妻に言われ、蓋をしてみたら、少し柔らかくなりました。
油揚げはカリカリの食感で、とてもいい感じです。
でも、モチを焼いて食べるのと変わらないです。
もともと、料理番組で油揚げを使って、揚げないコロッケというのを見たので、ポテトの代わりにモチで試してみたのですが、改良の余地ありです。
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