本日はこちらの調味料をご紹介。
ヤマシチ純正胡麻油 九鬼
こちら成城石井さんで購入。。
ヤマシチ純正胡麻油 九鬼
こちら成城石井さんで購入。。
成城石井さんでおしゃれなごま油を発見！
パッケージの老舗感とすごく綺麗な琥珀色にやられました。。
「消耗品だし・・・( -_-)」とレジへ。。
裏面はこちら。。
170ｇ瓶と340ｇ瓶があり、340ｇ瓶の方にしました。
ＨＰを見ると340ｇ瓶の上に1600ｇ缶というのがあるみたいです！
瓶じゃなくて缶・・(；ﾟДﾟ)凄いですね。
さてさて。。
ヤマシチ純正胡麻油、裏面に風味や香りの目安表が記されております。
こちらは 2ということで、丁度真ん中。
バランス良し！と勝手に解釈致しました。笑
どうやら、焙煎度合いの強弱によって、味や香りが異なるみたいです。。
いざフタを開けまして。。
すごくごま油の香ばしい香りが！！
焙煎感といいますか、かどやさんの金印純正ごま油より香ばしさを感じました。。
色味は、瓶ごしに見るよりもやや薄くなりますね、琥珀色というより黄金色に近いです。
いただきます。
意外や意外！！
焙煎感が強めの香りだったので、お味も濃いのかと思いきやとてもあっさり。。
ほのかにごまの風味が口の中に広がります。。
苦味とかもいっさいなく、油なのにあっさりめです。
少量でもかなり香ばしい香り
ほのかなごま油の風味
とてもバランス良く、上品なごま油だなぁと思いました。
ごちそうさまでした。
