© Copyright 2001-2016 Sibmama.ru
Использование материалов возможно только в интернете при наличии гиперссылки на сайт Sibmama.ru и с указанием авторства.
За содержание рекламных материалов ответственность несут рекламодатели.
Администрация не несет ответственности за сообщения, оставляемые посетителями сайта.
Помните, что по вопросам, касающимся здоровья, необходимо консультироваться с врачом.
Сибмама - о семье, беременности и детях
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
Сибирский семейный сайт | Клуб Сибмама | ДОМ | Дневники
Подписка на новости | Реклама на сайте | Линеечки для форумов | FAQ
 Поиск
 Пользователи
 Группы
 Конкурсы
 Рeгиcтpaция
|
|---|
 Профиль
 Войти и проверить ЛС
 Вход
|
| Правила форумов Сибмама |
|
Категория: |
|---|
| Для сохранения части сообщения в цитатник выделите нужный текст в поле ниже, категорию цитаты и нажмите кнопку "на память". В случае, если требуется сохранить всё сообщение, достаточно только выбрать категорию и нажать упомянутую кнопку. Для отмены нажмите кнопку "закрыть окно". |
| * |
Автор
Сообщение
Девочки!
Вот у меня возникла такая идея. Идет Рождественский пост. Так как я соблюдаю пост, мясное, молочное и яйца нельзя.
Есть у Вас какие-нибудь рецептики в запасе?
В свою очередь я выложу свои.
Постный майонез, рыбу,морепродукты-можно.
Вот у меня возникла такая идея. Идет Рождественский пост. Так как я соблюдаю пост, мясное, молочное и яйца нельзя.
Есть у Вас какие-нибудь рецептики в запасе?
В свою очередь я выложу свои.
Постный майонез, рыбу,морепродукты-можно.
Тушки кальмара «Три поросенка»
Тушки кальмара
Грибы
Лук
Рис
Постный майонез
Тушки кальмара, вымыть, очистить.
Начинка: грибы, жаренные с луком и отварным рисом перемешиваются.
Этой начинкой тушки кальмаров начинаются, затем тушку надо защепить зубочисткой и положить в кастрюльку с майонезом, немного разбавленным водой, и тушить наверху 15 мин. Затем выложить на тарелочку украшенную листом салата или другой зеленью. Получается очень вкусно и оригинально. Приятного аппетита.
Тушки кальмара
Грибы
Лук
Рис
Постный майонез
Тушки кальмара, вымыть, очистить.
Начинка: грибы, жаренные с луком и отварным рисом перемешиваются.
Этой начинкой тушки кальмаров начинаются, затем тушку надо защепить зубочисткой и положить в кастрюльку с майонезом, немного разбавленным водой, и тушить наверху 15 мин. Затем выложить на тарелочку украшенную листом салата или другой зеленью. Получается очень вкусно и оригинально. Приятного аппетита.
Слоёный салат из КАЛЬМАРОВ
Состав:
- 3 кальмара;
- 2 крупные луковицы;
- 1 морковь;
- 250г грибов.
- постный майонез, соль, перец.
Приготовление:
1-слой: Кальмары почистить и 2-3 мин варить в подсоленном кипятке.
2-слой: Луковицы нашинковать и обжарить на подсолнечном масле вместе с потертой на мелкой терке крупной морковью.
3-слой: Грибы порезать и обжарить.
Каждый слой солится, перчится, смазывается майонезом.
Состав:
- 3 кальмара;
- 2 крупные луковицы;
- 1 морковь;
- 250г грибов.
- постный майонез, соль, перец.
Приготовление:
1-слой: Кальмары почистить и 2-3 мин варить в подсоленном кипятке.
2-слой: Луковицы нашинковать и обжарить на подсолнечном масле вместе с потертой на мелкой терке крупной морковью.
3-слой: Грибы порезать и обжарить.
Каждый слой солится, перчится, смазывается майонезом.
Кальмары в кляре
кальмары - 500-600г;
мука - 1/3 стакана;
крахмал - 1/3 стакана;
вода - 1 стакан;
соль,
перец - по вкусу.
Тушки кальмаров промываются. Затем из них удаляют внутренности и хорду.
Очистить с кальмаров темную кожицу, опустить на 1-2 минуту в подсоленный кипяток, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Отваренные тушки кальмаров порезать кольцами, где это возможно, или просто полосками шириной около 1 см
Для кляра в большой миске смешать муку с крахмалом. Сделать в центре углубление, влить соевое молоко и все перемешать, чтобы не образовалось комочков. Приправить солью и перцем
Масло нагреть до умеренной температуры в сковороде с толстым дном. Каждый кусочек кальмара обмакнуть в кляр, дать стечь лишнему тесту и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Вынуть готовые кусочки шумовкой. Обсушить на бумажных салфетках и подавать к столу.
кальмары - 500-600г;
мука - 1/3 стакана;
крахмал - 1/3 стакана;
вода - 1 стакан;
соль,
перец - по вкусу.
Тушки кальмаров промываются. Затем из них удаляют внутренности и хорду.
Очистить с кальмаров темную кожицу, опустить на 1-2 минуту в подсоленный кипяток, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Отваренные тушки кальмаров порезать кольцами, где это возможно, или просто полосками шириной около 1 см
Для кляра в большой миске смешать муку с крахмалом. Сделать в центре углубление, влить соевое молоко и все перемешать, чтобы не образовалось комочков. Приправить солью и перцем
Масло нагреть до умеренной температуры в сковороде с толстым дном. Каждый кусочек кальмара обмакнуть в кляр, дать стечь лишнему тесту и обжарить во фритюре до золотистого цвета. Вынуть готовые кусочки шумовкой. Обсушить на бумажных салфетках и подавать к столу.
Салат с кальмарами и креветками
Креветки варим несколько минут в подсоленной воде с соком свежего лимона. Затем минуткой тушим в чесночном соусе (100 гр. сливочного масла, зубчик чеснока). Когда остынет, добавляем отваренные, мелко порезанные кальмары. Можно специй по вкусу добавить. Главное не переготовить креветки и кальмары, чтобы салат нежным получился. Если готовим на большую компанию, для количества можно добавить вареные яйца.
Приятного аппетита!
Креветки варим несколько минут в подсоленной воде с соком свежего лимона. Затем минуткой тушим в чесночном соусе (100 гр. сливочного масла, зубчик чеснока). Когда остынет, добавляем отваренные, мелко порезанные кальмары. Можно специй по вкусу добавить. Главное не переготовить креветки и кальмары, чтобы салат нежным получился. Если готовим на большую компанию, для количества можно добавить вареные яйца.
Приятного аппетита!
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК
Для приготовления потребуются:
креветки 400 г
картофель 4 шт.
зеленый горошек 150 г
соевый майонез 100 г
соевый соус 50 г
зеленый салат
лимонный сок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Креветки отварить, очистить, сбрызнуть лимонным соком. Картофель отварить, очистить и нарезать, добавить зеленый горошек и креветки. Заправить соевым соусом и майонезом, перемешать. Украсить листьями зеленого салата. Можно использовать и консервированные креветки.
Для приготовления потребуются:
креветки 400 г
картофель 4 шт.
зеленый горошек 150 г
соевый майонез 100 г
соевый соус 50 г
зеленый салат
лимонный сок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Креветки отварить, очистить, сбрызнуть лимонным соком. Картофель отварить, очистить и нарезать, добавить зеленый горошек и креветки. Заправить соевым соусом и майонезом, перемешать. Украсить листьями зеленого салата. Можно использовать и консервированные креветки.
Вегетарианский плов с грибами.
Продукты:
500 г грибов (шампиньонов)
2 шт. репчатого лука
200 г моркови
0,5 стак. растительного масла
400 г длинного риса
соль.
Лук, морковь и грибы нарезать соломкой. Положить в высокую сковороду лук и морковь и спассеровать в растительном масле. Добавить грибы, еще немного все прожарить. Затем влить 3 стакана воды, посолить, засыпать рис, разровнять, добавить еще воды, если нужно (вода должна покрывать рис на 1,5-2 см.). Огонь сделать умеренным. Вода должна кипеть равномерно. Ничего не перемешивать! Когда вода выпарится, погасить огонь. Плов собрать горкой от стенок к центру и накрыть крышкой. Через 15-20 мин. его можно перемешать и подать к столу.
Продукты:
500 г грибов (шампиньонов)
2 шт. репчатого лука
200 г моркови
0,5 стак. растительного масла
400 г длинного риса
соль.
Лук, морковь и грибы нарезать соломкой. Положить в высокую сковороду лук и морковь и спассеровать в растительном масле. Добавить грибы, еще немного все прожарить. Затем влить 3 стакана воды, посолить, засыпать рис, разровнять, добавить еще воды, если нужно (вода должна покрывать рис на 1,5-2 см.). Огонь сделать умеренным. Вода должна кипеть равномерно. Ничего не перемешивать! Когда вода выпарится, погасить огонь. Плов собрать горкой от стенок к центру и накрыть крышкой. Через 15-20 мин. его можно перемешать и подать к столу.
Лёвка
писал(а):
| katttya писал(а): |
|---|
| ...Постный майонез, рыбу... |
он так и называется? какая у него жирность?
Лев, постный майонез - он так и называется "Постный" там нет добавления яичного порошка. Очень много производителей. Я знаю разницу, муж иногда даже не отличает от обыкновенног. Он низкокаллорийный.
Topolek
Умница 2010
![]()
На сайте с 04.05.06
Сообщения: 19551
В дневниках: 302
Откуда: Академ
Карта № 000007
Умница 2010
Сообщения: 19551
В дневниках: 302
Откуда: Академ
Карта № 000007
Как приготовить постный майонез
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
Не желай слышать о чужих злых делах: ибо при таковом желании изображаются и в нас черты этих дел (Марк Подвижник)
Любимый фасолевый салат:
фасоль отварить, лук и морковь потушить с подсолнечным маслом, добавить немного давленного чеснока и сухариков (кириешек, например). Все перемешать - мы очень любим
А еще можно с кукурузой консервированной + лук+ отварная морковь+ вар.рис (не много) Ну и майонез.
Или кукуруза+ капуста свежая тоненько порезанная+ опять же кириешки и майонез. Тоже прикольно.
Классика - бутерброды на черном хлебе, потертым чесноком (как обленились, так просто тоненькие пластики чеснока стали класть), майонез, соленый огурчик и шпротинка... ммммм.....
А на горячее - горбуша в духовке. На противень (смазать постн. маслом) картошку, потом лук, потом горбушу (филе без косточек), смазать маслом (горбуша суховата), опять лук, картошка и сверху чуть майонеза - ууууу... ммм.... кхе-кхе-кхе (подавилась собственной слюной).
Не важно кто нашей страной правит, у нас есть родина и её нужно защищать.
Тайм-аут на неопределённый срок.
фасоль отварить, лук и морковь потушить с подсолнечным маслом, добавить немного давленного чеснока и сухариков (кириешек, например). Все перемешать - мы очень любим
А еще можно с кукурузой консервированной + лук+ отварная морковь+ вар.рис (не много) Ну и майонез.
Или кукуруза+ капуста свежая тоненько порезанная+ опять же кириешки и майонез. Тоже прикольно.
Классика - бутерброды на черном хлебе, потертым чесноком (как обленились, так просто тоненькие пластики чеснока стали класть), майонез, соленый огурчик и шпротинка... ммммм.....
А на горячее - горбуша в духовке. На противень (смазать постн. маслом) картошку, потом лук, потом горбушу (филе без косточек), смазать маслом (горбуша суховата), опять лук, картошка и сверху чуть майонеза - ууууу... ммм.... кхе-кхе-кхе (подавилась собственной слюной).
Не важно кто нашей страной правит, у нас есть родина и её нужно защищать.
Тайм-аут на неопределённый срок.
1. Соленая красная рыба (оч вкусно и быстро)
Берем филе горбуши или кеты, режем полосками толщиной где-то сантиметр, важно чтобы было красиво, поэтому лучше резать слегка замороженное
Смешиваем соль и сахар 2:1
Уладываем слоями филе и кольца репчатого лука, пересыпая черным перцем и этой смесью
Сверху наливаем ложку-две раст масла без запаха, кладем плоскую тарелочку, груз-и на ночь в холодильник-все! Главное не преборщить с солью
2. Пирог с рыбой
Кусочки филе красной рыбы, тертую морковь, лук-все обжарить, морковки и лука не жалейте, будет вкуснее
Рис отварить до полуготовности, смешать с обжаркой. А вот риса много не надо-не больше половины от общей массы начинки
Ну и сделать обычный пирог из дрожжевого постного теста-если нужен рецепт-я дам
Очень вкусно!
3. Рыбные котлеты
Филе рыбы измельчить, натереть одну-две картофелины, добавить немного хлеба, лук, посолить, поперчить, сделать котлеты, обвалять в муке, обжарить
Добавлено спустя 1 день 23 часа 20 минут 40 секунд:
http://kuraev.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=63&board=115.0
здесь очень много рецептов
Берем филе горбуши или кеты, режем полосками толщиной где-то сантиметр, важно чтобы было красиво, поэтому лучше резать слегка замороженное
Смешиваем соль и сахар 2:1
Уладываем слоями филе и кольца репчатого лука, пересыпая черным перцем и этой смесью
Сверху наливаем ложку-две раст масла без запаха, кладем плоскую тарелочку, груз-и на ночь в холодильник-все! Главное не преборщить с солью
2. Пирог с рыбой
Кусочки филе красной рыбы, тертую морковь, лук-все обжарить, морковки и лука не жалейте, будет вкуснее
Рис отварить до полуготовности, смешать с обжаркой. А вот риса много не надо-не больше половины от общей массы начинки
Ну и сделать обычный пирог из дрожжевого постного теста-если нужен рецепт-я дам
Очень вкусно!
3. Рыбные котлеты
Филе рыбы измельчить, натереть одну-две картофелины, добавить немного хлеба, лук, посолить, поперчить, сделать котлеты, обвалять в муке, обжарить
Добавлено спустя 1 день 23 часа 20 минут 40 секунд:
http://kuraev.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=63&board=115.0
здесь очень много рецептов
