フランスの名店『メゾンショーダン』のパヴェアロランジュは華やかな生チョコレート: これが好きです。

2018年02月07日

フランスの名店『メゾンショーダン』のパヴェアロランジュは華やかな生チョコレート

【メゾンショーダン】パヴェアロランジュ　1,728円（税込）

私の中で、チョコレートの女王と言えば 楠田枝里子 さん。彼女のチョコレートに対する愛情、美味しさの表現力、ショコラティエを喜ばせる巧みな話術・・・ほんと尊敬！惚れ惚れします。そんな彼女がおススメするチョコレートなら是非とも味わってみないとね！！

ってことで、先日行ったサロン・デュ・ショコラで購入したのが、 メゾンショーダンの 「パヴェアロランジュ」 です。

見て～～～生チョコレートの上に、シロップ漬けしたオレンジのスライスが乗ってる！なんて斬新?

パリで愛され続ける名店 メゾンショーダン。現在は、創業者の「ミッシェル・ショーダン」から、新星ショコラティエール「アレクシア・サンティーニ」が受け継ぎ、変わらず上品で繊細なショコラを作り続けています。

ビタータイプの 「パヴェノワール」 を買いに行ったはずなのに、気づけば 「パヴェアロランジュ」（新作フレーバー） を買ってしまったｗ　だって・・・オレンジがひときわ輝いていたんだもん。こんなの食べたことない！！だったら買うしかないでしょ。

メゾンショーダン

パリの石畳をイメージしてつくられた生チョコレート。ボコボコして不揃いな形ながら、味があります。

オレンジの風味が力強く、甘い香りがフワッと鼻から抜ける。爽やかな余韻がしばらく残る、フレッシュな生チョコレート。まさに 「華やか」 という言葉がぴったりです。

断面がとても美しいわ～。とても口どけがよく、まろやかさとカカオのほろ苦さに、爽やかなオレンジ風味がよく合います。厚めにカットされた、シロップ漬けのオレンジも上品な甘さ。

1日の締めくくりに、自分へのご褒美に食べる生チョコレートの美味しいことと言ったら！！幸せな気分で眠りにつけます。

ロイズの生チョコレートも美味しいけど、メゾンショーダンもすごく美味しい。ショーダンの味わいを代表する生チョコレート（新作フレーバー）だけのことはあります。さすが枝里子様！！彼女の言うことに間違いないですね。

売り切れる前にさっさと「パヴェノワール」を買いに行こうと思いますw