通(つう)は知ってるエクーアシベットコーヒー
コーヒーは大好きだけど、 エクーアシベットコーヒーというものがあるというのは知りませんでした。
結構衝撃的。
このコーヒーは、 幻のコーヒーと言われている高級コーヒーなんだけど、どうしてだと思います?
ジャコウネコというネコは、コーヒー豆を食べるネコ。
それも美味しいコーヒー豆しか食べないんだって。
それで、 シベットコーヒーはネコのお腹で消化されなかったコーヒー豆でできてるんだって。
。。。えっ、ということは。。。そうです、ジャコウネコの体の中を通過したコーヒー豆なんです!
もともとネコが美味しいと認めた豆であり、
その豆が、 ネコの体内で酵素の働きや発酵の過程を経ることで、
独特の風味とアロマを身につけた希少性の高いコーヒーなんです。
【ジャコウネココーヒー】
シベットコーヒーを飲んだ感想
飲んでみました。
口あたりは柔らかくて、後味は苦い感じ。
香りは 少し酸味かかってる気がしました。
もっと濃い方が好きなんだけど、それは入れ方の違いかしら?
正直言うと、すごい美味しい味かは分かりませんでした。。。
でも、映画「 最高の人生の作り方」では億万長者のジャックニコルソンが飲んでいるシーンがあったり、
「かもめ食堂」でも出てくるこの 有名なコーヒー。
コピルアク という名前でも知られていますが、
一度飲んで、ご自分で味を確かめてみてください 。
本当に美味しいから高いのか?
そもそもこのジャコウネコが少ないので、
その 希少性から高価なのか?
でもこのお店はエクーアシベットコーヒーにしては、格安のお店なんです 。
イーグルアイ フィリピーノ エクーア店
直接生産者から仕入れている から叶った、手の届く価格です。
また、 高品質のアラビカ種のみという贅沢 。
最高級ランクのジャコウネココーヒーなんですよ。
なので、今までシベットコーヒーを飲んでみたかったという方は、こちらのお店がおすすめです。
珍しいので景品などに使われることも多いそうですよ。
「幻のコーヒー」といわれるジャコウネココーヒー。
希少なコーヒーがここにあります。
