© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
| Новости сайта и форума Sibmama |
|---|
| [Беременность]
ДОМ ДЛЯ НОВОРОЖДЕННОГО: ПРЕДУСМОТРЕТЬ ВСЕ |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Сливовидные мелкие помидоры режем пополам посыпаем специями(итальянские, прованские, французкие травы), на пергамент на противень в духовку, на 150градусов на 4-5 часов, каждый час открываем духовку выпускаем влагу.
Если духовка с конвекцией то температура должна быть ниже иначе сгорит.
Наливаем в банку подсолнечное(оливковое) масло, сыпем траву, выдавливаем чеснок и так рядами складываем помидоры, масло должно скрывать помидоры полностью.
Можно посолить.
Если духовка с конвекцией то температура должна быть ниже иначе сгорит.
Наливаем в банку подсолнечное(оливковое) масло, сыпем траву, выдавливаем чеснок и так рядами складываем помидоры, масло должно скрывать помидоры полностью.
Можно посолить.
Благодарностей:
(3)
Благодарностей:
(1)
romashkaa
, я именно так делаю. Сушу, посыпав солью и сахаром, потом уже в банку специи добавляю.
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015
Одежда для девочки 5-7 лет
https://forum.sibmama.ru/viewtopic.php?p=61761015&highlight=%EB%E5%F2%F3+%EF%F0%E8%F8%EB%E8#61761015
Я в этом году открыла для себя вяленые томаты. До этого как-то равнодушна была, а сейчас прям залюбила
Особенно самодельные.
Рецепт заявлен как для хранения в тепле, без холодильника. Сама не могу ничего сказать, т.к сделала первый раз. Но этот рецепт моя любовь отныне.
4 кг помидор (некрупных, типа сливка)
Морская соль
Специи (я делала с Котани "Ароматные травы и чеснок")
Чеснок СУШЕНЫЙ (порошок, гранулы, кусочки кто что любит)
Перец горошком, душистый, гвоздика, лавровый лист - это в каждую баночку
Масло брала Альтеро подсолнечное+оливковое
Нарезаем помидоры на половинки, вычищаем жидкость и семена, раскладываем на противень застеленный фольгой или пергаментом.
Посыпать морской солью, приправой слегка (приправу можно не сыпать на данном этапе, я сыплю)
В духовку с конвекцией ставим на 120 градусов на 1.5-2 часа, затем снижаем температуру до 90-100 градусов и еще 2.5-3 часа держим. Духовка все это время приоткрыта (а кладу силиконовую ложку между створкой духовки)
![]()
Предварительно простерилизовать баночки, крышки.
В каждую СУХУЮ баночку кладем по одной горошинке душистого перца, гвоздичку. Штуки 2-3 горошинки черного перца, лавровый лист - кусочек.
Примерно по 1/4 чайной ложки чеснока сухого и приправы (какую любите). Это если на баночку 200-250мл. Если банки больше, то и приправ больше.
Укладываем помидоры. У меня получалось частями, т.к какие-то раньше подвялились, какие-то позже. Снимала и складывала.
Как баночки заполнились, ставлю на огонь в сотейнике масло. Нагреваю, но ни в коем случае не до кипения! Если в масло поместить уголок помидорки - шипеть не должно! Если шипит - пусть немного остынет.
Залить баночки до половины, потрясти, чтобы масло затекло везде. Заполнить банки под самый край маслом и немного пусть постоит - это мой лайфхак, к которому я пришла со второго замеса. Чтобы масло заполнило все пустоты. Если масло опустилось - доливаем.
Закрываем крышки и немного трясем баночку, чтобы специи на дне "взбаламутились".
Переворачиваем и накрываем "шубкой".
У меня из 4 кг исходного веса выходит примерно 4
баночки по 200-250 мл. Тут смотря как накладывать, плотно или не очень.
![]()
Тут как раз мой первый опыт и масло "уселось". После этого я стала немного давать времени и доливать.
Я пробовала помидоры через неделю примерно - вкусно так, что просто ну воообщееее
![]()
Особенно самодельные.Рецепт заявлен как для хранения в тепле, без холодильника. Сама не могу ничего сказать, т.к сделала первый раз. Но этот рецепт моя любовь отныне.
4 кг помидор (некрупных, типа сливка)
Морская соль
Специи (я делала с Котани "Ароматные травы и чеснок")
Чеснок СУШЕНЫЙ (порошок, гранулы, кусочки кто что любит)
Перец горошком, душистый, гвоздика, лавровый лист - это в каждую баночку
Масло брала Альтеро подсолнечное+оливковое
Нарезаем помидоры на половинки, вычищаем жидкость и семена, раскладываем на противень застеленный фольгой или пергаментом.
Посыпать морской солью, приправой слегка (приправу можно не сыпать на данном этапе, я сыплю)
В духовку с конвекцией ставим на 120 градусов на 1.5-2 часа, затем снижаем температуру до 90-100 градусов и еще 2.5-3 часа держим. Духовка все это время приоткрыта (а кладу силиконовую ложку между створкой духовки)
Предварительно простерилизовать баночки, крышки.
В каждую СУХУЮ баночку кладем по одной горошинке душистого перца, гвоздичку. Штуки 2-3 горошинки черного перца, лавровый лист - кусочек.
Примерно по 1/4 чайной ложки чеснока сухого и приправы (какую любите). Это если на баночку 200-250мл. Если банки больше, то и приправ больше.
Укладываем помидоры. У меня получалось частями, т.к какие-то раньше подвялились, какие-то позже. Снимала и складывала.
Как баночки заполнились, ставлю на огонь в сотейнике масло. Нагреваю, но ни в коем случае не до кипения! Если в масло поместить уголок помидорки - шипеть не должно! Если шипит - пусть немного остынет.
Залить баночки до половины, потрясти, чтобы масло затекло везде. Заполнить банки под самый край маслом и немного пусть постоит - это мой лайфхак, к которому я пришла со второго замеса. Чтобы масло заполнило все пустоты. Если масло опустилось - доливаем.
Закрываем крышки и немного трясем баночку, чтобы специи на дне "взбаламутились".
Переворачиваем и накрываем "шубкой".
У меня из 4 кг исходного веса выходит примерно 4
баночки по 200-250 мл. Тут смотря как накладывать, плотно или не очень.
Тут как раз мой первый опыт и масло "уселось". После этого я стала немного давать времени и доливать.
Я пробовала помидоры через неделю примерно - вкусно так, что просто ну воообщееее
Благодарностей:
(5)
Umaneturman3
Студент
![]()
На сайте с 06.10.22
Сообщения: 351
В дневниках: 1894
Откуда: новосибирск-одесса-б ухарест
Студент
На сайте с 06.10.22
Сообщения: 351
В дневниках: 1894
Откуда: новосибирск-одесса-б ухарест
Я вяленые помидоры делаю из сорта черри. Режу попалам и на лист в дузовку, присыпаю крупной морской солью, сухим чесноком . Сидят в духовке на "глаз" при температуре 70 гр. Потом в банки слоями помидоры, базилик, чеснок пластик к ами сверху оливковым масло заливаю, храню или в погребения или холодильнике)
Благодарностей:
(1)
dvoryanz
Школьные годы
![]()
На сайте с 16.11.10
Сообщения: 1098
В дневниках: 8
Откуда: Октябрьский район (Шоколадка)
Школьные годы
Сообщения: 1098
В дневниках: 8
Откуда: Октябрьский район (Шоколадка)
Доброго всем дня. Я делаю намного проще. В сушилке вялю, как уже не раз описывалось. Но без всяких добавок. Складываю в п/э пакеты и в морозилку. Места они занимают немного. Когда надо, достаю, размораживаю при комнатной температуре, а потом добавляю все вышеперечисленные специи, солю, чеснок, раст. масло - и на стол. Без всяких специй просто добавляю в в разные блюда. А Греции научили. Еще в 2008г.
Благодарностей:
(2)
