食に関しては、普段あまり節約は出来てない我が家・・・
最近は、節約も意識しつつ料理をしようかと、
『家計も！体重も！！スリム化計画』
を検討中です。
という事で、今日は節約レシピをご紹介！
豚こま＆もやしの甘辛焼きレシピ
節約レシピですが、
すっぱ甘辛な 甘酢ダレ が美味しくて満足度高し！
是非ご覧ください〜(^^)/
豚こま＆もやしの甘辛焼きレシピ
材料(３人分)
豚小間切れ肉 ２００ｇ、もやし １袋
白ごま 大さじ３、片栗粉 大さじ ２、ごま油 少々
調味料： 酢 大さじ２、砂糖 大さじ1.5、醤油 大さじ 2
作り方
?@調味料を混ぜ合わせる
?A豚こま肉に片栗粉をまぶす
?Bフライパンにごま油を引き、もやしを炒める
軽く塩・コショウで味付けをして、皿に盛る
?Cフライパンにごま油を引き、
２の豚こま肉を焦がさないように焼く
※やや弱めの中火
?D肉に火が通ったら、1の調味料を入れ絡める
煮詰まったら、火を止めゴマを入れる
※調味料を入れたら強火で一気に煮詰める
?E３のもやしの上に、５の肉を盛り付けて完成
すっぱ甘辛な味付け、ご飯がススム〜
子供達は、ご飯に乗っけちゃってました(笑)
もやしのシャキシャキとした食感も、
美味しいんですよ〜
レシピの節約ポイント！
【豚こま肉】と【もやし】で節約
【もやし】は、おなじみの節約食材で、
カサ増しにも、食感のプラスにもなるので大活躍です
豚肉の中でお買い得なのが、【豚小間切れ肉】ですね。
ちなみに、我が家の近所のスーパーでは、
豚バラ肉が、100ｇ２００円前後 に対して
豚こま肉は、100ｇ１２０円前後 とだいぶお得。
でも、子供達に人気のあるのは【豚バラ肉】。
柔らかくて、あの脂身が好きみたい。
【豚こま肉】はちょっと硬く感じるようです。
今回のレシピでは、
肉の柔らかさを残しつつ、
タレとの絡みを良くするため、
肉に片栗粉をまぶして調理しています。
ちょっとした手間で、安い肉も美味しく食べれますね
これからも、簡単に出来る節約レシピ、
どんどん紹介していきますよ
楽しみにしていて下さいね〜(*^^)v
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タグ： 節約レシピ
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