年間2000個を食べるパンの達人、片山 智香子さんの「クロワッサンの美味しい食べ方」は家庭でも簡単に取り入れる事が出来る役立つ情報でしたね
クロワッサンの名店 ベスト３
3位
3位
広尾駅から徒歩５分の 「ザ・シティーベーカリー」 です。
発祥は、ニューヨークです。
達人イチオシが、、、
プレッツェルクロワッサン ３１０円
すみれさんも甘くないと絶賛でした。
住所 東京都渋谷区広尾5-24-1 広尾ユタカタワーズ 1F
ＴＥＬ 03-6450-4440
07:00〜20:00(L.O.19:30)
クロワッサンの名店 ベスト３
2位
2位
麹町駅から徒歩５分 「ル・グルニエ・ア・パン」
本場フランスの「クロワッサンコンクール2015」で優勝の名店です。
フランスNo.1に輝いた物は、、、
やはりクロワッサン ２１６円です。
コンクールには味だけでなく見た目の美しさも関係するらしくツヤツヤで美しい層を織りなしていました
江角さんも「食感が良い」と美味しそうに食していらっしゃいました。
住所 東京都千代田区麹町1-8-8 グランドメゾン麹町 1Ｆ
ＴＥＬ 03-3263-0184
[月〜金]
8：00〜21：00
[土・日・祝日]
9：00〜20：00
クロワッサンの名店 ベスト３
1位 「リチュエル」
1位 「リチュエル」
自由が丘駅から徒歩３分 「リチュエル」 です。
その美味しさの秘密は、、、
日本では珍しい熱伝導が良い石床のオーブンを使用しています。
エアリー感が凄いそうです。
坂上忍さんが無言で黙々と食べていらっしゃいました
住所 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘１丁目
電話 03-5731-8041
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自宅のクロワッサンが高級店の味に
クロワッサンを焼く時にアルミ箔を使うと高級店の味に早変わり
ポイント?@
グラニュー糖をまぶす。
ポイント?A
霧吹きやハケで水をかけて馴染ませる。
ポイント?B
アルミ箔で包む。
ポイント?C
800ｗで約３分間焼く。
ポイント?D
取り出して３分待てば、よりサクサクに！
この食べ方で食べ比べた坂上忍さんが「サクサク感が全然違う」とコメントされていました
クロワッサンだけで無くパンを美味しく食べる方法は、、、
パン屋さんのパンも焼きたてよりも３分待って食べた方が水分が飛んで美味しいそうです
簡単チョコクロワッサンの作り方
?@ 水平に切ったクロワッサンに板チョコを挟むだけ
?Aアルミ箔に包み800ｗのオーブントースターで３分間温める。
サクサクとろーりのチョコクロワッサンの完成です。
おやつに良さそうです
後マシュマロもおススメだそうです
時短！クロワッサンで新感覚フレンチトーストの作り方
クロワッサンで作るフレンチトーストって新しいですね
材料
クロワッサン 2つ
卵 １/３個
砂糖 大さじ1
牛乳 30ｃｃ
1. 二つに割って浸す。
クロワッサンは層になっているので卵液の吸収が早く時短になるそうです。
表面はサクサクを楽しみたかったらあまり卵液を吸い込ませない方が良いそうです。
2.中火で約３分間焦げ目がつくまで焼く。
これが一番スタジオで好印象だったように見えました。。。
本場フランス流 クロワッサンの食べ方
フランスの定番朝食スタイルという事で、、、
カフェオレ+クロワッサンです。
苦味と甘みがマッチして美味しいそうです
カフェオレにクロワッサンを付けるというシンプルな食べ方に、すみれさんが「美味しい〜」と絶叫していました。
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