Манно-овсяные блины

• 1 стакан овсяных хлопьев (я беру № 3, 4, которые нежные) 
• 1 стакан манки 
• 500 мл кефира
• 3 яйца
• 2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли
• 3 ст.л. растительного масла

Овсяные хлопья и манку залить кефиром, дать постоять 2 часа. Я заливаю, ставлю в холодильник на ночь, т.к. пеку к завтраку.  По истечении времени добавить все остальные продукты по рецепту. Густоту теста регулируйте молочком, сывороткой, на ваше усмотрение (тесто должно быть консистенции жидкой сметанки).

Блинчики делаю небольшими, они пышненькие (около 1 мм) и очень мягкие.С блинной сковородки снимаются легко, чугунную приходится дополнительно смазывать и зажаривать чуть больше (как третий слева на фото). Мне очень нравятся - необычные, вкусные. Мы их макаем в сметану, варенье , мед и т.д.

27.01.2018
Виничка ,
Новосибирск

блины , овсянка Другие статьи автора