卵サンドの卵のペーストだけを長期保存する方法を確立する事ができれば
後は定期的に食パンを買ってくるだけで安価で手軽でおいしい夜食と朝食ライフが実現するんだけど
助けて？

… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:46:16 No.397499859 del そうだねx5
・生卵は冷蔵庫でも常温でも長持ちする
・マヨネーズは冷蔵庫で長持ちする
・都度卵を茹でてマヨネーズで和えれば添加物なしで長持ちする玉子ペーストの完成
OK?


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:46:32 No.397499925 del そうだねx1
あきらメロン


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:47:17 No.397500110 del +
業務用とかだと個人で消費しきれないくらいの単位で売ってそう


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:47:36 No.397500182 del +
>No.397499867
違うそうじゃない


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:48:03 No.397500285 del +
>卵サンドの卵のペーストだけを長期保存する方法を確立する事ができれば
>後は定期的に食パンを買ってくるだけで安価で手軽でおいしい夜食と朝食ライフが実現するんだけど
>助けて？
業務スーパーで売ってるからそれ買え
業務スーパーのくせにちょっと高い


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:48:53 No.397500485 del +
ランチパックのタマゴは何日が限界だろうか


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:48:54 No.397500489 del +
砂糖とマヨの加減が意外とむずかしい


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:49:43 No.397500675 del +
業務用であるよ、色々ランクがあって
高いのはマジでおいしい


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:50:08 No.397500783 del +
コンビニとかで売ってるサンドイッチはなんか変な味
自分で作るのと何が違うんだろ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:50:09 No.397500784 del そうだねx1
わざわざ茹でなくても電子レンジで半熟にして
マヨネーズ塩胡椒からし混ぜるだけで作れる
レンジで熱する前に黄身を軽く潰せば爆発もしない


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:51:01 No.397501021 del +
ゆでたまごは冷蔵庫で1週間くらいもつよ
茶碗にゆでたまご入れてスプーンでザクザク切ればすぐにたまごペーストできる


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:51:23 No.397501107 del +
卵ペーストって普通に売ってるよね？
ツナマヨとかと一緒に並んでる


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:51:50 No.397501209 del +
近所のイオンで寿司ネタの卵がサンドされてるのを見て驚愕した


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:52:24 No.397501328 del +
黄色なのに白身ってのがまた不思議だな


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:53:02 No.397501494 del そうだねx4
卵は加熱したら日持ちしねーよ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:55:51 No.397502130 del +
1459162551487.jpg-(222231 B) サムネ表示
222231 B
いわき名物
毎回買ってる


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:56:01 No.397502167 del +
怪しかったらフライパンにぶちまけて食ってしまえ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:57:27 No.397502500 del そうだねx2
>ゆでたまごは冷蔵庫で1週間くらいもつよ
>卵は加熱したら日持ちしねーよ
どっちだよバカ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:57:56 No.397502608 del +
>いわき名物
どこの？


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)19:59:10 No.397502873 del +
>>卵は加熱したら日持ちしねーよ
>どっちだよバカ
試してみろよバカ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:04:07 No.397504032 del +
1459163047714.jpg-(154611 B) サムネ表示
154611 B
>いわき名物
>どこの？
ジュネス


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:04:29 No.397504121 del +
1459163069637.jpg-(66640 B) サムネ表示
66640 B
※一部店舗ではお取り扱いをしておりません


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:05:28 No.397504355 del +
>・生卵は冷蔵庫でも常温でも長持ちする
冷蔵庫の無い時代には常温で数週間ぐらい保管しながら使うのが普通だったしな
ただし殻が傷ついてるとあっという間に痛んで悲しい事になるという
あと夏場とか気温が高いと一応痛んでなくても短期間で臭い出してしまう


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:06:44 No.397504648 del +
卵サンドといえば炒り卵なので
スレあきの言ってることがよくわからない


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:07:11 No.397504766 del +
>※一部店舗ではお取り扱いをしておりません
スレ文の条件を何一つ満たしていない無意味なレスだ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:07:54 No.397504954 del +
>卵サンドの卵のペーストだけを長期保存する方法を確立する事ができれば
ググると普通に卵のフィリング(ペースト)は冷凍できるって出てくるぞ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:09:22 No.397505280 del +
>>卵は加熱したら日持ちしねーよ
>どっちだよバカ
殻が無事で冷蔵保存なら賞味期限＋数週間ぐらいは平気でもつぞ
売ってるゆで卵はわざわざ数週間置いて古くしてから茹でてるぐらいだ
ただし一度加熱しちまったなら数日で使い切らないと危ない


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:09:30 No.397505318 del +
毎度冷凍を解凍するくらいなら
チンしてゆで卵作ればいいじゃない


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:09:34 No.397505336 del +
1459163374768.jpg-(139023 B) サムネ表示
139023 B
>※一部店舗ではお取り扱いをしておりません
いつでもタルタルソースが作れる


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:10:03 No.397505472 del +
挟んでるのは卵焼きはと潰したゆで卵派のバトルはまだ？


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:10:29 No.397505576 del そうだねx3
1459163429237.jpg-(44541 B) サムネ表示
44541 B
>ランチパックのタマゴは何日が限界だろうか
食べない


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:10:40 No.397505627 del +
>売ってるゆで卵はわざわざ数週間置いて古くしてから茹でてるぐらいだ
なんで古い方が味が出るの？


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:11:24 No.397505806 del +
卵の代わりにマヨネーズと蒲鉾にすれば長期保存できるやん


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:11:25 No.397505812 del +
>>>卵は加熱したら日持ちしねーよ
>>どっちだよバカ
>殻が無事で冷蔵保存なら賞味期限＋数週間ぐらいは平気でもつぞ
>売ってるゆで卵はわざわざ数週間置いて古くしてから茹でてるぐらいだ
>ただし一度加熱しちまったなら数日で使い切らないと危ない
よく読んでるか？


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:11:45 No.397505891 del +
ゆで卵加工してフィリングにすれば冷凍保存出来るみたいだし
普通に大量に作って凍らせとけばいいんじゃないか


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:12:34 No.397506104 del +
そこまでするほどのもんかよ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:13:32 No.397506361 del +
>助けて？
助けない


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:15:49 No.397506978 del +
>>売ってるゆで卵はわざわざ数週間置いて古くしてから茹でてるぐらいだ
>なんで古い方が味が出るの？
横だけど味が出るんじゃなくて綺麗に剥けるようになる
新鮮すぎる玉子は茹でたあと白身が薄皮に引っ付いてボロボロになる


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:18:38 No.397507697 del そうだねx1
>白身が薄皮に引っ付いてボロボロになる
あぁ…よくやるわこれ…


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:19:21 No.397507862 del +
1459163961211.jpg-(57031 B) サムネ表示
57031 B
約１年もつらしい
評価が低いのは気にするな


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:19:44 No.397507967 del +
http://読めばなるほど.com/archives/3256.html
主婦曰く可能


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:22:00 No.397508557 del +
>新鮮すぎる玉子は茹でたあと白身が薄皮に引っ付いてボロボロになる
昔バイト先で賞味期限過ぎた古い卵で味玉作っててひでぇ店だと思ってたが
仕込み任されたときにコッソリ新鮮な卵使ってやったらひでぇ目にあったな


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:32:40 No.397511208 del +
卵サラダを大量に作る
ラップにパンに乗せる想定で適量広げる
さらにラップ重ねてそれをその形のまま冷凍庫へ
必要な分を解凍してパンに挟んで終わり


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:32:52 No.397511263 del +
>業務用とかだと個人で消費しきれないくらいの単位で売ってそう
安いやつは白身と黄色い色素だけだから不味いよ？
キューピーとかで白身をタダ同然でもらって作ってるらしいし


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:35:34 No.397511926 del +
>さらにラップ重ねてそれをその形のまま冷凍庫へ
>必要な分を解凍してパンに挟んで終わり
パンに挟んで冷凍して冷凍のまま焼けばちょうどよくホットサンドになります


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:35:47 No.397511988 del +
>昔バイト先で賞味期限過ぎた古い卵で味玉作っててひでぇ店だと思ってたが
>仕込み任されたときにコッソリ新鮮な卵使ってやったらひでぇ目にあったな
剥く時の苦労ハンパないね
あと卵の賞味期限は生食用時の期限だから加熱するなら期限過ぎてもOKなのだ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:36:26 No.397512139 del +
>パンに挟んで冷凍して冷凍のまま焼けばちょうどよくホットサンドになります
それでもいいけどね
そうなると冷凍庫の占有面積めちゃあがるから・・・


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:38:52 No.397512730 del +
脱ランチパックだな


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:42:25 No.397513618 del +
山崎パン食べる奴は何も知らないお花畑


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:43:39 No.397513925 del +
>剥く時の苦労ハンパないね
>あと卵の賞味期限は生食用時の期限だから加熱するなら期限過ぎてもOKなのだ
殻も粉々にしてミキサーで混ぜよう


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:44:45 No.397514184 del +
卵焼きを作ってパンで挟む


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:46:13 No.397514538 del +
茹でた直後の熱々を冷水につけて
そのまま水中で剥くと割りと楽にむけるよね


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:46:25 No.397514589 del +
1459165585661.jpg-(184310 B) サムネ表示
184310 B
>山崎パン食べる奴は何も知らないお花畑


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:51:26 No.397515841 del +
コンビニの卵サンドはマヨネーズサンド


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:54:33 No.397516658 del +
1459166073234.jpg-(60500 B) サムネ表示
60500 B
賞味期間
製造日＋30日


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:56:26 No.397517122 del +
>コンビニのサンドはマヨネーズサンド


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)20:57:08 No.397517292 del +
日本人はみんなマヨネーズサンドが好きってことらしい
外国人はうんざりするんだと


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:00:12 No.397518123 del +
1459166412644.jpg-(196157 B) サムネ表示
196157 B
食ってみたい


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:00:25 No.397518181 del +
休憩で食うおやつ代わりに作って持ってったら結構ボリューミーで・・・


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:00:30 No.397518197 del +
上下剥いて水の中で団子作るみたいに握るとスポッて剥けるやで


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:02:25 No.397518722 del +
毎日ランチパック買えばいいんじゃね


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:03:57 No.397519110 del そうだねx5
>外国人はうんざりするんだと
向こうのマヨが不味すぎるんだよ
日本の食わせたらそのまま飲み始めるぞ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:08:28 No.397520253 del +
何でそんなに違うんだろうな


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:08:53 No.397520352 del +
>食ってみたい
正直サンドよりも後ろのサラダの方に興味ある


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:09:24 No.397520493 del +
酢が違うんだろ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:10:29 No.397520764 del +
>正直サンドよりも後ろのサラダの方に興味ある
鯖の水煮でそんなの作って酒のツマミにしてる


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:10:42 No.397520826 del +
アメリカで食べたやつでサワークリームで作ったのがうまかった


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:12:15 No.397521195 del そうだねx1
1459167135178.jpg-(94024 B) サムネ表示
94024 B
たまごサンドつったらこれだろ！


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:14:00 No.397521635 del そうだねx1
1459167240384.jpg-(204060 B) サムネ表示
204060 B
>たまごサンドつったらこれだろ！
俺の食べた卵かけごはんといい勝負だ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:23:41 No.397524212 del +
>向こうのマヨが不味すぎるんだよ
>日本の食わせたらそのまま飲み始めるぞ
普通に美味かったぞ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:25:37 No.397524752 del +
>俺の食べた卵かけごはんといい勝負だ
卵にはこだわってるのか知らんが
他がいい加減すぎるな


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:29:06 No.397525720 del そうだねx1
>卵にはこだわってるのか知らんが
>他がいい加減すぎるな
370円だかで時間無制限ご飯味噌汁卵食い放題でお寿司


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:30:26 No.397526097 del +
>370円だかで時間無制限ご飯味噌汁卵食い放題でお寿司
そんな乞食飯
食いに行く方が悪い


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:31:40 No.397526440 del そうだねx1
たまごかけごはんは二杯目まででいいかな・・


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:33:17 No.397526904 del +
タマゴサンドって旨いよな
旨いものランキングベスト36に入る勢いだ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:34:35 No.397527269 del +
>たまごサンドつったらこれだろ！
お前関西人だな？


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:34:53 No.397527349 del +
しかも自分で安く作れる上にうまいんだ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:35:46 No.397527574 del +
卵にマヨとからし入れてるんだが他に何入れたらいいかな


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:38:30 No.397528312 del +
1459168710244.jpg-(42011 B) サムネ表示
42011 B
もうめんどくさいから目玉焼きはさもうぜ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:39:33 No.397528576 del +
>そんな乞食飯
>食いに行く方が悪い
それなりの玉子牧場だがそこの宣伝用食事コーナに文句言うなよ
まあ俺は買って帰るぶんその場で食べてるだけだ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:39:55 No.397528668 del +
>もうめんどくさいから目玉焼きはさもうぜ
その出来損ないは下げてくれ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:40:21 No.397528799 del +
>卵にマヨとからし入れてるんだが他に何入れたらいいかな
みじん切りのハムとかしょっぱいもの


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:41:27 No.397529085 del +
>たまごかけごはんは二杯目まででいいかな・・
ご飯は1杯目で2合くらいくるんで殆どは半分残して帰ってる


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:42:13 No.397529300 del +
>卵にマヨとからし入れてるんだが他に何入れたらいいかな
チーズ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:43:23 No.397529630 del +
>ご飯は1杯目で2合くらいくるんで殆どは半分残して帰ってる
完全に馬鹿だろ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:44:25 No.397529910 del +
1459169065948.jpg-(35822 B) サムネ表示
35822 B
たまごサンド


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:44:38 No.397529960 del +
>完全に馬鹿だろ
手間かかるからおかわりさせない作戦だろうね
俺は3回おかわりするんですがね


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:44:38 No.397529961 del +
1459169078456.jpg-(24083 B) サムネ表示
24083 B
>その出来損ないは下げてくれ
しっかり焼いた方が良かった？


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:44:59 No.397530079 del +
>しっかり焼いた方が良かった？
やれば出来るじゃないか！


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:45:12 No.397530168 del +
ゆでたまごを包丁でみじんぎりにするんじゃなく金網でこすと食感ふわっふわになるぞ
オススメ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:45:18 No.397530197 del +
>卵にマヨとからし入れてるんだが他に何入れたらいいかな
ピクルスと玉ねぎ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:45:33 No.397530275 del +
>たまごサンド
シベリアを始めてみたような衝撃を受けた


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:46:03 No.397530448 del +
>ピクルスと玉ねぎ
水が出るから注意しないといけなくなるんだな


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:47:14 No.397530839 del +
>手間かかるからおかわりさせない作戦だろうね
それはわかるんだが
それじゃ大して美味しくないだろ


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:47:35 No.397530958 del +
>卵にマヨとからし入れてるんだが他に何入れたらいいかな
俺は胡椒（白でも黒でも）とかバジル入れたりするな
あとたまに変化が欲しいとき醤油とかケチャップとか
卵サンドは入れすぎなきゃ何入れてもだいたいウマい


… 無念 Name としあき 16/03/28(月)21:51:14 No.397532113 del +
>それはわかるんだが
>それじゃ大して美味しくないだろ
そうかな？
1個ずつまぜつつ醤油も5種類くらいあるからのんびり食べても楽しいのだがな
5個も6個もいれて全部グチャ混ぜとかやらんよ