お昼ごはんに、４／１６放送【 満天☆青空レストラン 】で紹介の
辛子高菜チャーハンを作ってみました
青空レストラン★辛子高菜チャーハンのレシピ
素早く作りたいランチのメニューにぴったり
ピリッ辛高菜の風味でご飯がすすむレシピです(*^^)v
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青空レストラン★辛子高菜チャーハンのレシピ
材料(４人分)
辛子高菜 ２００ｇ、ちりめんじゃこ ３０ｇ
長ネギ ５０ｇ、しいたけ ２個
卵４個、白いりゴマ 大さじ1
醤油 小さじ1、ごま油 大さじ1、ご飯 ４杯分
作り方
?@長ネギはみじん切りにする
※長ネギが切れていたので、
今回は玉ねぎ１/２個と椎茸１個を入れました(^_^;)
?Aフライパンに油を熱して溶き卵を入れ
半熟の状態で一旦取り出す
?Bフライパンでゴマ油を熱して、じゃこ・ネギ・辛子高菜を炒める
?C３のフライパンにご飯を入れ、さらに炒める
?D４に鍋肌から醤油を入れ、
ゴマ・卵を入れてサッと炒める
お皿に入れて完成です〜
ピリ辛の高菜漬け、
ごま油で炒める事で、香ばしい風味がプラス
食欲の落ちるこれらからの季節に、オススメのレシピです
辛子高菜は、そのままだと子供達には少し辛いよう・・・
でも、チャーハンにすると、
卵や具材で辛みも和らいで、食べやすくなりますよ〜
簡単で手早く出来るので、
休みの日のお昼ご飯にピッタリです
ぜひ作ってみて下さいね〜(^^)/
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タグ： 青空レストランレシピ
