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posted by fanblog
2018年02月26日
圧力鍋で簡単 デーツあん
圧力鍋でデーツあんこをつくりました。
材料
作り方
マクロビオティックやローフードの世界で人気のデーツ、以前から食べてみたいと思っていました。
近所のスーパーで売っているのを見つけたので、購入してみました。
ドライイチジクとプルーンと黒砂糖を合わせたような味で、色も小豆と似ていて、小豆とよく合います。
産地によって、甘さや、硬さは様々なようで、私が購入したものは165gで十分甘くおいしくできました。
小豆はタンパク質が多く脂質が少なく,
ビタミンB1、B2、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、鉄が豊富で、外皮にはサポニンがふくまれ、疲れた時や、水分を多く取りすぎたときに起こるむくみに効果があるとされています。
牛乳に入れて、飲んでも美味しいです。筋トレや、運動の後が効果的です。
一台あると便利なフードプロセッサー、きちんとセットしないと動かない安心設計です。
フィスラーの圧力鍋 ビタクイックは圧力鍋初心者にも分かりやすくできています。
耐熱ガラスの保存容器で、レンジでＯＫなので、作り置きに便利です。
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楽天で人気のデーツ
材料
- 小豆 カップ2
- デーツ 100g〜200g
- 水 カップ4（小豆の2倍）
- 塩 少々
作り方
- 小豆をよく水洗いして、圧力鍋にいれます。
- 分量外の水を入れて、沸騰したら、さし水（カップ１ほど）を入れ、再度沸騰させたら、ザルに入れて水を捨てます。
- 圧力鍋に分量の水とアク抜きをした小豆をいれて、中火にかけ、圧がかかったら弱火にして20分煮ます。
- 30分ほど放置します。
- 待っている間にデーツをフードプロセッサーにかけます。
- ふたをあけて、デーツを加え、様子を見ながら水を加えて、お好みで塩少々加え、煮詰めて出来上がり。
マクロビオティックやローフードの世界で人気のデーツ、以前から食べてみたいと思っていました。
近所のスーパーで売っているのを見つけたので、購入してみました。
ドライイチジクとプルーンと黒砂糖を合わせたような味で、色も小豆と似ていて、小豆とよく合います。
産地によって、甘さや、硬さは様々なようで、私が購入したものは165gで十分甘くおいしくできました。
小豆はタンパク質が多く脂質が少なく,
ビタミンB1、B2、カリウム、リン、マグネシウム、亜鉛、鉄が豊富で、外皮にはサポニンがふくまれ、疲れた時や、水分を多く取りすぎたときに起こるむくみに効果があるとされています。
牛乳に入れて、飲んでも美味しいです。筋トレや、運動の後が効果的です。
一台あると便利なフードプロセッサー、きちんとセットしないと動かない安心設計です。
フィスラーの圧力鍋 ビタクイックは圧力鍋初心者にも分かりやすくできています。
耐熱ガラスの保存容器で、レンジでＯＫなので、作り置きに便利です。
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楽天で人気のデーツ
2018年02月11日
圧力鍋で簡単 大豆の水煮
圧力鍋で大豆の水煮をつくりました。
食べたい時にすぐ作れます。
材料
大豆 250ｇ
水 カップ５
作り方
?@大豆を水でよく洗います。
?A圧力鍋に洗った大豆と水をいれます。
?B圧量鍋のふたをして、中火にかけ、少し圧がかかったら、弱火にして20分煮ます。
?C.火を止めて、30分ほど放置します。
?Dふたを開けて、ザルにあげて水気をきって出来上がり。
大豆は完全栄養食に近い栄養満点の食材で、
体内で作れない８種類の必須アミノ酸をすべて含んでいる食品です。
良質なタンパク質、リノール酸やレシチンなどの脂質、ビタミンＢ１、鉄、マグネシウム、カリウムやカルシウムなどのミネラルがバランスよく含まれ、女性ホルモンと同じような働きをするイソフラボンも豊富です。
特に良質なタンパク質（大豆タンパク）は、血中コレステロール値の低下や心臓病予防、骨粗鬆症予防、更年期障害の軽減に効果的です。大豆タンパクにはコリンも含まれていて、脂肪肝や、肥満、ダイエットにも効果的です。
心身ともに疲れたときに食べると元気がでます。
フィスラーの圧力鍋 ビタクイックは圧力鍋初心者にも分かりやすくできています。
耐熱ガラスの保存容器で、レンジでＯＫなので、作り置きに便利です。
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食べたい時にすぐ作れます。
材料
大豆 250ｇ
水 カップ５
作り方
?@大豆を水でよく洗います。
?A圧力鍋に洗った大豆と水をいれます。
?B圧量鍋のふたをして、中火にかけ、少し圧がかかったら、弱火にして20分煮ます。
?C.火を止めて、30分ほど放置します。
?Dふたを開けて、ザルにあげて水気をきって出来上がり。
大豆は完全栄養食に近い栄養満点の食材で、
体内で作れない８種類の必須アミノ酸をすべて含んでいる食品です。
良質なタンパク質、リノール酸やレシチンなどの脂質、ビタミンＢ１、鉄、マグネシウム、カリウムやカルシウムなどのミネラルがバランスよく含まれ、女性ホルモンと同じような働きをするイソフラボンも豊富です。
特に良質なタンパク質（大豆タンパク）は、血中コレステロール値の低下や心臓病予防、骨粗鬆症予防、更年期障害の軽減に効果的です。大豆タンパクにはコリンも含まれていて、脂肪肝や、肥満、ダイエットにも効果的です。
心身ともに疲れたときに食べると元気がでます。
フィスラーの圧力鍋 ビタクイックは圧力鍋初心者にも分かりやすくできています。
耐熱ガラスの保存容器で、レンジでＯＫなので、作り置きに便利です。
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2018年02月05日
抹茶のお菓子
大阪のお土産で、お茶の老舗、京都宇治総本家辻利の、
泡立て抹茶のラングドシャ京ラングをいただきました。
とてもおいしかったです。
抹茶は風邪やインフルエンザ予防にもなります。
楽天さんでは、こちらの辻利さんが人気があるようです。
ただいま楽天お買い物マラソン実施中！
2月9日 01:59までです。
泡立て抹茶のラングドシャ京ラングをいただきました。
とてもおいしかったです。
抹茶は風邪やインフルエンザ予防にもなります。
楽天さんでは、こちらの辻利さんが人気があるようです。
ただいま楽天お買い物マラソン実施中！
2月9日 01:59までです。
2018年01月12日
圧力鍋で簡単 小豆のはちみつ汁粉
圧力鍋で小豆のはちみつ汁粉をつくりました。
材料
小豆 ２カップ
水 ６カップ
はちみつ 大さじ４〜８
塩 少々
分量外の水 カップ３（アク抜き）
作り方
?@小豆はよく水洗いして、鍋にいれ、水をカップ2入れ、沸騰させます。
?A差し水カップ1を入れ、再び沸騰させてから、弱火にして、3分程煮て、火を止め、ザルにあけ、水洗いしてアクを抜きます。
?Bアク抜きした小豆を圧力鍋に入れ、水6カップを入れ、ふたをして、
中火で少し圧をかけてから、弱火にして20分煮てから火を止め、30分放置します。
?Cふたを開けて、小豆が柔らかくなっていたら、煮詰めながらかきまぜて、はちみつを加えます。
お好みで塩を少々加えて出来上がり。
小豆は、血液や脂質の働きをよくし、循環を促す働きがある漢方薬として利用されてきました。
成分的にも血行不良のもとになる、血栓を除く働きのあるサポニン、血液をサラサラにして血管を上部にするポリフェノールが豊富です。小豆に含まれるポリフェノールは赤ワインにもまさると言われています。
また、ストレス解消に役立つカルシウムやビタミンB1、B2も豊富です。
カルシウムの豊富な牛乳と一緒にとると、不眠やイライラに効果的！
小豆のはちみつ汁粉に、牛乳と甘酒を入れてみたら、ココアみたいでおいしかったです。
小分けにして、冷凍保存して、カボチャを煮る時などにも使えます。
フィスラーの圧力鍋 ビタクイックは圧力鍋初心者にも分かりやすくできています。
材料
小豆 ２カップ
水 ６カップ
はちみつ 大さじ４〜８
塩 少々
分量外の水 カップ３（アク抜き）
作り方
?@小豆はよく水洗いして、鍋にいれ、水をカップ2入れ、沸騰させます。
?A差し水カップ1を入れ、再び沸騰させてから、弱火にして、3分程煮て、火を止め、ザルにあけ、水洗いしてアクを抜きます。
?Bアク抜きした小豆を圧力鍋に入れ、水6カップを入れ、ふたをして、
中火で少し圧をかけてから、弱火にして20分煮てから火を止め、30分放置します。
?Cふたを開けて、小豆が柔らかくなっていたら、煮詰めながらかきまぜて、はちみつを加えます。
お好みで塩を少々加えて出来上がり。
小豆は、血液や脂質の働きをよくし、循環を促す働きがある漢方薬として利用されてきました。
成分的にも血行不良のもとになる、血栓を除く働きのあるサポニン、血液をサラサラにして血管を上部にするポリフェノールが豊富です。小豆に含まれるポリフェノールは赤ワインにもまさると言われています。
また、ストレス解消に役立つカルシウムやビタミンB1、B2も豊富です。
カルシウムの豊富な牛乳と一緒にとると、不眠やイライラに効果的！
小豆のはちみつ汁粉に、牛乳と甘酒を入れてみたら、ココアみたいでおいしかったです。
小分けにして、冷凍保存して、カボチャを煮る時などにも使えます。
フィスラーの圧力鍋 ビタクイックは圧力鍋初心者にも分かりやすくできています。
2017年12月31日
圧力鍋で簡単 黒豆のはちみつ煮
おせち料理にかかせない黒豆
その効果は古くから認められてきました。
黒豆に含まれるレシチンは、悪玉コレステロールを減らして、動脈硬化を防ぎ、
また、イソフラボンは女性ホルモンに近い働きをするので、更年期障害などを改善する効果があり、
抗酸化成分のアントシアニンには、毛細血管を保護修復し、視力の低下を防ぐ働きを持っています。
また、目に良いとされるビタミンAも豊富にふくまれています。
はちみつは古代より、保存のきく、殺菌作用の強い食物として愛用されてきました。
はちみつにはブドウ糖、果糖のほかに12種類のミネラル類、10種類のビタミンがふくまれています。
圧力鍋で、黒豆のはちみつ煮をつくりました。
材料
乾燥黒豆 ２カップ
水 ４カップ
はちみつ 大さじ８
塩 少々
醤油 少々
材料はこれだけでとっても簡単！
圧力鍋では、重曹や大量の油は、
急激に熱反応して発砲するので使わないようにします。
また、カレールーなど、粘性が強く糊状になるものを使う時は、加圧後に加えて、
ふたをしないで、圧をかけないようにします。
作り方
?@乾燥黒豆を水で洗って、圧力鍋に入れ、水を加えて沸騰させて、灰汁（アク）をよくとり、火を止めます
?A圧力鍋のふたをして、１時間おきます。
?Bふたをしたまま圧力鍋を中火にかけ、圧が少しかかったら、弱火にして２０分煮て火を止め、１５分ほど放置します。
?C圧力鍋のふたをあけ、はちみつを加え、少し煮て、お好みで、塩、しょうゆを少々加えて、かき混ぜて火を止めます。
?D圧力鍋のふたをして、しばらく置いておくと、味がしみておいしくなります。
圧力鍋を使う時はキッチンタイマーがあると便利です。スマホのタイマーでも大丈夫です。
フィスラーの圧力鍋は、高品質ステンレスを使用していて、汚れが付きにくく、長く使用できます。
ビタクイックは、加圧時の音が静かです。また、圧力鍋初心者でも、ふたの開閉位置や、圧力の具合などわかりやすく出来ていています。
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その効果は古くから認められてきました。
黒豆に含まれるレシチンは、悪玉コレステロールを減らして、動脈硬化を防ぎ、
また、イソフラボンは女性ホルモンに近い働きをするので、更年期障害などを改善する効果があり、
抗酸化成分のアントシアニンには、毛細血管を保護修復し、視力の低下を防ぐ働きを持っています。
また、目に良いとされるビタミンAも豊富にふくまれています。
はちみつは古代より、保存のきく、殺菌作用の強い食物として愛用されてきました。
はちみつにはブドウ糖、果糖のほかに12種類のミネラル類、10種類のビタミンがふくまれています。
圧力鍋で、黒豆のはちみつ煮をつくりました。
材料
乾燥黒豆 ２カップ
水 ４カップ
はちみつ 大さじ８
塩 少々
醤油 少々
材料はこれだけでとっても簡単！
圧力鍋では、重曹や大量の油は、
急激に熱反応して発砲するので使わないようにします。
また、カレールーなど、粘性が強く糊状になるものを使う時は、加圧後に加えて、
ふたをしないで、圧をかけないようにします。
作り方
?@乾燥黒豆を水で洗って、圧力鍋に入れ、水を加えて沸騰させて、灰汁（アク）をよくとり、火を止めます
?A圧力鍋のふたをして、１時間おきます。
?Bふたをしたまま圧力鍋を中火にかけ、圧が少しかかったら、弱火にして２０分煮て火を止め、１５分ほど放置します。
?C圧力鍋のふたをあけ、はちみつを加え、少し煮て、お好みで、塩、しょうゆを少々加えて、かき混ぜて火を止めます。
?D圧力鍋のふたをして、しばらく置いておくと、味がしみておいしくなります。
圧力鍋を使う時はキッチンタイマーがあると便利です。スマホのタイマーでも大丈夫です。
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