробивайте любым, каким Вам нравится. У меня с ножом на дне. Время - на Ваше усмотрение, будет просто разная консистенция.
Добиться, как в магазине, не удастся - оборудование не то, и спрессовать мы ее так не сможем.
Пленка для рукава д.б. большая, т.е. заверните колбаску в несколько слоев, тогда не расползется. Ну, или можно дополнительно сверху нитками перевязать, поверх пленки.
И, конечно, рецепт изменяйте под себя, добавляйте специи, меняйте состав мяса.
Вы все делаете совершенно правильно! Главное, не бойтесь! У Вас уже получилось!
Добавлено спустя 1 минуту 27 секунд:
А мне так нравится, когда в колбасе кусочки
, я в нее специально складываю сердечки, кусочками порезанные. ***
Диетпитание: если нельзя, но очень хочется...
***
Что бы ни случилось, нужно помнить — это всего лишь жизнь, и мы прорвемся! ©Дин Кунц.
