どうやら鮎釣りのシーズンは終わったようですな。
釣りはやりませんが、鮎は食べたい。
あの特有の香りと苦味を味わいたい！
季節限定の食べ物です。
ということで、
テレビでも紹介されたところ行ってきました。
現在は落鮎の時期らしい。
落鮎とは、産卵を終えて川を下る鮎でオスは身が締まっており、メスは卵が付いてることもあるとのこと
料理は、
甘露煮
塩焼き
田楽
フライ
刺身
雑炊
と鮎づくし。
卵でお腹パンパンです。鮎の甘露煮は、卵付きでほろほろと口の中で美味しさが解けていきました。
鮎の塩焼きは、鮎といえばコレですね！頭から尻尾まで食べれて香ばしいです。
鮎の田楽は、田楽の味噌と合うの？って思ってたけど、合うんです。
コテッとまろやかな味と香ばしさが広がりました。
鮎のフライは、珍しいですね。旨味が中に閉じ込められ、サクサク食感でフライでも合うことが分かりました。
鮎の刺身は、初めて食べました。歯ごたえがあり、より香りが強かったです！
鮎の雑炊は、ご飯に鮎の旨味がよく染み込んでる。身も多く、思わずかきこんでしまいました。
ウマ〜
堪能してしまいました。
店内も落ち着く雰囲気です。
色々な鮎料理が楽しめて7尾で3300円！
これはお得です！
