基本の料理は「黄金比率」で！
という記事で紹介されてた 焼肉のたれ " が
お手軽なのにとても美味しい！
そのタレを使った
ビビンバ を作ってみました。
紹介されていたメニューでは、牛こま切れ肉を使っていましたが、
我が家では、牛ひき肉にアレンジ！ よりビビンバ感アップです。
初めての挑戦はこちら
もやし、ほうれん草、にんじんのナムルも
ごま油で和えるだけの超簡単レシピです。
そして、今回のはこちら
キムチを追加してみたので、見た目も味もグッと向上。
コチュジャンをお好みでたっぷり混ぜたら、もう最高！
韓国ドラマによく出てくる場面。
お腹が空くと、ボウルにご飯をついで、
冷蔵庫から出したナムルを加えて混ぜ、ほおばる。
私の場合だと、白いご飯に海苔やふりかけで済ませてました。
それはそれで美味しいのだけど、食事とは言えないかな。(^^;)
ビビンバは、ナムル、卵、お肉、キムチにコチュジャンと
お手軽なのに、使っている具材は、意外と豊富！
バランスもいいですよね。すごく身体にいい気がします。
とにかく、美味しすぎて、毎日晩御飯がこれでもいい感じです。
お腹は脹れるし、栄養たっぷりだし、健康診断前の一カ月の晩御飯は
毎日これでもいいとさえ思えました。
韓国旅行中に、一度は必ず食べているビビンバ。
実際自分で作ってみても、とても美味しかったです。
私は、石焼ビビンバが大好きなのですが、
それは韓国で、現地でいただくとして、
美味しい料理のレパートリーがひとつ増えたことが、
なにより、家庭でもビビンバを食べられるというのが、
とても嬉しいのでした。?
↓この号にのってたレシピです。
同じ たれ でプルコギも作れるみたい?
