Заготовки из перца :: Сибмама - о семье, беременности и детях

Поиск Пользователи Группы Конкурсы Рeгиcтpaция
Профиль Войти и проверить ЛС Вход
Правила форумов Сибмама

[Новый год]

"Дорогой Дед Мороз!": психология волшебного письма

Новости сайта и форума Sibmama
КУДА СХОДИТЬ В НОВОСИБИРСКЕ С 21 ПО 27 НОЯБРЯ Пострелять из лука, попробовать себя в самых разных видах искусств, узнать тайны главного вокзала Новосибирска и перепрошить историю...

Заготовки из перца
На страницу Пред. 1 , 2 , 3 , 4 , 5 След.

Сейчас эту тему просматривают: Нет

Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Заготовки - соленья, варенья, маринады и пр.

Категория:
Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".

Категория:

Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".

Предыдущая тема :: Следующая тема

Автор

Сообщение

Иришка и 2 мальчишка
Подготовишка

На сайте с 02.08.11
Сообщения: 282
Откуда: Новосибирск,Верх-Тула,м.Маркса.

Добавлено: Ср Сен 21, 2011 8:13

Нет не надо.И это тоже плюс!Попробуйте,это и правда просто и ОЧЕНЬ вкусно :yes:

Вернуться к началу

Палисандра
Первый класс вторая четверть

На сайте с 01.10.10
Сообщения: 611
Откуда: Новосибирск. Заказы отправлять в РЦР №56

Добавлено: Ср Окт 05, 2011 20:11

ПЕРЧИК "ВКУСНЕЙШИЙ" 5кг перца болгарского порезать на 4 части.сложить в кипящий рассол 3л воды.1.5стак сахара.1стак растительного масла.2ст л соли.1.5стак 9%уксуса. довести до кипения . варить на среднем огне 5-7 минут . горячий перец разложить в баночки. закатать и укутать до полного остывания. 5ballov

Вернуться к началу

Благодарностей: (1)

Людмилка-милка
Школьные годы

На сайте с 01.09.11
Сообщения: 1038

Добавлено: Пт Окт 21, 2011 23:31

Девочки, предлагаю очень вкусный и быстрый рецепт лечо:
3 кг. - помидор
1 кг. - перца
0,5 кг. - моркови
Все перекрутить на мясорубке и варить на медленном огне около 1 часа, добавить 1 ст. сахара, 2 ст. ложки соли 2 гол. чеснока, добавить мелко нарезанную петрушку (пучек) - варить еще 20 мин., в конце варки добавить 1 ч. ложку уксуса.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Вернуться к началу

Galina MK
Детский сад

На сайте с 30.11.10
Сообщения: 167
Откуда: Новосибирская область, Краснообск

Добавлено: Пт Авг 03, 2012 21:36 Заголовок сообщения: Re: Лечо

Nadezda писал(а):
3 кг красных томатов нарезать 3 кг сладкого перца нарезать 6 ст ложек сахара 2 ст ложки крупной соли 250 гр растительного масла 1 ст ложка 30% уксуса в конце варки В кастрюлю заливаем растительное масло ,размешиваем в нем сахар ,соль ,добавляем томаты и ставим на огонь Кипятим 10 минут ,добавляем сладкий перец Кипятим еще 10 минут Добавляем уксус ,кипятим 1 минуту Раскладываем по банкам ,закатываем и укутываем в одеяло на сутки

Nadezda писал(а):

3 кг красных томатов нарезать
3 кг сладкого перца нарезать
6 ст ложек сахара
2 ст ложки крупной соли
250 гр растительного масла
1 ст ложка 30% уксуса в конце варки
В кастрюлю заливаем растительное масло ,размешиваем в нем сахар ,соль ,добавляем томаты и ставим на огонь
Кипятим 10 минут ,добавляем сладкий перец
Кипятим еще 10 минут
Добавляем уксус ,кипятим 1 минуту
Раскладываем по банкам ,закатываем и укутываем в одеяло на сутки

Очень хороший рецепт. Я в прошлом году по нему делала. Нашла на каком-то кулинарном сайте самый простой рецепт, чтобы только помидоры и перец в него входили, и чтобы быстро можно сделать. Получилось очень быстро и вкусно. Только вместо уксуса добавляла лимонную кислоту (так как не оказалось в доме уксуса, но хорошо всё хранилось в шкафу на кухне. Недавно последнюю баночку доели.) и помидоры на блендере мельчила, а не резала.

Вернуться к началу

1404
Профессор

На сайте с 12.10.11
Сообщения: 8097

Добавлено: Сб Авг 11, 2012 12:23

делала лечо в прошлом году
просто конечно - но не менее вкуско
перец с томатной пастой
только не поняла :eek:

некоторые банки оказались подкисшими - что это?
так е могу понять - варила мало :eek:

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:

девочки
у кого такой простой рецепт
перец и том паста
плиз напишите подробно как делали
хочу в этот раз сделать безупречно.
спасибо. :aga-aga:

КОНСУЛЬТАЦИЯ на Таро! СПРОСИТЕ ОТВЕТ У КАРТ!
ОБУЧЕНИЕ АНГЛИЙСКОМУ ЯЗЫКУ!
УСЛУГИ КОПИРАЙТЕРА!

ПРОДАМ

ШКОЛЬНЫЙ РЮКЗАК
ПОЛКА навесная

Темы- https://forum.sibmama.ru/search.php?topicstarter=143805&start=0

Вернуться к началу

Vileya
Академик

На сайте с 10.12.05
Сообщения: 21930
В дневниках: 5394
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Сб Авг 11, 2012 14:26

1404 , подбродило, видать.. Возможно, соли мало или прокипятили меньше нужного..

Вернуться к началу

Asbuka
Цветик-Семицветик

На сайте с 31.10.08
Сообщения: 58104
В дневниках: 2120
Откуда: Чистая Слобода
Карта № 445566

Добавлено: Ср Авг 15, 2012 15:45

что приготовить из перца болгарского? кроме лечо...
вкусного...на зиму.
и чтоб в квартире можно было хранить

Вернуться к началу

Мираж
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина

Добавлено: Ср Авг 15, 2012 16:03

Asbuka
Моя тетя их жарила, а потом заливала маринадом и закатывала. Вкусно - ум отъесть! Мы его с семечками ели, только хвостики выбрасывали. Надо такой рецепт?

Вернуться к началу

Белладонна
Профессор

На сайте с 18.10.11
Сообщения: 4536
В дневниках: 1296
Откуда: Золотая Нива

Добавлено: Ср Авг 15, 2012 16:10

Asbuka
На любителя рецептик... но можно попробовать для разнообразия.
Перец с корицей
Перец порезать вдоль, полосками 2-3 см, бланшировать 3-5 мин. Уложить в банки, перемешивая с мелко нарезанным чесноком. Залить кипящим маринадом, стерилизовать 0,5 л - 5 мин, 1 л - 8 мин, закрутить, перевернуть, оставить до полного остывания.
Маринад: 1 литр воды
1 стакан сахара (именно стакан, это не опечатка)
1 стакан растительного масла
3 ст. л. соли
1 ч. л. молотой корицы
1,5 ч. л. уксусной эссенции

Чеснок кладу на глаз, зубчика 2-3 на 0,5 л банку, порезанный мелкими кубиками, можно еще душистого перца добавить, гвоздику. Получается перец маринованый в сладковато-чесночно-коричной заливке.
Храню в квартире. Мама моя в прошлом году себе делала, попробовала потом, сказала: соли маловато. А мне нормально.

Вернуться к началу

Maryshka28
Аспирант Сибмамы

На сайте с 14.09.10
Сообщения: 4140
Откуда: ул. Гранатовая

Добавлено: Чт Сен 13, 2012 17:56 Заголовок сообщения: нужен совет

приготовила лечо и сильно пересолила, что можно сделать?
и много осталось помидор и лука
жду ваших советов !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Вернуться к началу

Елена Gt
Школьные годы

На сайте с 13.11.10
Сообщения: 1049
В дневниках: 50
Откуда: Новосибирск

Добавлено: Вс Сен 15, 2013 17:39

Asbuka
У "Варвары плюшкиной" есть рецепт в теме "Перец жаренный" - ну очень вкусный, мы уже три года подряд делаем, правда не пожалете, вкус такой кисло-сладкий.

Вернуться к началу

Мираж
Наш человек

На сайте с 16.03.09
Сообщения: 111068
В дневниках: 56425
Откуда: Н-ск, рабочая окраина

Добавлено: Вс Сен 15, 2013 17:50

ШараШ

Цитата:
У "Варвары плюшкиной" есть рецепт в теме "Перец жаренный" - ну очень вкусный, мы уже три года подряд делаем, правда не пожалете, вкус такой кисло-сладкий.

Не буду повторяться. У меня такой же рецепт, как у Нади:-) Прошу прощения, что не ответила раньш. Не видела вопрос :oops:

http://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=37129423#37129423

Вернуться к началу

Brusnica
Кондитер 2009

На сайте с 09.02.06
Сообщения: 14699
В дневниках: 28
Откуда: Нижняя Ельцовка, ул.Лесосечная, г.Новосибирск

Добавлено: Сб Сен 21, 2013 9:51

Девочки подскажите рецепт, если знаете. Знаю что консервируют болгарский перец, и вкладывают в банку 3-4 острого красного перца, и болгарский перец получается остренький, вкусно. А рецепта не могу найти. Может кто знает.

Фото моих работ.

Меня зовут Татьяна.

Вернуться к началу

Samsara
Академик

На сайте с 17.10.08
Сообщения: 12378
В дневниках: 312
Откуда: Левый берег, Северянка
Карта № 002725

Добавлено: Чт Июл 10, 2014 16:48

Перцы маринованные
1л воды
1стакан подсолнечного масла
500г сахара
2 ст. ложки соли
2 ст. ложки уксусной кислоты
Маринад вскипятить.
4кг болгарского перца разрезать на 4 части
Варить 7 минут.
1 ч. ложка острого красного перца
200г петрушки
200г укропа
3-4 головки чеснока
Варить 3 минуты.
Все разлить по банкам и закатать.
P.S. Выход: 8 банок по 0,5л. Если класть поменьше перца и чуть больше рассола, то – 10 банок по 0,5л.

АДЖИКА (икра)

0,5кг болгарского перца
0,5кг моркови
0,5кг яблок
0,5кг репчатого лука
2,5кг помидоров
1ст чищеного чеснока
Прокрутить на мясорубке и добавить:
1ст сахара
1ст подсолнечного масла
соль по вкусу
2 стручка горького перца
Кипятить 2 часа. В конце добавить 1ст.л. уксуса. Разлить по банкам и закатать.
Р.S. Выход 7 пол-литровых банок

Вернуться к началу

Максизя
Детский сад

На сайте с 25.07.09
Сообщения: 149

Добавлено: Пн Июл 28, 2014 16:21

Каждый год морозим перцы. Килограммов 5. Чищу, режу в кух. комбайне
и в контейнерах в морозилку. Всю зиму в борщ, супчики, в мясо добавляю.
Заканчивается перец раньше, чем в сезон узбекский начинают продавать.

Вернуться к началу

Форумы » Дом и семья » Кулинарный форум » Заготовки - соленья, варенья, маринады и пр.

Страница 3 из 5

На страницу Пред. 1 , 2 , 3 , 4 , 5 След.

Перейти:

Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах

Удалить куки, установленные форумом

Powered by рhрВВ © 2001, 2002 рhрВВ Grоuр
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства. За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели. Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.

Mobilize your Website

View Site in Mobile | Classic

Share by: