© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Реклама
Увидели ошибку?
выделите слово или фразу мышкой и нажмите "ctrl+enter"
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
ошибки в отзывах пользователей не исправляются
Кулинарная книга. Рецепты
» Выпечка
» Хлеб
Встретила в интернете несколько рецептов подобного хлеба, решила попробовать повторить, внеся свои коррективы. Делала половинную порцию, поскольку рецепт незнакомый. Хлеб с манкой получился очень воздушным, мягким, с тонкой хрустящей корочкой! Очень вкусный!
Продукты на половинную порцию:
В миску налила воду, растворила в ней манку, соль и сахар. В отдельную миску просеяла муку. Отложила в сторонку примерно 50 г. С оставшейся мукой смешала дрожжи (у меня дрожжи, которые складываются в муку). Всыпала муку в жидкость, замесила тесто. Постепенно вмешала отложенную муку. У меня ушла вся мука. Тесто получилось немного липнущее к рукам, но вполне вымешивалось и больше муки я не стала добавлять. Как следует вымесила колобок.
Сложила колобок в миску (миску немного смазала маслом), затянула пленкой и поставила в теплое место подходить. Дала тесту подойти дважды (каждый раз тесто увеличивалось примерно вдвое).
Положенное по рецепту масло налила в миску, добавила на кончике ножа сухой укроп и паприку. Сыр натерла на мелкой терке.
Тесто еще раз вымесила, разделила на 12 частей.
Каждый кусочек теста раскатала в тонкую лепешку, смазала маслом и сложила в форму. Сверху посыпала сыром.
Таким образом уложила все лепешки.
Затянула форму пленкой и оставила подходить на полчаса. Затем посыпала сверху кунжутом.
Выпекала в духовке при 180 градусах около 30 минут. В последние 10 минут прикрыла хлеб фольгой, чтобы не подгорел сверху сыр. Остудила на решетке.
Вот разрыв:
Белый хлеб с манкой
Встретила в интернете несколько рецептов подобного хлеба, решила попробовать повторить, внеся свои коррективы. Делала половинную порцию, поскольку рецепт незнакомый. Хлеб с манкой получился очень воздушным, мягким, с тонкой хрустящей корочкой! Очень вкусный!
Продукты на половинную порцию:
- вода теплая - 165 мл
- мука - 200 г
- манка - 50 г
- соль - 0,75 ч.л.
- сахар - 0, 75 ст.л.
- дрожжи - 0,75 ч.л. (саф-момент красные)
- растительное масло - 1 ст.л.
- сыр - примерно 40 г (можно больше или меньше)
В миску налила воду, растворила в ней манку, соль и сахар. В отдельную миску просеяла муку. Отложила в сторонку примерно 50 г. С оставшейся мукой смешала дрожжи (у меня дрожжи, которые складываются в муку). Всыпала муку в жидкость, замесила тесто. Постепенно вмешала отложенную муку. У меня ушла вся мука. Тесто получилось немного липнущее к рукам, но вполне вымешивалось и больше муки я не стала добавлять. Как следует вымесила колобок.
Сложила колобок в миску (миску немного смазала маслом), затянула пленкой и поставила в теплое место подходить. Дала тесту подойти дважды (каждый раз тесто увеличивалось примерно вдвое).
Положенное по рецепту масло налила в миску, добавила на кончике ножа сухой укроп и паприку. Сыр натерла на мелкой терке.
Тесто еще раз вымесила, разделила на 12 частей.
Каждый кусочек теста раскатала в тонкую лепешку, смазала маслом и сложила в форму. Сверху посыпала сыром.
Таким образом уложила все лепешки.
Затянула форму пленкой и оставила подходить на полчаса. Затем посыпала сверху кунжутом.
Выпекала в духовке при 180 градусах около 30 минут. В последние 10 минут прикрыла хлеб фольгой, чтобы не подгорел сверху сыр. Остудила на решетке.
Вот разрыв:
21.05.2021
ИРРА
Новосибирск
-
Лучшие рецепты для домашней выпечки хлеба -
Деревенский хлеб. Рецепт для поста -
Батон на картофельном отваре
Поиск по сайту
Вы вошли как Гость
пожалуйста, представьтесь
или зарегистрируйтесь
Актуальные темы форума
Игра Фото-Диксит! Приглашаются все желающие. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
Конкурс Фото недели. Часть 7 (Фотофорум. Все о фото)
А кто это тут у меня зацвел? (Цветы и домашние растения)
Звериный фото-флешмоб: с 22.11 по 13.12 (Животные)
Бригады гостей с Юга. Порекомендуйте ответственных! (Строительство домов, гаражей, бань, дач и пр.)
Играем в Тайного Деда Мороза! (? Новый год!!! Все о подготовке к Новому году 2025!)
Лобио - 2024 (Кулинарный форум)
? SUN TRAVELS ? ___ туристкомпания ___ Нск-Академ (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
CORAL TRAVEL офис продаж. Ваш отдых в надёжных руках! (Путешествия и туризм. Отели и санатории.)
Стамбул (Istanbul, Константинополь) крупнейший город Турции (Турция - Анталия, Мармарис, Стамбул)
Объявления
Юридическая помощь. Бесплатные консультации. Медиация. (Работа и услуги (ДО))
Продаю за копейки (Одежда для малышей до года (до 85 см))
Лего дупло (lego duplo) (Детские товары (ДО) в Новосибирске)
Накидки на переднюю панель автомобиля (Пункт обмена и проката)
Игрушки и одежда ручной работы (Пункт обмена и проката)
Джемпер Crockid 134, 140, 146 (Детская одежда на рост от 122 до 151 см)
Накидка на панель приборов Lexus Rx (Автомобильная ДО )
Новогодний слип комбинезон (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см))
Ищу настольный хоккей (Пункт обмена и проката)
Шлепки, въетнамки, сланцы. Германия. (Обувь для взрослых (ДО))
Дом и семья: ремонт и интерьер, кулинарные рецепты, мастер-классы и рукоделие, туризм и путешествия для всей семьи.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта. Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
