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posted by fanblog
2020年01月26日
【究極の食感と絶妙な甘さ】最高に美味しいナッツはこれ！ 琥珀ピーカンナッツ
『琥珀ピーカンナッツ』 です！
この是非伝えたい究極の食感
くせになる上品な甘さが
口いっぱいに広がる
まさに止まらなく究極のナッツ！！
〜ピーカンナッツの栄養成分と効能〜
栄養成分表
脂質 73 g
飽和脂肪酸 7 g
多価不飽和脂肪酸 24 g
一価不飽和脂肪酸 37 g
ナトリウム 140 mg
カリウム 370 mg
炭水化物 13 g
水溶性食物繊維 0.7 g
不溶性食物繊維 6 g
タンパク質 10 g
ビタミンC0 mg
カルシウム60 mg
鉄2.7 mg
ビタミンB60.2 mg
マグネシウム120 mg
やはり、注目すべきは脂質の多さ！
ピーカンナッツは木のバターと言われてます
飽和脂肪酸が少なく、不飽和脂肪酸が多いです。
不飽和脂肪酸は、植物や魚の油に多く含まれる成分で、体、特に脳にいいと話題の成分です。
脳みそは、60%が脂質でできている器官です。
良質な脂質を取ることは体にとって、とても大切です！
トランス脂肪なんかが悪いって言われるのも、脳を構成してる大部分が脂質と思えば納得いきます。
アメリカでは、米食品医薬品局によってナッツを食べよう！と推奨されてます
「科学的な根拠は解明されていないが、毎日、食事として1.5オンス（42.5グラム）のナッツ類を摂取すれば、飽和脂肪とコレステロールを減少させ、心臓病のリスクを低減させる」
そして、ピーカンナッツが アンチエイジングに効果あり と言われている理由が、ビタミンEを多く含むからなのです！
特に、γ-トコフェロールの含有量はナッツ類でもトップクラス。
米国農務省が過去に発行した「抗酸化物質を多く含む食品」トップ２０で、ピーカンナッツは１４位。
ナッツ類では最高上位です。
実はダイエットにも最適なんです。
理由としましては、脂肪が多く、糖質が少ないから。
高カロリーで逆に太るイメージがありますけど、脂肪は腹持ちがよく、肥満ホルモンと言われているインスリンがほとんど出ないんです。
糖質を取ると血糖値を下げようとインスリンが出てしまい、結果的に体に脂肪として蓄えられていっちゃうんで。
ピーカンナッツは不飽和脂肪酸が多く、アンチエイジングに効果あり！と言われているスーパーフード。
糖質もナッツ類の中では低いので、ローカーボ（低炭水化物）ダイエットにもおススメの食材です！
以上から低糖質・高脂肪なピーカンナッツは、小腹がすいた時の間食や食事のお供に最適なんです。
そんな充実した栄養素を持つピーカンナッツをこちらでは最大限まで旨味を引き出し丹念に炊きあげとっても美味しく仕上げました！
おやつは勿論ですが、朝食変わりにもいいですし、パンケーキや手作りのスィーツのトッピングにも最適です！
またおうちでの晩酌には、ワインをはじめ焼酎に日本酒、ウィスキーからビールまで殆どのお酒に相性抜群なので、夕食時の一皿からパーティー時の一皿にすると大変喜ばれます。
毎日の食卓や小腹の空いた間食時に
健康的に美味しいモノを
?SHOP レビュー?
『ピーカンナッツが好きで見かけるとよく買ってしまうのですが、この味は初めてでした！飴でコーティングされていてナッツの風味がしっかりあってとても美味しいです！』
『市販では食べれない味。リピします！』
『凄い美味しいです。自由が丘のカタカナさんや渋谷のお店にはなかなか行けないので助かります』
?出店履歴?
琥珀ピーカンナッツのマルシェ
日時 6月20日（木）
場所 カタカナ自由が丘店
【琥珀ピーカンナッツ】です今週末19日(土)12時〜18時渋谷ストリーム 金王橋広場にて渋南マーケットに出店致します
2019/10/20 ・ 渋南マーケット Vol .10「食を彩るマーケット」? 10/19(土)20(日) ... 琥珀 ピーカンナッツ
琥珀ピーカンナッツのマルシェ
日時 毎週水曜日（7.10/7.17/7.24/7.31） 11時から
場所 カタカナ自由が丘店
等々...
わたしは『もっと美味しく、もっと美味しく』と思いこの琥珀ピーカンナッツを日々炊いております。
ほろ苦いカラメルの旨味はこのナッツに最高に合う甘さと苦味を追求し、絶妙な食感に仕上げました。
どうぞ琥珀ピーカンナッツを是非お召し上がりください！
ご購入はこちらのURLより
https://pecannuts.thebase.in/items/14775220
また、贈り物のご依頼もお承り致しますのでお問い合わせ下さいませ。
【ピーカンナッツとは】
ピーカン（学名：Carya illinoinensis）は、クルミ科の落葉高木およびその種実。ナッツ類。英名の“Pecan”の異なる読み方からペカン、ピカンとも呼ばれる。
【歴史】
アメリカ建国以前の先住民との交易では毛皮と交換されるほどの価値があった。アメリカではピーナッツに次いで人気のあるナッツで、世界消費の8割はアメリカで生産される。
【栽培】
水はけの良い土壌、湿潤で夏冬がはっきり分かれている気候など、最適の環境であれば樹高30メートル程度まで成長する。強風など外部からのダメージに弱く、乱暴に収穫すると若い枝は傷んでしまう。同じ木に雌雄の花が沢山付くが自家受粉は滅多にしない。植えて6-10年程度で実をつけるようになり、200年は収益を得られると言われる。アメリカ南東部には樹齢1000年を超えるペカンの木が何本も残っている。
果実は長さ約4cmの長楕円形。9〜10月に果実が成熟すると果肉が裂け、外種皮に包まれた種子が落下する。この外種皮（殻）は薄く、手で容易に割ることができ、この中の胚乳を食用とする。
琥珀ピーカンナッツ
【完全自家製】
当ショップは北米原産のクルミとよく似た「バターの木」と呼ばれる栄養価の高いピーカンナッツを中国古来よりの伝統的な技法【琥珀】仕立てにしました。
(琥珀とは、一般的にナッツ類を飴でゆっくり炊いてから油で揚げる事)
サクサクとした軽〜い食感と口いっぱいに広がる香ばしいカラメルとナッツの風味がやみつきになります。
まぶしたゴマがアクセントです！
「またピーカンナッツはアメリカではピーナッツに次ぐ人気を誇り、n-3不飽和脂肪酸が多く含まれ、アンチエイジングや生活習慣病予防にも効果があるとされておりスーパーフードとしても注目されています！」
【原材料】
ピーカンナッツ、上白糖、グラニュー糖、中双糖、食塩、白絞油、ごま
ご購入はこちらのURLより
https://pecannuts.thebase.in/items/14775220
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