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2024年02月28日

今が旬！！わかめ いただきました！


1株といっても、かなりのボリューム
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葉と茎とめかぶに切り分けして、それぞれ料理しました。

↓めかぶ　細かく刻んで、三杯酢でいただきました。
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↓茎のきんぴら
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わかめの葉の部分は、豚しゃぶと一緒に　しゃぶしゃぶで。
残りは、塩蔵わかめで保存。
毎年作成しているのですが、冷凍しても完全には凍らないので、
使いたい時にすぐ塩抜きして料理できる優れもの。
2年塩蔵しているものでも、おいしく食べれます。
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posted by うちまろ at 02:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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