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2017年08月29日

納豆を包丁で叩いて引き割り納豆作ってみたらびっくりするくらい美味い

1479815481316s.jpg市販のひきわり納豆が不味いからひきわり嫌いだったけど
自分で納豆を包丁で叩いて引き割り納豆作ってみたらびっくりするくらい美味いでやんの

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:54:14 No.447656451 del +
緑色のパッケージでタレが妙に多いやつがおいしかった
名前は知らん

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:55:22 No.447656740 del +
細かいやつおいしいよ
普通のはべちゃっとしてていまいち

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:55:44 No.447656835 del +
まな板を汚さずに挽き割りを作る工夫
匂い付くし洗うの大変

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:56:22 No.447656990 del そうだねx1
小粒納豆は3パック60円とかあるけど
ひきわりは98円がせいぜいなんだよな
もっと安売りして欲しい

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:56:37 No.447657074 del そうだねx1
>まな板を汚さずに挽き割りを作る工夫
>匂い付くし洗うの大変
熱を与えればいいんだよいわゆるお湯
納豆ものはお湯であらうの

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:56:43 No.447657102 del +
市販のひきわり納豆ってなんであんなに不味いんだろうな

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:56:47 No.447657118 del そうだねx2
寿司にするならこれ

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:57:32 No.447657330 del そうだねx2
スパゲティにはひき割り

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:57:57 No.447657427 del +
昔1回買ったけどなんか薬っぽい変なにおいしてたからそれ以降ひきわり買ってない

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:58:58 No.447657675 del +
巻き寿司の納豆くらい食うだろ
あれがひきわりじゃなかったら大変な事になるぞ

無念 Name としあき 16/11/22(火)20:59:31 No.447657794 del そうだねx1
ひきわり納豆とたたき納豆を混同してるようだな
砕いた大豆を煮て納豆菌で発酵させたのがひきわりだ

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:00:09 No.447657967 del +
汁用

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:00:13 No.447657981 del +
えっ普通の納豆を砕いたのとひき割り納豆って違うのか?

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:00:55 No.447658148 del そうだねx1
納豆は粒が大きいほどうまいと思ってるので食べないぞ俺

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:03:46 No.447658863 del +
>えっ普通の納豆を砕いたのとひき割り納豆って違うのか?
だって「ひき割り」って言ってるだろ()
臼でひいて割るからひき割りだ

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:04:06 No.447658934 del +
さっき食ったけど
安い納豆でいいや

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:04:28 No.447659013 del +
うちのばぁちゃん家でよく納豆を細かく刻んで出してくれた
ばぁちゃんもひきわり納豆って言ってたからそういうもんだと思ってた

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:05:17 No.447659226 del そうだねx1
秋田はこれがデフォ

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:05:23 No.447659242 del そうだねx8
>()
なにこれ

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:08:17 No.447659941 del そうだねx1
普通の味噌汁にひきわり入れるうまい

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:09:26 No.447660212 del +
納豆汁なんてずいぶん長いこと食ってないな
あれはひき割りじゃないといかんねえ

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:10:48 No.447660526 del +
たしかに最近おいしくなったような気がする

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:10:57 No.447660566 del +
何か別の食べ物に混ぜる場合はひきわりいいよね

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:10:58 No.447660571 del +
>あれはひき割りじゃないといかんねえ
上級者はすりこぎで全部潰すからひきわりとか関係ないけどね

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:11:41 No.447660731 del +
ちょっと古くなった納豆をそのままぶっ込んで作るよ納豆汁
叩いてもいいけどめんどい

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:12:13 No.447660859 del +
>上級者はすりこぎで全部潰すからひきわりとか関係ないけどね
そこまでするもんなのか

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:12:44 No.447660985 del +
美味しい引き割り見つけたからそればかり食ってる
うまし

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:14:33 No.447661428 del +
    1479816873154.jpg-(143955 B) サムネ表示

>そこまでするもんなのか
ここまでする

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:14:39 No.447661451 del +
小粒より体にいいからオススメ

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:15:08 No.447661563 del +
>何か別の食べ物に混ぜる場合はひきわりいいよね
イカ納豆はひき割りのほうが絡んで美味しいよね

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:17:18 No.447662092 del +
味噌かな?

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:17:38 No.447662182 del +
練れば練るほど美味いとは聞くがやり過ぎ感強い

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:18:19 No.447662352 del そうだねx4
>ここまでする
ごめんここまでくると食べたくない

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:20:05 No.447662792 del +
>ここまでする
ここまで徹底的じゃないけど皿の上にあけた納豆をフォークの背で潰して
粒感なくなるまでにする時はあるな

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:21:26 No.447663143 del +
>小粒より体にいいからオススメ
そうなん?

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:21:51 No.447663267 del +
納豆汁は東北地方どこでも食うけど
山形はちょっとあれだから

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:27:28 No.447664697 del +
せめてもう少し具を残してくれ

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:29:59 No.447665375 del +
>ここまでする
「…」と「?」が付きそうだな

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:35:20 No.447666835 del +
    1479818120286.jpg-(543249 B) サムネ表示

いいよね納豆汁

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:38:06 No.447667537 del +
俺の喉からひき割り納豆出るよ

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:39:41 No.447667974 del そうだねx1
>>そこまでするもんなのか
>ここまでする
たまんねぇ

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:53:42 No.447671845 del +
青森もひき割りのほうがメジャーだったみたい

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:57:32 No.447672952 del +
>小粒より体にいいからオススメ
全く逆だと思ってた味も栄養も
ひき割り<小粒<大粒
だと

無念 Name としあき 16/11/22(火)21:59:49 No.447673623 del +
気温低いからひき割りのほうが発酵進みやすいとかなのか東北地方のがひき割り派多そうなのは

無念 Name としあき 16/11/22(火)22:01:22 No.447674054 del +
ひき割りのほうが表面積増えるから納豆菌の量おおいんだっけ

無念 Name としあき 16/11/22(火)22:01:40 No.447674146 del +
夏場は、納豆のネバネバにそばを絡めて食うのが好きなんだが、
その場合はひき割りの方がよくそばに絡む

無念 Name としあき 16/11/22(火)22:04:47 No.447675013 del +
酢飯に刻み海苔のっけて引き割り納豆のせて醤油かけて食う
納豆まき風のどんぶり
たれはとっておいて他の納豆食うときに二倍入れる

無念 Name としあき 16/11/22(火)22:11:02 No.447676653 del +
でも混ぜてるうちに納豆菌はみるみる増えるのでは?

無念 Name としあき 16/11/22(火)22:42:45 No.447685521 del +
    1479822165764.jpg-(45676 B) サムネ表示

>ひき割りのほうが表面積増えるから納豆菌の量おおいんだっけ

無念 Name としあき 16/11/22(火)23:00:13 No.447690299 del +
ひき割りに結晶してるアミノ酸がじゃりじゃりしておいしい
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