Чахохбили 

• половина курицы массой 1,7 кг 
• помидоры 4 шт. 
• сливы 4 шт. 
• 1 головка репчатого лука 
• 2 красных сладких перца 
• немного жгучего перца без семян или жгучий молотый 
• зелень - кинза, базилик (у меня петрушка и укроп) 
• приправа уцхо-сунели (у нас ее трудно найти, поэтому заменила на хмели-сунели). 
• головка чеснока 
• соль 

Курицу разделываем на куски, складываем в сухую жаровню и жарим. Жир начнет вытапливаться. Режем лук полукольцами и отправляем в жаровню.

Сливы разрезаем пополам, убираем косточки. Вместе с помидорами измельчаем в блендере. Шкурку я не снимаю. Отправляем эту смесь в жаровню.

Очищаем перец от семян, режем и тоже отправляем в жаровню. Добавляем соль, специи. Тушим до готовности. В конце тушения добавить зелень и раздавленный чеснок. 

Очень люблю этот рецепт. Сливы придают кислинку и приятный вкус.

Очень вкусно!

05.09.16,
Gerbera_Z ,
Новосибирск

курица , томаты Другие статьи автора