伊賀者『いぶし銀』 を紹介しましたが、
これ使って 何かSmokeかけてみましょう
写真をみてください。こんな店がSingaporeにはあるんですよ。スーパーマッケットの中に豆腐屋さん、まるで日本の様。 しかも ここでは、豆腐を作って販売 しているんです。
絹ごし豆腐を１丁買ってきました。これを燻製にしてみようかと思っています。
このスーパー、以前ご紹介した 明治屋シンガポール店 です。
http://www.meidi-ya.com.sg/about.asp
Now I'll get started making hand-made "Smoked Tofu".
と言っても、やったことないしなあ・・・ どうするかね 、 まず。。。
How can I make it taste good ?
I've never tried....
いろんなやり方が あるに違いない が・・・
There should be several ways~
ちょっと考えがある ので、今回はそれでやってみよう〜
I know what.
それは、次回
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