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2017年10月21日

クリチ入りかぼちゃマフィン


買い物に行くとついついカボチャに目が行きます。
珍しい野菜じゃないのにね〜
大きなかぼちゃを買ったので久々にマフィンを焼きました。

□クリチ入りかぼちゃマフィン

IMG_0348.JPG


潰したかぼちゃとクリームチーズにレーズン入り♪

IMG_0349.JPG


おからパウダー・アーモンドプードル・小麦粉を使っていますが
粉類は少量なのでかぼちゃ感がスゴイ！
見た目はザクザクした感じだけど
食べると意外にしっとり〜で美味しいです。
甘さも控えめなのでスイーツ系というよりおかず系かな。


タグ： ケーキ
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