久しぶりに「赤いきつね」にしました。
お惣菜の天ぷらとフライドチキンも買って、きつね天ぷらうどんです。
ちょっと豪華です。
うどんを食べていて、ふと思いましたが、博多うどんは麺が柔らかめだったのに、博多ラーメンは麺が硬め。
その硬さと柔らかさの好みの違いは、何に起因するのか、気になりました。
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