Праздники   »   День учителя

Подарок на День учителя: апельсиновое волшебство

В этот день мы поздравляем
Самых лучших из людей -Наших милых, справедливых,
Дорогих учителей!

В этом учебном году моя старшая детка пошла в пятый класс. Новые классные комнаты, много новых учителей, классный руководитель, другие правила и темп. За этот месяц дети немного привыкли к изменениям, но им всё же сложно после тепличных условий начальной школы. И мы решили приготовить ко Дню учителя замечательное варенье, которому вполне можно присвоить статус волшебного.

Аромат цитрусовых в этом варенье создает хорошее настроение. Яблоко придаёт нежности, а имбирь - тепла и перчинки. Всё это создаёт праздничное настроение и приглашает к чаепитию и дружеской беседе.
Летом мы с детьми собирали различные травы для травяных чаёв. Собрали и Иван-чай. Красивый и очень полезный.
Можно расфасовать чай в пакетики и добавить к подарку.

Для варенья мы взяли: апельсины и лимон, яблоки и имбирь. Так же понадобился сахар из расчёта 1 часть фруктов к 0,7 сахара. И вода.

Цедру с апельсинов и лимона снимаем овощечисткой - с этим справятся дети.

Цедру тонко нарезаем соломкой при помощи ножа.

Сахар высыпаем в кастрюльку и добавляем воды так, чтобы сахар был мокрый, почти весь в воде.Доводим до кипения и выкладываем в сироп порезанную цедру.

Убавляем огонь до среднего и варим 5-10 минут. Когда цедра станет полупрозрачной,

добавляем яблоко, нарезанное мелкой соломкой.

Варим еще 5-7 минут. Убираем с плиты и оставляем варенье на 30 минут, чтобы фрукты пропитались сиропом.

Снова ставим на огонь, доводим до кипения, но не даём сильно кипеть.Добавляем мелко нарезанный корень имбиря.

(Резать корень стоит взрослым, он достаточно твёрдый и очень пряный, руки нужно помыть сразу после нарезки).Выжимаем сок одного апельсина

и варим на медленном огне 3-5 минут.Горячим разливаем в банки.

Хранить такое варенье нужно в холодильнике.

Для того, чтобы сделать подарок, добавляем бирочки из бумаги для рисования или специальные теги.

Чай можно подарить как в банке, так и расфасовать в готовые пакеты. Добавить красивую ленту и бирочки. Готово!

26.09.2015,
Анна Новикова,
Новосибирск

---

• 

• 

•