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2019年12月14日
さすがサツマイモ！「黄金蜜芋」これは、もうスウィーツですねぇ〜♪
「
蜜芋
」
とも言われるほど 、
あま〜い蜜
が溢れ出る 、
とっても甘くて美味しいサツマイモなのです 。
「
黄金蜜芋
」
これは
、
もうスウィーツです
。
「
黄金蜜芋
」
のネーミングにつられます 。
のネーミングにつられます 。
たまたま見つけて買ったところ
甘くてシットリした食感 に感激でした。
皆さんは皮をめくりますか？？
温め食べると甘いのなんのって…。
これは、もう スウィーツ です。
おいしくて 健康的 、
美容にも良く て女性には最高です。
何より自然の甘味ですし、
食物繊維やビタミンが摂れる のも嬉しいです。
便秘ぎみでも、
これを食べると解消です。
さすがサツマイモ
！
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2019年11月28日
カニの旬はいつ？カニを簡単に美味しく食べる方法と解凍方法♪
かに、蟹、ズワイ蟹、繊細な味が女性に人気！
かに ずわい 本ズワイガニポーション 食べやすさ抜群！
絶賛のお声が続々 ♪ 《 国産の牡蠣 》
地域によってブランド化 されていて
かに、蟹、ズワイ蟹、繊細な味が女性に人気！
かに ずわい 本ズワイガニポーション 食べやすさ抜群！
絶賛のお声が続々 ♪ 《 国産の牡蠣 》
冷凍 カニ は室温ではなく、
冷蔵庫 の中で、ゆっくりと解凍してください。
解凍時間は大きさ、 カニ の種類にもよりますが、
半日から一日を目安 に。
室温で 急速に解凍を行うと 、
かにの旨みである エキスが流れ出し 、
身がパサパサ になります。
冷蔵庫 で解凍する場合も、
新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。
毛蟹 など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍 をすれば、
カニみそ が流れ出ることを防ぎます。
出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下 します。
ビニール袋に入れて 水道の流水で
解凍する方法 もあります。
ただし 、
電子レンジ での解凍は止めた方がいい です。
鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません 。
冷蔵庫 で 半日程度の半解凍で調理するのが最適 です。
焼き カニ の場合は、 完全解凍 を！
《 最新 》 かに、蟹、ズワイ蟹、繊細な味が女性に人気！
《 最新 》 かに ずわい 本ズワイガニポーション 食べやすさ抜群！
《 最新 》 絶賛のお声が続々 ♪ 《 国産の牡蠣 》
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商品、ブランド、カテゴリ、特集、口コミ、ランキングなど、さまざまな条件でも検索できます。
かに ずわい 本ズワイガニポーション 食べやすさ抜群！
絶賛のお声が続々 ♪ 《 国産の牡蠣 》
ズワイガニ
は漁期は
新潟県以北では10月1日〜翌年5月31日 で
新潟県以北では10月1日〜翌年5月31日 で
富山県以西では11月6日〜翌年1月10日
、
ズワイガニ
の漁獲高
は
第 1
位 -
境港漁港 （
鳥取県 ）
第 2
位 -
香住漁港 （
兵庫県 ）
第 3
位 -
岩崎漁港 （
青森県）
第 4
位 -
能生漁港 （
新潟県）
第 5
位 -
越前漁港 （
福井県 ）
となっています 。
地域によってブランド化 されていて
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絶賛のお声が続々 ♪ 《 国産の牡蠣 》
冷凍 カニ は室温ではなく、
冷蔵庫 の中で、ゆっくりと解凍してください。
解凍時間は大きさ、 カニ の種類にもよりますが、
半日から一日を目安 に。
室温で 急速に解凍を行うと 、
かにの旨みである エキスが流れ出し 、
身がパサパサ になります。
冷蔵庫 で解凍する場合も、
新聞紙、などで包み、容器に入れ、
さらにビニール袋に入れれば良いです。
毛蟹 など甲羅付きを解凍する場合は、
甲羅を下にして解凍 をすれば、
カニみそ が流れ出ることを防ぎます。
出来るだけ食べきるように。
再冷凍すると品質が低下 します。
《
流水解凍
》
ビニール袋に入れて 水道の流水で
解凍する方法 もあります。
ただし 、
電子レンジ での解凍は止めた方がいい です。
鍋など茹でて調理する場合も、
冷凍のままでの調理はお勧めできません 。
冷蔵庫 で 半日程度の半解凍で調理するのが最適 です。
焼き カニ の場合は、 完全解凍 を！
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《 最新 》 絶賛のお声が続々 ♪ 《 国産の牡蠣 》
かの国の乱獲が原因で 、
今後は
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カニが品薄
のおそれも
？！
カニ・かに・蟹
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なにかと話題の 【
ふるさと納税
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名前しかわからない人に仕組みと特典を解説！
2019年11月27日
お好み焼きといえば関西風？広島風？皆さんはどちらですか？
みなさんは、どちらですか？
お好み焼きといえば・・・
大阪 か 広島 か 「ネット国民投票」調査結果
お好み焼きといえば 大阪 なのか 広島 なのか・・・
調査によると 、
結果は ● 大阪風 ： 56％ ● 広島風 ： 43％ になりました。
広島産の 、
大粒プリップリ牡蠣 。
ひと口では食べきれない大粒で、噛めば汁が溢れるほどジューシー！
熱々の牡蠣鍋がたまりません。
その他、牡蠣めし、サクッと揚げてカキフライに・・・と、
《
大阪派の意見
》
大阪「風」 の 「風」がすでにおかしい 。
お好み焼きはお好み焼き、 広島 のは 広島焼き 。
広島風 は作品としては美しいが、でも おいしいのは 大阪風 。
小麦粉の比率が高い方がうまく感じる。
広島焼き は食いにくい 。バラけるし・・・。
大阪のお好み焼き はそこそこボリュームありつつ、
切り分けてみんなでフーフーできるのが良いのでは？
お好み焼き定食
関西では定番なのです。
関西人のネタだと思っている人も多いようですが、
関西人のネタだと思っている人も多いようですが、
関西ではかなりメジャーな定食なのです。
《
広島派の意見
》
イカ天とうどん 入ってるのが好き。
広島 のこそ本当のお好み焼き。
お好み焼きといえば、
キャベツとモヤシがサンドされてるクレープ みたいなアレです。
お好み焼きといえば
「そば入り」か「うどん入り」かというのが重要な問題 なのです。
府中焼き （
ふちゅうやき ）
は、
広島県府中市を中心とする地域で食されているお好み焼きの一種なのです。
豚バラ肉の代わりにミンチ肉や細切れ肉を入れたお好み焼きです。
中に入れる野菜は、キャベツのみです。もやしは入れません。
ミンチ肉からダシがよく出てうま味が増し、
脂も多く出て麺がカリッと焼き上がるのが特徴です。
お好み焼き粉
広島風お好み焼き
お好み焼き 広島
千房 お好み焼き
お好み焼きソース
お好み焼き 冷凍
お好み焼 セット
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2019年11月20日
さすがサツマイモ！「黄金蜜芋」これは、もうスウィーツだよねぇ〜♪
「
蜜芋
」
とも言われるほど 、
あま〜い蜜
が溢れ出る 、
とっても甘くて美味しいサツマイモなのです 。
「
黄金蜜芋
」
これは
、
もうスウィーツです
。
「
黄金蜜芋
」
のネーミングにつられます 。
のネーミングにつられます 。
たまたま見つけて買ったところ
甘くてシットリした食感 に感激でした。
皆さんは皮をめくりますか？？
温め食べると甘いのなんのって…。
これは、もう スウィーツ です。
おいしくて 健康的 、
美容にも良く て女性には最高です。
何より自然の甘味ですし、
食物繊維やビタミンが摂れる のも嬉しいです。
便秘ぎみでも、
これを食べると解消です。
さすがサツマイモ
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2019年11月18日
自衛隊カレーを食べてみたい！レシピも気になるし。。。
自衛隊カレー
の作り方
守秘義務は何処へ …
ｗ
?
材料
▼
ビーフ （
ポーク ）
・
好きなだけ
玉ねぎ ・・・・・
好きなだけ
人参 ・・・・・・
好きなだけ
くず野菜
ほんとに 日本が
世界に誇れる料理
ですね。
▼
空いた時間に手間暇をかけるのと、
くず食材を無駄にしない
ところも。?
タマネギ、ニンジンを
オリーブオイル
で炒め
こだわりの作り方。
隠し味
に
《
アメリカ海軍横須賀基地のレシピ 》
潜水艦 「
ずいりゅう 」
では
シーフードとポークの 2種類のカレー
が
作られています。
ハチミツ
、牛乳、コーヒーの 8種類の隠し味
が
加えられます。
シーフードカレー
も、
ターメリックライスでいただく豪華な一皿。
昔の海軍では
カレー
と小さいアイスクリームがでたそうなんですが
演習中の為 、
5分で食べるように命令が出たそうです 。
5分で食べるように命令が出たそうです 。
それ ！
急げ ！？
早食いしなければいけないのに
出来立ての熱々！
混ぜて冷まして食べたそうですが 、
なぜかこれがうまかったそうです。
まろやかになったそうです 。
カレー
が
美味そうだな 〜
食べたいなぁ 〜
日本が平和でよかった 。。。
「海軍カレー」
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口コミ： 453件 / 4.32点
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2019年11月14日
年末恒例の年越しそば、予定されていますか？！
池波正太郎が愛した蕎麦の老舗 「
神田まつや 」
の年越しそば
混んでますよねぇ〜
そば屋などでは大みそか、
お昼から そばを食べる人で行列 ができたりします。
お昼から そばを食べる人で行列 ができたりします。
時間はいつでもかまわないようですが、
ひとつだけ決まりごとがあるようです。
年越しそば は、
年を越す前に食べないと縁起が悪い そうです。
なぜ年越しに “
そば ”
を食べるのかといえば、
そばが切れやすいことから 「
としきりそば 」
として
「
悪いことを断ち切って
よい1年を迎えるためにそばを食べようという 」
説や
よい1年を迎えるためにそばを食べようという 」
説や
「
細く長く無病息災を祈るためという意味で、
そばの実の殻が三角形をしているため破邪の形である 」
という説があります。
年越し蕎麦（としこしそば）
とは、
大晦日（12月31日）に 縁起を担いで食べる蕎麦
で、
年末の日本の風物詩で 、
日本の文化であり風習
でもあります。
地域による特色があり、
呼び方も 晦日蕎麦 、
大年そば 、
つごもり蕎麦 、
運蕎麦 、
呼び方も 晦日蕎麦 、
大年そば 、
つごもり蕎麦 、
運蕎麦 、
江戸時代に定着した日本の風習で、
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから
蕎麦は他の麺類よりも切れやすいことから
「
今年一年の災厄を断ち切る 」
という意味で、
大みそかの晩の年越し前に食べる蕎麦とのことです。
大みそかの晩の年越し前に食べる蕎麦とのことです。
近年では、 大晦日に年越しそばを食べる人 の割合は
6割 近くにのぼり、
文化として深く定着している
ことが窺えます。
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2019年09月14日
「ナガノパープル」は希少なぶどうで、"種なしで皮ごと食べられる巨峰"なのをご存じ？
皮ごと食べられる巨峰
「
ナガノパープル
」
をご存知でしょうか ？
食べ易くて皮がつるんっと 、、、
ナガノパープルとは、巨峰とリザマート
（巨峰」と「ロザリオビアンコ」の交配組み合わせ）を
両親に、市内にある長野県果樹試験場で
育成された新品種のぶどうです。
市場に出たのは平成17年からですので、
まだまだ生産量も少なく、
希少な ぶどう なのです。
ナガノパープルの最大の特徴は、
だと言うことです。
さらに、
ナガノパープルは黒系のぶどうですので、
皮には ポリフェノールが 、
たっぷりの含有が 、
最大の強み となっています。
ナガノパープル一房を食べると、
赤ワイン1本分とほぼ同じ程度の
レスベラトロール（ポリフェノールの一種）を
摂取できるそうです。
肝心の味のことですが、
巨峰にも劣らない糖度で、
「 さわやかな甘さ 」 が特徴なのです。
ナガノパープルの生まれた須坂市は、
内陸性気候で雨が少なく、
1日の気温の高低差（日較差）が大きいうえ、
砂礫質の土壌は水はけもよくて、
果実栽培、特にぶどうの栽培には
最適の条件を備えているといえます。
をご存知でしょうか ？
ナガノパープル
を食べてみた ！
物によってはもっと高い値段だそうです 。
食べ易くて皮がつるんっと 、、、
ナガノパープルとは、巨峰とリザマート
（巨峰」と「ロザリオビアンコ」の交配組み合わせ）を
両親に、市内にある長野県果樹試験場で
育成された新品種のぶどうです。
市場に出たのは平成17年からですので、
まだまだ生産量も少なく、
希少な ぶどう なのです。
ナガノパープルの最大の特徴は、
「
種がなくて、
皮まで食べることができる、大粒の
ぶどう
」
だと言うことです。
さらに、
ナガノパープルは黒系のぶどうですので、
皮には ポリフェノールが 、
たっぷりの含有が 、
最大の強み となっています。
ナガノパープル一房を食べると、
赤ワイン1本分とほぼ同じ程度の
レスベラトロール（ポリフェノールの一種）を
摂取できるそうです。
肝心の味のことですが、
巨峰にも劣らない糖度で、
「 さわやかな甘さ 」 が特徴なのです。
ナガノパープルの生まれた須坂市は、
内陸性気候で雨が少なく、
1日の気温の高低差（日較差）が大きいうえ、
砂礫質の土壌は水はけもよくて、
果実栽培、特にぶどうの栽培には
最適の条件を備えているといえます。
《
高評価の
ナガノパープル
》
2019年08月15日
韓国人が上から目線で和を語る：「日本料理はまずい！」
《人気》
伝統の和風料理一覧
Tポイント還元でもっとお得になる！
つねに、こっちを向いてるんですねw
やることなす事、食事のことまで 韓国 という国は、、、
これだからと言って、
韓国人
の反応「日本料理がまずい理由」
韓国人曰く『日本の食べ物の歴史がこの程度ということです』
韓国人
たちは、
「
日本料理は味がない
！
味が薄い
！」
とか言ってました。
Tポイント還元でもっとお得になる！
つねに、こっちを向いてるんですねw
反日不買はどうしたのでしょうか？
とにかく 、
その時の都合で 「
親日 」
お金が欲しいときは 「
反日 」
日本嫌いなのに和食を食べないで欲しいです。
日本独自の綺麗な和食が、また、捏造されて、
和食が 韓国
発祥だとか言いだす
のではないでしょうか？
ワサビを山ほど食べても辛味がつたわらない味覚の 韓国人
なのに。
全ての旨味よりも、とにかく 辛いだけの料理が1番の味覚と思ってる 韓国人
なのに。
外国で偽日本寿司店経営はほとんどが 韓国人
なのに。
ヨーロッパで寿司を 韓国
国旗と並べてみたり、
とんかつを
「
トンカス
」
の名前で売るのはやめてほしいものです。
韓国 の皆さん、
韓国 の皆さん、
嫌いな日本を真似ては諸外国で日本人になりすまして、
ビジネスを展開するのは、プライドがなさ過ぎませんか？
思う様日本食を食べ、日本のビールを飲みまくって、
反日を国是とする。
▼
全く信義も何もないのです！！
今日までの食い逃げ状態の借金は何時返すのでしょうか？
１９６５年 ６千億ドル相当のインフラ整備費譲渡
１９６５年 ８億ドル＋αを援助 日韓基本条約
１９８３年 特別経済協力 ４０億ドル支援
１９９７年 韓国通貨危機 １００億ドル支援
２００６年 ウォン高救済支援 ２００億ドル支援
２００８年 リーマンショック危機 ３００億ドル支援
日韓ワールドカップの３００億円融資
Tポイント還元でもっとお得になる！
やることなす事、食事のことまで 韓国 という国は、、、
これだからと言って、
模倣して偽日本料理店を開く理由にはなりません！
将来、 和食への被害者ビジネスへの展開
になっていくのでしょうか？！
ここに来て、すりよりも目立ちます。
「
日 韓
スワップ再開お願い 」
への前フリなのでしょうか？！
今の日本を見ていると
、
次々と
、
ごくフツーの若者
たち
が
嫌韓
になるのが
、
よ〜く解かります
。
【穴子飯弁当に牡蠣】私を、広島へ連れてって！今年は”神ってた広島県”の年だった！！
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楽天グルメ大賞受賞のカニ・カキ・エビ・明太子・イクラなど、
レビューで高評価の海の幸が大漁！
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2019年04月16日
スキレットやティファールのフライパンで美味しくなってしまう料理
| まずはここから！ |
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| 近頃の炊飯器がすごい！ハンパない工夫とこだわり！ |
| どうするゴールデンウィーク？！10連休の過ごし方テクニック |
| お得なコードで余った外貨を国内で使える電子マネーにチェンジ！ |
プロが教える鉄フライパンのメンテナンス
鍋・フライパンあれこれティファール ル・クルーゼ スキレット
プロが教える 【
鉄フライパン 】
購入〜使い始め
購入してからすること、日々のメンテナンスについて
鉄フライパン に挑戦するのもありかもしれないですね。
▼
初めて使った時は 野菜炒めや目玉焼きですら感動 しますよw
使用後に洗ってキッチンペーパーで 鉄粉
や 余分な油分をふき取り
つつ
しっかり 焼きを入れて水分を飛ばし さえすれば
保管中に 錆びることはない ようですよ。
しっかり 焼きを入れて水分を飛ばし さえすれば
保管中に 錆びることはない ようですよ。
メンテナンスが面倒な方には
《
どうしてもメンテナンスが面倒な方には 》
その厚さと高い蓄熱性のおかげで、
ステーキやハンバーグなどが本当にいとも簡単に美味しく 仕上がります。
ティファール インジニオ・ネオ マホガニー・プレミア セット10 L63192
posted with カエレバ
素材への火のあたりが柔らかくて、 ムラなく火を通す ことができる、
まさに “ 魔法の道具 ” なのです。
スキレットカバーを使えば、 圧力鍋 や 無水鍋 ・ 無油鍋 に早変わりします！
スキリットカバーで美味しく
《
スキレットカバーの効用 》
鋳鉄製の重たい蓋をしっかり閉じれば、圧力がかかり、
食材の中にじんわりと熱を通す のです。
また、スキレットカバーの内側のセルフベーシングチップが
食材からの旨味を含んだ 水分を食材全体に伝え ます。
煮汁をスプーンですくって食材へかける手間 を
スキレットカバーが行ってくれるのです。
鍋が料理してくれるようなほどとても簡単に短時間で
素材の味を活かしたとてもおいしい料理が出来上がるのです。
スキレットで美味しくなる料理
《
スキレットで美味しくなる料理 》
●
ステーキ
安いお肉でもびっくりするくらい美味しく なってしまいます。
肉は、スキレットを強く熱して、オリーブオイル等のオイルを薄くひき、
外側を焼き色が付くまで中火で焼きます。
後は弱火でじっくりと焼きます。
焼き終わった後、１０分ほどお皿の上において休ませると、
肉汁がステーキの中に封じ込められます。
肉汁がステーキの中に封じ込められます。
●
ハンバーグ
スキレットで作るとお店のようなジューシーハンバーグの出来上がりです。
普通ハンバーグを焼く時は、水を加えて蒸し焼きにしますが、
スキレットでは水を加えない で、両面しっかり焼いて蓋をします。
スキレットでは水を加えない で、両面しっかり焼いて蓋をします。
すると、いつものハンバーグがナイフを入れると 肉汁がたっぷりな、
お店のような味 に変わるのです。
お店のような味 に変わるのです。
●
焼き餃子
スキレットなら 「
餃子専用鍋よりも美味しく 」
焼けてしまいます。
分厚い底は専用鍋以上ですので、蓋もずっしり重くて
蒸気を逃さず蒸し焼き にしてくれます。
スキレットなら、専門店並に美味しく焼けます！
餃子の底はパリッときれいな焼き色がつき、中はジューシーです。蒸気を逃さず蒸し焼き にしてくれます。
スキレットなら、専門店並に美味しく焼けます！
●
鶏の唐揚げ
弱めの中火で、蓋をして揚げるのが コツ
なのです。
重たい蓋をすることで、 圧力鍋で揚げるような効果 が生まれ、
火の入りにくい鶏肉も、中まで短時間に揚げることができるからです。
重たい蓋をすることで、 圧力鍋で揚げるような効果 が生まれ、
火の入りにくい鶏肉も、中まで短時間に揚げることができるからです。
中まで火が通ったら、蓋を開けて温度を少し上げてカリッとさせれば完成です。
２度揚げを１度でやる感じです。
２度揚げを１度でやる感じです。
●
目玉焼きとソーセージ焼き
スキレットで焼くとウィンナーはジューシーに
目玉焼きはふっくらして美味くなります。
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2019年02月16日
寒い時期が旬！「ほうれん草を美味しく茹でるコツ」下ごしらえとソテーにも☆
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ほうれん草の下ごしらえと茹で方
ほうれん草を美味しく茹でるコツ
冷凍ほうれん草で済ませてしまう方には
茹で方の参考に！
いつも切り落とす根元も無駄なく調理で
ざくざく、やってみよう (
^^ )
/?
▼
一番、栄養のあるところ
です！
ほうれん草は寒い季節に栽培されることが多いため
冷え込むと軟らかくなり、味がよりよくなります
。
寒い時期は糖度も上昇
し、
ビタミンC、ビタミンE、βカロチンの濃度が上昇 します。
ビタミンC、ビタミンE、βカロチンの濃度が上昇 します。
ほうれん草を食べる事が 効率のよい鉄分摂取
に繋がり、
ひいては 貧血予防
に繋がる事は確かなようです。
日本で栽培が多い産地は千葉県と埼玉県。
市町村別の生産量は岐阜県高山市が最多。
《
代表的な料理 》
和食では おひたし や 胡麻和え ・ 白和え といった和え物、
鍋物
などに利用されます。
洋食では ソテー
や オムレツの具
、 サラダ
に使われます。
《
ほうれん草ソテー 》
料理名：ポパイエッグ ほうれん草ソテー ほうれん草炒め
作者： kouaya2319
■ 材料（2〜4人分）
ほうれん草 / 1束
ベーコン / 3枚
しめじ、又はエリンギ / 1パック
バター / 大さじ1弱
塩・ブラックペッパー / 少々
卵 / 2個
かき醤油・だし醤油・麺つゆ・醤油のどれか / 適量
■ レシピを考えた人のコメント
今はなき、大手ファミレスの「ポパイエッグ」
半熟卵を崩して食べるのが大好きでした！ほうれん草が美味しく食べられる一品で子供達にも大人気！栄養満点です♪
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