Кулинарная книга. Рецепты   »   Заготовки

Вяленая слива с чесноком, розмарином и тимьяном

Вяленая слива с чесноком, розмарином и тимьяном

  • слива 
  • чеснок 
  • розмарин 
  • тимьян 
  • соль (лучше брать морскую) 
  • сахар 
  • оливковое масло 

Всё в произвольных пропорциях. 

У тимьяна ободрать листочки, листочки розмарина измельчить, чеснок выдавить через пресс. Все приправы, травы и масло смешать в миске. 

Сливу помыть. Сливы разрезать пополам, удалить косточки. Выложить в чашу к травкам. Перемешать. 

Пергамент смазать маслом. Сливы выложить на пергамент. Готовить в духовке при 100 градусах. Если с конвекцией, то готовится 3 часа, если без конвекции, то 5 часов. 

Еще, если готовить с конвекцией, то чеснок и травки засушиваются, становятся твердыми, если без конвекции, то они остаются мягкими. Сегодня вялила без конвекции и добавила немного сахара, так как сливы после вяленья кислят. Вот так выглядит слива после 3 часов вяленья без конвекции. 

Вяленая слива с чесноком, розмарином и тимьяном

После 5 часов вяленья печку выключаю, выкладываю сливу на разделочную доску, даю остыть и замораживаю. Все, закуска на Новый год готова. Получается очень вкусно.

25.09.16,
,
Новосибирск

Добавить ВКонтакте заметку об этой странице Опубликовать в Twitter Опубликовать в ЖЖ Опубликовать в Одноклассниках Сохранить в Pinterest


Gerbera_Z (10/10/2016)
Так и подаю, на тарелочке. Можно шпажки воткнуть.
Менечка (09/10/2016)
А как вы их на стол подаете?

Ваш комментарий 

Автор:



Для получения уведомлений об ответах необходимо представиться или зарегистирироваться

Вы вошли как Гость


Объявления
Обменяю на небольшие пластиковые горшки для цветов (Пункт обмена и проката) Фирменные вещички на девочку и мальчика от 4 до 7 лет (Одежда для дошкольников (от 86 до 121 см)) Экко, Кeen, Crocs, Merrell, 31, 32, 33, 34, 35, 36-38 разм (Детская обувь от 31 до 36 размера (ДО)) Ингалятор - Небулайзер Оmron (япония), Утюг новый, светильник (Бытовая техника, компьютеры и телефоны (ДО)) Фирменные вещички на девочку 122-170 рост, мальчик 10-13 лет (Детская одежда на рост от 122 до 151 см) Шкафчики Икея, Диван-кровать, Кресло, Стенка (Мебель и крупногабаритные товары для дома(ДО)) Термомозаика, Надувные д/пляжа, Игрушки, Ранцы, Mольберт (Детские товары (ДО) в Новосибирске) Мужская обувь от 40 до 46-47-48р, Женское на 37-40 р (Обувь для взрослых (ДО)) Доска на стену д/магнитов и маркеров, полки, пакеты, Химия (Товары для дома и семьи. (ДО)) Ищу работу дизайнером 3Д визуализатором (Работа и услуги (ДО))
Mobilize your Website
View Site in Mobile | Classic
Share by: