Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно".
Переопылить каким нибудь сортом с синими листьями. Посадить кучу этих семян и делать выборку (это будет г бред ф1). Затем сажать эти семена и получится ф2 итд до ~ф8
Звучит очень интересно. А плоды у переопыленных перцев будут либо/либо, как у одного из исходных сортов, или тоже приобретают непредсказуемый вид?
Прикольно. У вас получались какие-нибудь "затейливые" плоды? Получались, фото нет с собой, я на даче
Добавлено спустя 2 минуты 19 секунд:
horst66писал(а):
А вообще попробуйте хиненсы, у них совсем другой вкус. Но декоративных там не много.
Красавчик какой. Мне нравится моя жёлтая Фантазия фонарикоподобной формой плода, этот похож. И яркий такой.
Фантазия эьл баккатум. У них тоже интересный привкус, но как правило острота не высокая и растут длинноватые. Многим родпорки нужны. Я баккатумы перестал выращивать. Сейчас только хиненсы и декоративные аннумы. Иногда пубесценсы.
Добавлено спустя 16 минут 20 секунд:
Кстати интересный баккатум aji Russian yellow. Не смотря на название англоязычное выведен в Хабаровске. Не слишком высок, устойчив и очень остр (для баккатума)
На сайте с 08.12.11 Сообщения: 1674 В дневниках: 11 Откуда: Академгородок, Шлюз
Добавлено: Вс Июл 07, 2024 18:18
Цитата:
А вообще попробуйте хиненсы, у них совсем другой вкус
Мне стало интересно, какой же такой у них вкус. В ходе поиска наткнулась на интервью, "рассказывает гость нашего нового интервью по четвергам, обладатель одной из крупнейших коллекций острых перцев в России, Игорь Аркадьевич Малышев.". Он упомянул размер своей коллекции, "На текущий момент, моя коллекция острых перцев входит в тройку самых больших в России, в ней больше 450 сортов." Получается, что у вас коллекция близка к самым большим "
Добавлено спустя 5 минут 37 секунд:
А какой сорт у фиолетового, похожего на Фантазию?
Добавлено спустя 10 минут 27 секунд:
Цитата:
Кстати интересный баккатум aji Russian yellow. Не смотря на название англоязычное выведен в Хабаровске. Не слишком высок, устойчив и очень остр (для баккатума)
Я не могу оценить интересность сорта с такой точки зрения. Опыта недостаточно, можно считать, что нет. Мы с дочкой пока замечаем только цветовое разнообразие в период созревания, интересную форму плода. Цвет листвы. Это нас с ней очень радует и впечатляет. Сильно острое мы с мужем есть не умеем, поэтому запредельная острота скорее пугает. Я через нее перестаю ощущать сам вкус перца. А вот нюансы вкуса и аромата мне очень нравятся.
Добавлено спустя 19 минут 4 секунды:
Как оказалось, у меня есть один хинненс, какой-то из Biquinho.
На сайте с 08.12.11 Сообщения: 1674 В дневниках: 11 Откуда: Академгородок, Шлюз
Добавлено: Пн Июл 08, 2024 11:34
horst66 Вот это дерево! Вспоминаю размер своего -как домик с многоподъездной многоэтажкой рядом поставить. Это просто от гидропоники такой результат? Я не сразу поняла, что странная борода на фото -корневая система
horst66 Вот это дерево! Вспоминаю размер своего -как домик с многоподъездной многоэтажкой рядом поставить. Это просто от гидропоники такой результат? Я не сразу поняла, что странная борода на фото -корневая система
horst66 Прочитала, что у него интенсивный фруктовый аромат. Так и есть?
Да! У большинства супеохотов, которые выше миллиона SHU, очень интересные вкус и запах. Цветочный, фруктовый, парфюмный итд. И острота отложенная, сначала успеваешь почувствовать вкус, потом плавно накатывает огонь. Я обычно выше миллиона не ем, так пробую и всё дальше они идут в соль, в соусы, в масло итд. А так, позавчера scotch bonnet в масле с сыром делал, вчера вечером съел.
На сайте с 08.12.11 Сообщения: 1674 В дневниках: 11 Откуда: Академгородок, Шлюз
Добавлено: Пн Июл 08, 2024 19:16
horst66 Посмотрела про scotch bonnet. Описание аппетитное, что у него яркий вкус и фруктово-ягодный интенсивный аромат с тропическими нотками. Это так? По форме интернет показывает разные варианты, есть просто толстенький коротенькие, а есть такие Ваш какой?
Добавлено спустя 3 минуты 19 секунд:
Я ещё хотела спросить, что вы делаете со своим урожаем? На том вашем огромном кусте бикиньо наверняка был хороший урожай, как столько перца съесть...
Biquinho я просто мариновал. Он маленький, вкусный и семена почти не ощущаются. Для цельноплодного консервирования идеален почти. По scotch bonnet, у меня в этом году 4 сорта растут. Для фарширования идеален scotch bonnet saraga, он на фото оранжевый.
Урожай часть съедаю, что-то продаю в основном ввиде соуса
На сайте с 08.12.11 Сообщения: 1674 В дневниках: 11 Откуда: Академгородок, Шлюз
Добавлено: Ср Июл 10, 2024 11:07
horst66 Это яужасноудачно в тему за сиреневым перцем обратилась, благодаря вам посмотрела на комнатные перцы новыми глазами. А том числе и с точки зрения использования. Я просто сушила. Фаршированный острый перец, вообще первый раз такое слышу! А соусы как шикарно выглядят! Разноцветье. Вы какй вес собственно перцев берете на такую бутылочку? Очень остро получается?
horst66 Это я ужасно в тему за сиреневым перцем обратилась, благодаря вам посмотрела на комнатные перцы новыми глазами. А том числе и с точки зрения использования. Я просто сушила. Фаршированный острый перец, вообще первый раз такое слышу! А соусы как шикарно выглядят! Разноцветье. Вы какй вес собственно перцев берете на такую бутылочку? Очень остро получается?
Хиненсы хорошо сочетаются с фруктами. Вес их в фруктовых соусах разный всегда. Смотря для чего или кого делаю. Бывает и вообще из чистого перца.
П.с. вчера масло острое готовил из розмарина и brain strain red. Розмарин сорвал свежий, зря наверное, долго буду выгонять влагу.
Выне можетеначинать темы Выне можетеотвечать на сообщения Выне можетередактировать свои сообщения Выне можетеудалять свои сообщения Выне можетеголосовать в опросах