今日は、１１月５日放送の 満天★青空レストラン のレシピ、
車麩のオニオングラタンスープ をご紹介します。
お麩でつくるオニオングラタンスープ、
意外ですが、とっても美味しく出来ましたよ〜
是非、ご覧ください(^^)/
晩ごはん献立
車麩のオニオングラタンスープ、長芋の豚肉巻き
煮魚、サラダ、ご飯。
最近定番となってきた、テレビ番組のレシピ( *´艸｀)
今回は、大好きなオニオングラタンスープ、
作らないでどうする？！
って感じです(笑)
この日は、旦那さんが釣りに行って、
イイダコとアイナメを
お土産に持って帰ってきてくれました
コレは、男の料理で煮付けてもらいました(*^^)v
車麩のオニオングラタンスープレシピ
材料(４人分
車麩 ２枚、玉ねぎ ２個、バター２０ｇ、
とろけるスライスチーズ ４枚、コンソメ 2本
塩 小さじ１／２、コショウ 少々、水 ８００ｃｃ
作り方
?@車麩を水に戻して、一口大に切る
(今回使ったものは２０分でした)、
?Aフライパンにバターを溶かし、
薄くスライスした玉ねぎを飴色になるまで炒める
飴色まで、長いな〜
でも、飴色まで炒めることで、
玉ねぎの甘さが、十分に引き出されるんだそう
サラダや他の料理の準備も同時進行で、頑張ります
?B２の鍋に水を入れて、沸騰したら
コンソメの素・塩・コショウを入れて味を調える
その上で、車麩を入れて煮込む。
?C耐熱の器にスープをよそい、上にチーズをのせて、
トースターで色づくまで焼く（５〜６分）
完成〜〜
トロトロの車麩とチーズが、絡み合って
とっても美味しい(*^-^*)
５歳の息子は、一口食べて
玉ねぎがスゴイ甘い
と驚いてました〜
飴色まで炒めて、良かった( *´艸｀)
冬にピッタリな、あったかトロトロなスープ、
クリスマスのディナーにもオススメのレシピです
是非、作ってみてくださいね〜(*^^)v
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タグ： 青空レストランレシピ
