Кулинарная книга. Рецепты
» Горячее: мясо и птица
Картофельная бабка с фаршем
Сытная вкусная запеканка с аппетитной корочкой, не требующая больших трудозатрат.
- 6 картофелин средних
- 400 гр фарша
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 яйца
- 2 столовые ложки муки
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Луковицу измельчить, а морковь потереть, используя крупную терку. Обжарить все на масле. Используя мелкую терку, натереть картофель, посолить и слегка отжать лишнюю жидкость. В натертую массу разбить яйца, добавить перец по вкусу, обжаренные овощи, положить муку и перемешать. Вторую луковицу мелко нарезать, добавить в фарш, посолить, поперчить. Намазать форму для запекания маслом. Выложить половину получившейся картофельной смеси. На неё фарш и накрыть оставшимся картофелем. Запекать 60 минут при температуре 180-200 градусов. Подавать можно со сметаной.
10.04.2023
keepsmiling
Новосибирск