[セカンドルーツ] ワンピース

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2018年12月26日

日本橋木屋　コスミック團十郎　正夫　刺身（柳刃）包丁　　330mm

日本橋木屋　コスミック團十郎　正夫　刺身（柳刃）包丁　　330mm

日本橋木屋　コスミック團十郎　正夫　刺身（柳刃）包丁　　330mm
価格： 54,000円
刃渡り：約330mm 重量　：約210g ロックウェルC62?64°というニューセラミックスに次ぐ驚異的な硬さ。 セラミックに異なり極めてシャープな刃付けができ、切れ味が非常に長持ちです。 錆びにくく、非常に切れ味が長もちの包丁です。\xA1
魚介類を刺身などのために切り身などを薄く切るために使われます。




包丁技術上達革命



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posted by ハッピー at 18:27| 日本包丁
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