日本在中インド人が書くインド

インドの家庭料理

私が、家で作って食べているインドの家庭料理です。

パランタ（全粒粉と水で作った生地に具を入れて焼いたパン）と
じゃがいもとNutrela(大豆を乾燥させたもの）のカレーです。
アルバリカレーといいます。

私は、このカレーが大好きです。
油も控えめで、スパイスを自分用にチョイスして作ります。

時々、私のレストランでもこのカレーをだします。
お客さんからもとても人気があるカレーです。

なんといってもヘルシーですし、美味しい。
チャパティとも相性がいいです。

皆さんも是非インドの家庭料理のカレーをお試し下さい＾＾

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【アーユルヴェーダ料理の最新記事】

投稿者： Navi ｜20:44 ｜アーユルヴェーダ料理

2012年11月14日

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投稿者： Navi ｜01:37 ｜ Living in Japan

2012年11月07日

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投稿者： Navi ｜16:22 ｜ Living in Japan

2012年11月06日

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投稿者： Navi ｜15:22 ｜ Living in Japan

2012年11月05日

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投稿者： Navi ｜10:35 ｜ Living in Japan

2012年11月02日

アーユルヴェーダの朝ごはん

インドの朝ご飯にはチャパティ、チャイはかかせません。

以前も書きましたが、チャパティはインドの奥さんはとても上手に作ります。
私のレストランでは、シェフがチャパティを上手に作ります。

今日の朝ごはんは、インドのオムレツです。
もちろんスパイスもたっぷりです。

このオムレツをチャパティにはさんで上手に食べるのがインドスタイルです。

一度是非お試し下さい。
ヘルシーで美味しい！！！

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投稿者： Navi ｜00:00 ｜アーユルヴェーダ料理

2012年11月01日

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投稿者： Navi ｜16:32 ｜ Living in Japan

2012年11月01日

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投稿者： Navi ｜14:25 ｜ Living in Japan

2012年10月31日

Open an post office bank account

Both foreign residents and travelers can open a post office bank account as long as they hold an Alien Registration Card or Residence Card.If you open an account at the post office,do not need a seal.

post office english site
http://www.post.japanpost.jp/english/index.html

internet banking

投稿者： Navi ｜10:19 ｜ Living in Japan

2012年10月20日

ミントソース

皆さんミントソースというものは知っていますか？？

私のレストランでは、サモサ（じゃがいもやカシューナッツが入った野菜のパイ）につけて出しています。

インドでは、サモサとミントソース、チャイというセットは、よく食べます。

ミントは、日本の皆さんにはあまり食べないかもしれないですが
一度食べるともう一度食べたくなる味です。

お客さんも、もう一度食べたいと言ってくれます。

こんな感じで作ってます。