© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| КАК СТРОИТСЯ КАМПУС МИРОВОГО УРОВНЯ: НОВЫЕ КОРПУСА НГУ И СУНЦ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Тема становится актуальной с приобретением морозилки.
Что можно заморозить на зиму? Уже пошли фрукты черешня,абрикос , слива, персики, но я не уверена что их можно морозить? А укроп, петрушку можно?
Поделитесь своим опытом.
Что можно заморозить на зиму? Уже пошли фрукты черешня,абрикос , слива, персики, но я не уверена что их можно морозить? А укроп, петрушку можно?
Поделитесь своим опытом.
Благодарностей:
(1)
Алена
Щастье привалилооо...
![]()
На сайте с 20.06.02
Сообщения: 9059
В дневниках: 27598
Откуда: Новосибирск, Заельцовский
Карта № 000002
Щастье привалилооо...
Сообщения: 9059
В дневниках: 27598
Откуда: Новосибирск, Заельцовский
Карта № 000002
Я все подряд морожу.
И зелень (не листовую, листовая вид теряет), и ягоды всякие, и нарезанный перчик разных цветов (всяко нарезанный, разных цветов у меня в разных контейнерах). Зимой так здорово достать горсть и кинуть в суп... %)
И бульон лишний замораживаю. И вареники на "потом" - на досточке замерзают, потом их ссыпаю в мешочки.
Получается полморозилки полуфабрикатов всяких, но собственного изготовления...
У каждого человека две жизни и вторая жизнь начинается, когда он понимает, что жизнь у него только одна...
И зелень (не листовую, листовая вид теряет), и ягоды всякие, и нарезанный перчик разных цветов (всяко нарезанный, разных цветов у меня в разных контейнерах). Зимой так здорово достать горсть и кинуть в суп... %)И бульон лишний замораживаю. И вареники на "потом" - на досточке замерзают, потом их ссыпаю в мешочки.
Получается полморозилки полуфабрикатов всяких, но собственного изготовления...
У каждого человека две жизни и вторая жизнь начинается, когда он понимает, что жизнь у него только одна...
Благодарностей:
(1)
Ola
ФинМама
![]()
На сайте с 09.07.02
Сообщения: 13584
В дневниках: 6632
Откуда: Город - Ипподромский ж/м, дача - Новый поселок
Карта № 281172
ФинМама
Сообщения: 13584
В дневниках: 6632
Откуда: Город - Ипподромский ж/м, дача - Новый поселок
Карта № 281172
| ANKA писал(а): |
|---|
| Меня очень интересует тема морозилки! Как морозить ягоды? Что еще морозят? В чем? Сколько хранится? |
Я морозила смородину и облепиху. Сначала мыла ее, потом подсушивала на ткани (например брала чистую старую простыню растилала и сверху в одну ягодку слоем рассыпала ягоду) - только надо чтобы все это было не на солнце. Потом ссыпала в мешочки полиэтиленовые или в контейнеры (когда как) и в морозилку. Ягоды не травмировались, были уже мытыми, готовыми к употреблению.
Цветную капусту разбирала на соцветия и тоже в мешок и в морозилку.
Кабачки, тыквы очищала , резала на кусочки и в мешочки в морозилку.
Spiro et ideo fruar, amo et ergo habito.
Благодарностей:
(1)
морозить можно все.
ягоды и фрукты. ягоды я мою и подсушиваю, потом в морозилку. из абрикосов и слив лучше вынуть косточки, разрезав их на половинки и морозить в таком виде. грибы морозить лучше не мытыми, а просто почищенными. например, белые неплохо морозятся. овощи тоже сырыми морозила. может, цветная капуста и теряет вкус, но я как-то не заметила.
морозить очень удобно не в мешочках, а в банках-контейнерах из-под мороженого. лучше всего инмарковское мороженное Любимое, кажется, у него овальная полупрозрачная коробка - видно содержимое. очень удобно сразу порезать на такие кусочки, которые потом в пищу потреблять.
а зелень (укроп конкретно) можно солить. режешь его, перемешиваешь с солью и в банку плотно набиваешь. потом в суп, в рагу... место занимает мало, а хватает надолго. и хранится не в морозилке, а просто в холодильнике. аналогично можно лимон запасать (хотя они у нас круглогодично продаются), только в сахаром.
Жизнь - это цель. Достигни ее!
Ярослав (1997), Настя (2001), Маша (2003), Леша (2008), Ваня (2011), Лада (2014)
ягоды и фрукты. ягоды я мою и подсушиваю, потом в морозилку. из абрикосов и слив лучше вынуть косточки, разрезав их на половинки и морозить в таком виде. грибы морозить лучше не мытыми, а просто почищенными. например, белые неплохо морозятся. овощи тоже сырыми морозила. может, цветная капуста и теряет вкус, но я как-то не заметила.
морозить очень удобно не в мешочках, а в банках-контейнерах из-под мороженого. лучше всего инмарковское мороженное Любимое, кажется, у него овальная полупрозрачная коробка - видно содержимое. очень удобно сразу порезать на такие кусочки, которые потом в пищу потреблять.
а зелень (укроп конкретно) можно солить. режешь его, перемешиваешь с солью и в банку плотно набиваешь. потом в суп, в рагу... место занимает мало, а хватает надолго. и хранится не в морозилке, а просто в холодильнике. аналогично можно лимон запасать (хотя они у нас круглогодично продаются), только в сахаром.
Жизнь - это цель. Достигни ее!
Ярослав (1997), Настя (2001), Маша (2003), Леша (2008), Ваня (2011), Лада (2014)
Благодарностей:
(1)
Благодарностей:
(1)
Я очень люблю замораживать черешню, сливу, смородину, облепиху (морс как из свежих ягод получается, а пирог... м-м-м
), помидоры (в суп, соусы - зимой), цветную капусту, грибы (не мою, только очищаю). Зелень не пробовала, но хочу в этом году попробовать укроп (раньше солила и в баночку), лук - перьями мне не понравился замороженный.
Все замораживаю в начале разложив на подносики (одноразовые, накрыв пищевой пленкой) в морозилке, а потом засыпаю в контейнеры.
), помидоры (в суп, соусы - зимой), цветную капусту, грибы (не мою, только очищаю). Зелень не пробовала, но хочу в этом году попробовать укроп (раньше солила и в баночку), лук - перьями мне не понравился замороженный.Все замораживаю в начале разложив на подносики (одноразовые, накрыв пищевой пленкой) в морозилке, а потом засыпаю в контейнеры.
| ANKA писал(а): |
|---|
| А как морозить помидоры и грибы??? Порезанными???? Из помидоров сок вытечет же, или вместе с соком. А грибы резать надо? А ягода сильно теряет во вкусе, в смысле есть ее можно или только в компоты и пироги? |
Помидоры можно и резать и так морозить. Как вам больше нравится. Я обычно замораживаю помидоры со своего огорода, а они более мясистые. Грибочки лучше порезать. Но если честно мне не очень нравится вкус замороженых белых грибов. В сушёном виде они более ароматные.Ягода же теряет не во вкусе, а во внешнем виде. Да и от вида ягоды опять же зависит.
Благодарностей:
(1)
| хими писал(а): |
|---|
| Помидоры можно и резать и так морозить.Ягода же теряет не во вкусе, а во внешнем виде. Да и от вида ягоды опять же зависит. |
Так а с соком помидорным как быть? Пусть вытекает и морозить то, что остается?
Про ягоды - черешня допустим. кости вынул и заморозил, а потом что? Месиво получается при разморозке? Или вот абрикосы? Я так понимаю, когда разморазивается и сок и вода с этих вещей уходят, получается, что либо они в луже, либо они сухие? Это я так чисто в теории рассуждаю! :P а как на практике?
| ANKA писал(а): |
|---|
| А как морозить помидоры и грибы??? Порезанными???? Из помидоров сок вытечет же, или вместе с соком. А грибы резать надо? А ягода сильно теряет во вкусе, в смысле есть ее можно или только в компоты и пироги? |
Помидоры я замораживаю целиком. Потом зимой достаю из морозилки - под горячую воду ополоснуть - хорошо снимается кожица и нерезаю. Грибы маленькие не режу, а большие нарезаю, но сушеные, конечно же, ароматней, но для мяса мне больше нравятся замороженные.
Ягода и фрукты, смотря какие. Если плотные плоды - черешня и слива, то нам нравится их и так кушать. Смородина, облепиха, клюква, брусника - вкусные тоже и без обработки. Конечно же они отличаются от свежих - немного водянистые, но вкус очень насыщенный.
А вот клубнику - мне не понравилось замораживать, если только для обработки дальнейшей - а так она не вкусная.
