一昨日に引き続き、昨日は圧力鍋でおでんを調理してみました。
具材は大根と鶏モモ肉とちくわ、はんぺん、たこが入った練り物、ウインナーといった具合でしょうか。
さっそく挑戦！
まず大根を輪切りにして鍋に突っ込みます。その上に鶏モモ肉を乗せて、水とおでんの素をIN！
蓋をして圧力を１０分間かけました。
・・・・・・・
１５分後・・・
できましたできました。ほくほくの大根、ホロホロになった鶏モモ肉！
そこに大根と鶏モモ肉以外の具材を入れてガラス蓋を閉じて煮込むこと５分・・・。
完成！！！（ちょっと食べかけです笑）
普通に煮たら１時間以上はかかるであろう大根と鶏モモ肉ですが、２０分ほどでおでんが完成しました。
問題の柔らかさは・・・
柔い！！大根なんて染み染みで箸で難なく切れるではありませんか！鶏モモ肉も口に入れたら「ふわっ」とトロけるような口触り。
はっきり言って最高です。これから冬になって寒くなる季節。圧力鍋でおでんを作ってみてはいかがですか＾＾？
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感想(3件)
明日こそ豚のバラブロックを買ってきて角煮を作りたい！！！
