2009年09月28日
日本酒について
私は、新潟県に住んでいるので日本酒を結構飲みます。お酒全般に荘だと思いますが、銘柄によって味にかなりの違いがあります。
また、新潟だけでなく他の地方にも美味しいお酒がかなりあります。
私が、今まで飲んだ中で印象に残っているお酒を紹介してみたいと思います。
これは、私個人的な見解なので他のお酒が美味しいという方はご意見をお聞かせください。
新潟のお酒では久保田、越乃寒梅、八海山等が有名ですがですが〆張鶴、越乃景虎、亀の翁(字が違うかもしれませんがご容赦ください。)等が美味しいと思います。吉乃川もいけます。以前に上善如水もフルーティで美味しいと思いました。新潟へ起こしの際は是非飲んでみてください。
先日、金沢へ行った際、新潟のお酒が少ないのにびっくりしました。これは、地元にも美味しいお酒があるからなのかもしれませんね。天狗舞は美味しかったです。
他でも、いろいろと美味しいお酒がありますが、それは次回にしたいと思います。
元禄二年創業 糀屋本店
「麹(こうじ)から生まれる発酵食品」
無添加はもちろんのこと防腐剤や人工甘味料など一切使用しない製造にこだわっています
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