フンドーダイといえば熊本の醤油メーカーで、以前より取扱いがあり存じ上げておりましたが、まさか今話題の透明醤油を取り扱っているとはつゆしらず・・・。
ネットでみても売り切れているサイトもチラホラありますね。
食材の艶やかな色が活かせるということで、日本食以外にも使えるということで、需要はさらに拡大しようですね。大手メーカーが目を付けたら市場規模も更に膨らみそうです。
透明醤油のパイオニアとしてフンドーダイには頑張ってほしいですね！！
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