おととい、2020年10月1日は中秋の名月でした。
そのまた翌日の今夜も、まあるいお月さまがきれいでした。
「月」といえば、名前にひかれてこんなお蕎麦を食べました。
その名も「月夜のばかしそば」
コロナ自粛中はできるだけ体に良さそうな食材を買ってきて家で料理して食べていましたが、外での活動がだんだん増えるにつれ、お昼の外食も増えました。
移動中でも気軽に早く食べられるっチェーンのおそば屋さんは、ファストフードのなかではなかなかヘルシーそうで頼もしく、大好きです。
大好きだから言うのですが、お揚げはここまで甘くなくてもいいのではないでしょうか？
ガムシロップを吸わせた雑巾か？(失礼！)と思うぐらい、砂糖なのか甘味料なのかの染みこんだ味が・・・。
甘めの味付けのお揚げが好きな方もいらっしゃるかと思いますが、これは「甘め」域をはるかに超えてないかなあ。
私は、油揚げはふつうにしょうゆ味のだし汁の味がほんのりついているだけでいい派です。
ここではBGMに演歌ではなくインストゥルメンタルのスタンダードジャズがかかっていました。
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