そのなかでも、マヌカハニーは体を元気にしてくれる＆抗菌力がつよい
他のハチミツよりも際立っているのです。
特に抗菌力がすごのよ。
「マヌカ」というのはどういうものかというと。。。
ニュージーランドにはそこにしかいない動植物が数多くいます。
ニュージーランドの孤立した環境 のなかで、
長く 独自の成長 をくりかえしてきた 「マヌカ」
それは、 ニュージーランドだけに原生する低木 の一種です。
「マヌカ」 の花は種類が多く、花の色や形が色々あるそうですが、
小さな可愛い花が咲きます。
フトモモ科の植物なのですが、ユーカリやグアバなどが仲間だそう。
1800年台初頭、イギリス人女性が初めて西洋ミツバチをニュージーランドに持ち込みました。
ニュージーランドの養蜂のはじまりです。
人々がマヌカハニーを手に入れやすくなり、
日々の生活に欠かせないものになったのです。
広々としたニュージーランドらしい養蜂ですね
マヌカハニーは、もっと山の方へ巣箱を移動するのでしょうけど、、、、
抗菌力がスゴイってどういうこと？
マヌカハニーには、殺菌抗菌作用が高く、抗酸化力があり、新陳代謝をよくする独特の特徴があります。
なかでも際立っている特徴は、ピロリ菌やばい菌の除菌効果なのです。
これ、テレビでもやっていましたね、ピロリ菌がらみで。
私の友人もつい先日、ピロリ菌保持者と発覚し、相談されました。
テレビネタだけど、アクティブマヌカハニーを勧めました
ピロリ菌の殺菌力が、マヌカの生息地域によって異なることに気が付いたことから、
ピロリ菌除菌能力を数値で示す値を、ニュージーランド・ワイカト大学のP・モーラン博士等が確立。
（この話、知っている人少ないかも・・）
その抗菌成分を表す数値をユニーク・マヌカ・ファクター（ＵＭＦ）といいます。
「バクテリア=細菌」にたいして、フェノール液（殺菌剤）と同等の殺菌力 を表しています。
UMF10では、フェノール液10％のものと同等の殺菌力があるということになります。
このレベル分けが、
「UMF数値」（ユニークマヌカファクター）。
UMF 5+ → 10+ → 15+ → 20+
という段階になっています。
数値でわかるのが、本当に説得力あります。
やけどや傷跡の化膿を抑えるのに、ヨーロッパなどでは
昔からハチミツを使っていたと聞いたことがあります。
さらに UMFマヌカハニ−は傷の感染を起こす菌への効果は２倍。
胃潰瘍を起こすピロリ菌には他のハチミツの８倍の効果 があるそうです。
ＵＭＦを含むマヌカハニーは
「ＵＭＦマヌカハニー」「アクティブマヌカハニー」 と呼ばれ
他のマヌカハチミツとは区別されています。
日常的な、健康食品としてなら「ＵＭＦ」なしのもので。
「UMF」値のあるものは常備薬的な感覚で
手元に一ビン置いています。
蜂のお仕事のおかげです
「UMF協会」はマヌカハニーの不正を監視する唯一の第三機関でもあります。
信頼されるための品質管理をしているんですね。
熱く語ってみましたが、まだ他の基準もいろいろあります。
自分の目的と予算にあったものを選びましょう。
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