納豆のよさをよりいっそう楽しくを紹介します。
納豆のいろいろな情報を紹介します。
納豆は健康にかかせないといって良いほど、
体に重要な働きをしてくれます。
納豆単独でも、体を守ってくれています。
納豆のよさを説明します。
大豆を納豆菌によって発酵させた、日本の発酵食品です。
ナットウキナーゼは、血管中の血栓を溶かす働きがあり、
心筋梗塞、脳梗塞などを予防効果があるため、エコノミー
症候群になるのを防ぐ働きがあります。
納豆菌は、乳酸菌を増加させる働きがあるため、腸内の
環境を整える働きがあります。
納豆には、骨粗鬆症を予防する働きがあり、骨の構成に、
必要なビタミンK２を作る働きがあります。
納豆を食べる地域では、骨折が少ないことがわかっている。
納豆には、ムチンが含まれており、胃の粘膜をうるおし、
保護する働きがあります。
ムチンの知っておいてほしい事
肝臓や腎臓の機能を高める作用もあり、細胞を活性化し、
老化の防止に役立ちます。
消化を促す作用もあり、便秘を改善します。
納豆は、食品のコラボで、よりいっそう健康を
バックアップさせてくれます。
その代表的な食べ物は、キムチとのコラボです。
納豆キムチは、乳酸菌を増大させ、腸内環境を
よくしてくれます。
納豆キムチの効果と効能
納豆としそをコラボしたものもあります。
しそ味噌と納豆のコラボ
納豆を使った料理もあります。
代表的なのは、納豆汁です。
納豆汁が有名な地域がありますね。
東北郷土料理の味 山形の納豆汁
納豆を使った新料理も出ました。
東北郷土料理の味 岩手盛岡のじゃじゃ味噌丼
納豆キムチを使ったラーメンも出ています。
東北郷土料理の味 キムチ納豆ラーメン
毎日の健康を考えれば、納豆というのは
大事な食材です。
納豆の意味を理解し、こんなによい効果があると
言うことを知って頂き、楽しくなって頂ければ
ありがたく思います。
是非、納豆を食べて見てはいかがでしょうか。
東北郷土料理の味 一覧
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