マサカメＴＶ「アイデア満載！“冷凍食品”」をテレビで見ていたら、
冷凍ラーメンはなぜ均等に芯まで温まるのかをやってた。
電子レンジで温める冷凍ラーメンは、真ん中にくぼみを作っている。
理由は均等に電子レンジで温めるようにするため。
実験では同様にご飯にくぼみをつけても均等に暖まることがわかった。
普通ご飯は、電子レンジで温めると、なかなか真ん中まで暖まらない。
表面は熱くても、食べてみると中の方が冷たかったりする。
だから、ご飯の真ん中にくぼみをつけて電子レンジでたためると、芯まで温まる。 是非家庭でも試したいですね。
電気代の節約にもつながります！
冷ご飯をサランラップで包むとき、ちゃんと包まないと
冷凍ご飯にしたとき、米がボロボロになって崩れる。
電子レンジは、マイクロ波で
水分を振動させて温めるため、
ご飯は水分を含んでいるほうがあたたまる。
どうでもいいことだけど、
ご飯を冷凍庫に入れるとき
冷凍庫がパンパンだと、
強引にご飯を入れて冷凍庫に入れて閉めた時
ご飯は変形するし、
うちの場合だと、自動製氷機を外しているんですが、
自動製氷機のプラスチック部分にピッタリご飯が変形して固まって、
強引に取ったら、自動製氷機のプラスチック部分が割れてしまいました。
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